recepty

Hovězí kokkinisto

Jako u většiny receptů řecké kuchyně se jedná o poměrně jednoduchý recept, v němž se spojí do lahodné kombinace chutě a vůně všech použitých ingrediencí. Název kokkinisto je odvozen od červené barvy pokrmu.

Ingredience
1 kg dobře odleželého předního hovězího bez kosti
2 plechovky konzervovaných rajčat (nebo 4 zralá rajčata a lžíce rajského protlaku rozmíchaná v šálku vody)
1 velká cibule
4 stroužky česneku
1 sklenka červeného vína

50 ml olivového oleje
špetka skořice
4 hřebíčky
sůl
mletý pepř

strouhaný sýr na posypání (volíme sýry výraznější chuti, z řeckých např. kefalotíri, ale vhodný je i parmezán)		 Postup
V kastrolu s dostatečně širokým dnem na rozehřátém oleji osmahneme pokrájenou cibuli a přidáme na kostky pokrájené maso, které prudce opečeme dohněda. Přidáme pokrájená rajčata, víno, utřený česnek, trochu pepře, sůl, skořici a hřebíček. Zatímco opečení masa má proběhnout rychle, aniž by maso stihlo pustit šťávu, nyní přijde na řadu pomalé dušení pod pokličkou. Občas promíchám, je-li třeba, podlijeme malým množstvím horké vody. Když je maso měkké, vyjmeme hřebíček a podáváme s těstovinami, těstovinovou rýží nebo rýží. Na talíři posypeme každou porci nastrouhaným sýrem.
Máte rádi řeckou kuchyni? Zkuste další oblíbené recepty:
Rajský pilaf s masem
Citronové brambory
Musaka
19.05.2015 | Věra Růžičková
Tweet
Poslat e-mailem | Verze pro tisk
<< Hrášková polévka s mátou Krémová polévka se špenátem a celerem >>

Související témata

  • Pokrmy z masa a ryb
  • Bydlínkova kuchařka
Odebírat
newsletter

Partner sekce

  • DORTOVÁ KRÁLOVNA

    Dorty všech velikostí, barev a tvarů. Moje dorty nejsou nikdy všední, ať už se jedná o klasiku či zbrusu nové recepty.

Bydlínkova kuchařka

  • Uzení bez masa! Že je to nemožné? Přesvědčíme vás o opaku

    27.01.2023 - Ať už chcete maso omezit, nebo vám přijde návštěva, která masu...

  • Co z červené řepy? Rychlý boršč

  • Připravte si dokonalé čokoládové lanýže s espressem

  • Tříkrálová bábovka. Kdo najde minci?

  • Silvestrovské pohoštění: Domácí paštika s trhacím chlebem

  • >> všechny články

Pokrmy z masa a ryb

  • Stufato s krůtím masem a polentou

    25.11.2022 - Podzimní úrodu zeleniny využijte k přípravě této varianty báječného...

  • Petržel je vynikající zelenina i léčivka

  • Soutěž o sadu litinového nádobí na gril

  • Vůně, chutě a barvy španělské kuchyně

  • Domácí uzení: Na co si dát pozor

  • >> všechny články

Magazín

  • Jakou roli hraje a bude hrát 3D tisk ve stavebnictví?
  • Květiny v zimním interiéru: Hvězdník znáte pod nesprávným názvem amarylis
  • Našli jste pod stromečkem výrobník perlivé vody? Máme pro vás tipy, jak ho používat k maximální spokojenosti
  • Připravte si dokonalé čokoládové lanýže s espressem
  • Co nesmí chybět v útulném a praktickém obývacím pokoji

  • >> všechny články

https://www.bydleni.cz

Menu

  • BYDLENI.CZ
    • Homepage
    • Kontakty
    • Reklama na BYDLENÍ.CZ
    • Redakce
    • O nás
    • ABSTRACT.CZ
  • INTERIÉR
    • Koupelny
    • Kuchyně
    • Ložnice
    • Dětský pokoj
    • Nábytek
    • Osvětlení
    • Stínicí technika
    • Design
    • Domácí spotřebiče
    • Vybavujeme interiér
    • Rady kutilům
    • Poradna
  • STAVBA
    • Rodinné domy
    • Bytové domy
    • Dřevostavby
    • Vytápění
    • Inteligentní domy
    • Architektura
    • Stavební materiály
    • Střechy
    • Okna
    • Dveře
    • Podlahy
    • Elektroinstalace
    • Zateplování
    • Zdravé bydlení
  • NOVÉ BYDLENÍ
    • Nové byty
    • Rodinné domy
    • Financování bydlení
    • Hypoteční úvěry
    • Inteligentní domy
    • seriál: Bydlení v novém
    • Poradna: Na reality s rozumem
  • HOBBY A ZAHRADA
    • Bazény
    • Bydlení v zahradě
    • Květiny
    • Zahradní nábytek
    • Zahradní technika
    • Rady kutilům
    • Vaření
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
    • Investiční bydlení
    • Jarní inspirace
    • Teplo v domě
    • Světy světla
    • Vybavujeme interiér
    • Realizace
    • Bydlení v novém
    • Bydlení v zahradě
    • Vybavujeme moderní koupelnu
    • Vybavujeme kuchyň
    • Další seriály
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • Bydlení.cz
  • Bydlínkova kuchařka

Stavebnictví

  • Rodinné domy
  • Dřevostavby
  • Stavební materiály
  • Zateplování
  • Podlahy
  • Dveře
  • Okna
  • Realizace

Interiér

  • Kuchyně
  • Koupelny
  • Ložnice
  • Dětský pokoj
  • Nábytek
  • Bytové doplňky
  • Domácí spotřebiče a elektronika
  • Zdravé bydlení

Financování bydlení

  • Investiční bydlení
  • Hypoteční úvěry
  • Stavební spoření

Nové bydlení

  • Developerské projekty
  • Na reality s rozumem
  • Inteligentní domy

Hobby a zahrada

  • Bazény a zastřešení
  • Zahradní architektura
  • Rady kutilům

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

  • Vybavujeme interiér
  • Praktická moderní kuchyně
  • Teplo v domě

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ


BYDLENI.CZ Internetový magazín o bydlení a životním stylu. Byty a reality. Katalog firem, produktů a služeb.

REDAKCE BYDLENI.CZ: Kotlářská 5, 602 00 Brno; tel.: 532 154 444; info@bydleni.cz
Provozovatel serveru: ABSTRACT s.r.o.; Kotlářská 5, 602 00 Brno; info@abstract.cz; Tel.: 532 154 444

www.bydleni.cz
  • INTERIÉR
  • STAVBA
  • REALITY
  • HOBBY A ZAHRADA
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • KONTAKT

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.