recepty

Pistáciový cheesecake

Recept na pistáciový cheesecake jsem vytvořila teprve před nedávnem, ale už teď mohu říci, že se z něj stal velký hit. Favoritem je jak v kavárně, do které pravidelně dodávám dortíky, tak u mých kolegů v práci, tak i u nás doma. Je velmi snadný na přípravu, krásně vypadá, a ještě lépe chutná. Díky kombinaci mascarpone, smetany a tvarohu se rozplývá na jazyku a i ti, kteří teď před létem myslí na svoji postavu si mohou kousek dopřát, stačí přidat o něco méně cukru.

Dort jsem připravovala do dortové formy s průměrem 26 cm. Můžete použít i obruč nastavenou na tentýž průměr a jako dno použít talíř nebo tác, na kterém budete dort servírovat. 
Sušenkový základ
200 g máslových sušenek
110 g másla		 Příprava
Sušenky rozdrťte najemno. Máslo rozpustíte, nalijete na drcené sušenky, promíchejte a napěchujte na dno formy, kterou si předtím vyložte pečícím papírem. (Pečícím papírem můžete oblepit i strany formy. Na uchycení pečícího papíru použijte máslo, kterým potřete strany formy, pečící papír na ně pak přilepte. Tato fáze však není třeba, dort velmi snadno oddělíte i ostrým nožem.) Základ dejte ztuhnout do lednice a začněte s přípravou krému.
Krém
7 plátků želatiny
500 g mascarpone
200 g cukru (ale spíše záleží podle chuti)
250 g tvarohu
150 ml smetany ke šlehání
100 g pistáciové pasty		 Příprava
Mascarpone, smetanu a cukr vyšlehejte do hladkého krému. Vmíchejte pistáciovou pastu a po lžících přidejte tvaroh. Do misky nalijte studenou vodu a dejte do ní plátky želatiny. Nechejte bobtnat asi 8 minut. Do rendlíku nalijte trošku vody a v ní rozpusťte želatinu (nesmí přejít varem). Odstavte z plotny a přidejte dvě až tři lžíce krému, tuto směs poté přidejte ke zbylému krému. Krém nalijte na sušenkový základ a dejte do lednice chladit, nejlépe přes noc. Druhý den dort oddělte ostrým nožem od boků formy. Ozdobte ho nasekanými pistáciemi, případně čokoládovou polevou a jedlými květy.

Zkuste další recept od Dortové královny: Tartaletky s vanilkovým krémem
08.05.2018
Tweet
Poslat e-mailem | Verze pro tisk
  • DORTOVÁ KRÁLOVNA

    DORTOVÁ KRÁLOVNA

    Dorty všech velikostí, barev a tvarů. Moje dorty nejsou nikdy všední, ať už se jedná o klasiku či zbrusu nové recepty.

<< Klasika od Dortové královny Cizrna s indickým kořením >>

Související témata

  • Dezerty a sladké
  • Bydlínkova kuchařka
  • Vaření
  • Kuchyně
  • Nápoje
Odebírat
newsletter
DORTOVÁ KRÁLOVNA

DORTOVÁ KRÁLOVNA

Partner sekce

  • DORTOVÁ KRÁLOVNA

    Dorty všech velikostí, barev a tvarů. Moje dorty nejsou nikdy všední, ať už se jedná o klasiku či zbrusu nové recepty.

Dezerty a sladké

  • Mlsejte zdravě: RAW dezerty

    03.08.2021 - Co všichni na té RAW stravě mají? Vyzkoušejte recepty plné ovoce,...

  • Jak na domácí zmrzlinu: Vybíráme zmrzlinovač

  • >> všechny články

Bydlínkova kuchařka

  • Vůně, chutě a barvy španělské kuchyně

    24.06.2022 - Španělská kuchyně voní mořem a sluncem - ryby, mořské plody, olivový...

  • Nudle se zeleninou přelité vejci

  • K čemu slouží remoska a jak ji využijete v moderní domácnosti?

  • Výroba domácího salámu? V udírně úplně jednoduše

  • Uzení bez masa! Že je to nemožné? Přesvědčíme vás o opaku

  • >> všechny články

Vaření

  • Bylinky a jejich pět pé

    17.06.2022 - Bylinky… Nabízejí je a prodávají pod širým nebem v tržnicích, v...

  • Soutěž o horkovzdušnou fritézu TEFAL

  • Mistrovské a bezstarostné grilování díky technologii iGrill

  • Domácí uzení: Na co si dát pozor

  • Začněte den s lahodnou snídaní

  • >> všechny články

Magazín

  • Nová podlaha v garáži za odpoledne? S dlaždicemi Fortelock je to možné
  • Vůně, chutě a barvy španělské kuchyně
  • Electrolux získal certifikaci Swissatest za vynikající výsledky při odstraňování bakterií a virů
  • Urban jungle aneb Bydlet jako v džungli
  • Bylinky a jejich pět pé

  • >> všechny články

https://www.bydleni.cz

Menu

  • BYDLENI.CZ
    • Homepage
    • Kontakty
    • Reklama na BYDLENÍ.CZ
    • Redakce
    • O nás
    • ABSTRACT.CZ
  • INTERIÉR
    • Koupelny
    • Kuchyně
    • Ložnice
    • Dětský pokoj
    • Nábytek
    • Osvětlení
    • Stínicí technika
    • Design
    • Domácí spotřebiče
    • Vybavujeme interiér
    • Rady kutilům
    • Poradna
  • STAVBA
    • Rodinné domy
    • Bytové domy
    • Dřevostavby
    • Vytápění
    • Inteligentní domy
    • Architektura
    • Stavební materiály
    • Střechy
    • Okna
    • Dveře
    • Podlahy
    • Elektroinstalace
    • Zateplování
    • Zdravé bydlení
  • NOVÉ BYDLENÍ
    • Nové byty
    • Rodinné domy
    • Financování bydlení
    • Hypoteční úvěry
    • Inteligentní domy
    • seriál: Bydlení v novém
    • Poradna: Na reality s rozumem
  • HOBBY A ZAHRADA
    • Bazény
    • Bydlení v zahradě
    • Květiny
    • Zahradní nábytek
    • Zahradní technika
    • Rady kutilům
    • Vaření
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
    • Investiční bydlení
    • Jarní inspirace
    • Teplo v domě
    • Světy světla
    • Vybavujeme interiér
    • Realizace
    • Bydlení v novém
    • Bydlení v zahradě
    • Vybavujeme moderní koupelnu
    • Vybavujeme kuchyň
    • Další seriály
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • Bydlení.cz
  • Bydlínkova kuchařka

Stavebnictví

  • Rodinné domy
  • Dřevostavby
  • Stavební materiály
  • Zateplování
  • Podlahy
  • Dveře
  • Okna
  • Realizace

Interiér

  • Kuchyně
  • Koupelny
  • Ložnice
  • Dětský pokoj
  • Nábytek
  • Bytové doplňky
  • Domácí spotřebiče a elektronika
  • Zdravé bydlení

Financování bydlení

  • Investiční bydlení
  • Hypoteční úvěry
  • Stavební spoření

Nové bydlení

  • Developerské projekty
  • Na reality s rozumem
  • Inteligentní domy

Hobby a zahrada

  • Bazény a zastřešení
  • Zahradní architektura
  • Rady kutilům

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

  • Vybavujeme interiér
  • Praktická moderní kuchyně
  • Teplo v domě

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ


BYDLENI.CZ Internetový magazín o bydlení a životním stylu. Byty a reality. Katalog firem, produktů a služeb.

REDAKCE BYDLENI.CZ: Kotlářská 5, 602 00 Brno; tel.: 532 154 444; info@bydleni.cz
Provozovatel serveru: ABSTRACT s.r.o.; Kotlářská 5, 602 00 Brno; info@abstract.cz; Tel.: 532 154 444

www.bydleni.cz
  • INTERIÉR
  • STAVBA
  • REALITY
  • HOBBY A ZAHRADA
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • KONTAKT

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.