recepty

Grilovací speciál: Buřty na pivu a špízy podle Pepy Nemravy

Foto: Pepa Nemrava

Foto: Pepa Nemrava

Grilování a léto - to je nerozlučná dvojka. Každý, kdo má zahrádku, terasu, ale i větší balkon, při každé příležitosti rozpaluje gril, aby rodinu a přátele pohostil šťavnatým masem, zeleninou nebo sýrem. Pokud byste své kuchařské umění rádi posunuli o úroveň výš nebo prostě jen hledáte inspiraci, vyzkoušejte recept na šťavnaté špízy a buřty na pivu od Pepy Nemravy.

Recept: Buřty na pivu

Ingredience
300 ml černého piva
8 fakt dobrejch špekáčků
1 žlutá cibule
1 červená cibule
1 červená paprika
1 žlutá paprika
1 zelená paprika chilli dle chuti
200 ml rajčatového protlaku
4 PL sojovky
čerstvý tymián
čerstvý rozmarýn
2 PL Worcesterové omáčky
pepř
2 PL medu
3 stroužky česneku		 Příprava
Buřty si rozkrojíme na polovinu a nařežeme na kůži. Zeleninu si očistíme a nakrájíme na větší kusy, aby nám nepropadávala roštem na grilu. Buřty i zeleninu si ogrilujeme ze všech stran. Mezi tím si připravíme omáčku. Do misky nalijeme pivo, protlak, sójovou omáčku, Worcester, přidáme med, nadrcený česnek, tymián, nasekanou chilli papričku dle chuti, opepříme a zamícháme.

Ogrilované buřty dáme do pánve vhodné na gril, zeleninu po sundání z grilu ještě rozkrájíme na menší kusy, přidáme k masu, zalijeme omáčkou, promícháme a dáme provařit na grilu asi 20 minut.

Buřty na pivu. Foto: Pepa NemravaBuřty na pivu. Foto: Pepa Nemrava

 

Recept: Špízy na grilu

Ingredience
600g kotlety bez kosti
250 g anglické slaniny
1 žlutá cibule
1 červená cibule
1 žlutá paprika
1 červená paprika
4 žampiony
4 PL oleje
4 PL sojovky
4 ČL rajčatového protlaku
2 ČL sušeného česneku
Sůl
Pepř		 Příprava
Maso si nakrájíme na větší hranolky a naložíme minimálně na 2 hodiny do marinády z oleje, sojovky, sušeného česneku, rajčatového protlaku, soli a pepře.

! Pozor před naložením si marinádu rozdělíme na polovinu. Druhou polovinou budeme špízky potírat na grilu !

Zeleninu si nakrájíme na větší kusy, aby se nám při napichováni nerozpadala, maso si zabalíme do slaniny a napichujeme na špejle dle chuti a libosti. Špízky grilujeme z první strany zhruba minutu a půl, pak otočíme, grilujeme opět minutu a půl a první stranu mezi tím potřeme marinádou. Znovu obrátíme na minutu a půl, potřeme i druhou stranu a zase obrátíme. Celkem grilujeme tak 12 minut.

Špízy na grilu. Foto: Pepa Nemrava


O autorovi receptů: Pepa Nemrava

Pepa Nemrava je kuchař a milovník gastronomie. Jeho jméno většina zná díky soutěži MasterChef Česko, do které se přihlásil v roce 2020, aby si splnil svůj životní sen. I když soutěž opustil těsně před velkým finále, všechny diváky přesvědčil o svém kuchařském umění. V receptech upřednostňuje prověřené postupy a poctivé suroviny.

Na svém instagramu představuje fanouškům nové recepty i kus každodenního života, pro vážné zájemce pořádá kurzy vaření. 


„Vaření není raketová věda. To, že někdo něco dělá jinak než ty, neznamená, že to dělá špatně."

Pepa Nemrava



Vyzkoušejte další recepty od Pepy Nemravy:

Poctivá kulajda
Houbová omáčka
18.06.2026 | redakce Bydlení.cz
Tweet
Poslat e-mailem | Verze pro tisk
<< Domácí uzení: Praktické návody, 134 návodů a recept na výběrové špekáčky Tip na slavnostní oběd: Šťavnatá vepřová panenka s pečenou kaší >>

Související témata

  • Bydlínkova kuchařka
  • Pokrmy z masa a ryb
  • Rady kutilům
  • Jarní inspirace
  • Hobby a zahrada
  • Nápoje

BYDLENÍ.CZ doporučuje

  • Mountfield a.s.

    Mountfield a.s.

    Společnost Mountfield je největší specializovaný prodejce zahradní techniky, zahradního nábytku a bazénů v České republice a na Slovensku. Na trhu působí již více jak 30 let. V současnosti provozuje 76 prodejních center, z toho 58 v Čechách a 18 na Slovensku. Mountfield je také největším výrobcem bazénů a bazénového příslušenství a své výrobky úspěšně exportuje do 46 zemí světa. Provozuje i svůj e-shop.

  • MORA

    MORA

    Značka MORA patří už od roku 1825 k neodmyslitelným součástem českých domácností a po dvě století provází každodenní život v kuchyni. Stala se symbolem spolehlivosti, kvality a poctivého řemesla, na kterém staví i dnes, kdy tradiční hodnoty přirozeně propojuje s moderními technologiemi, nadčasovým designem a důrazem na úspornost.

Odebírat
newsletter

Bydlínkova kuchařka

  • Cuketa a houby: 2 recepty, které si zamilujete na podzim

    08.09.2026 - Babí léto je ideální čas na vaření ze sezónních surovin. Pokud už...

  • Papriková sezóna je v plném proudu: 4 recepty Pepy Nemravy, které si zamilujete

  • Šípkové tartaletky s marcipánem a rozmarýnovým krémem

  • Domácí uzení: Praktické návody, 134 návodů a recept na výběrové špekáčky

  • Soutěž o letní balíček od Mlékárny Valašské Meziříčí: Vyhrajte funkční ručník a sportovní láhev

  • >> všechny články

Pokrmy z masa a ryb

  • Tip na slavnostní oběd: Šťavnatá vepřová panenka s pečenou kaší

    10.06.2026 - Hledáte recept, který působí slavnostně, ale zvládnete ho připravit...

  • Štědrovečerní menu jinak: Kapří hranolky od Pepy Nemravy

  • >> všechny články

Rady kutilům

  • Dětská knihovna: Využijte stěnu a vytvořte dětem vlastní čtecí koutek

    28.08.2026 - Jak dostat děti ke knihám? Někdy není potřeba vymýšlet složité...

  • Soutěž o kvalitní podzimní sadbový česnek

  • Starý stolek nevyhazujte. Proměňte jeho desku v originální mozaiku

  • Podzimní déšť odhalí slabá místa zahrady. Jak zpevnit příjezd a parkovací stání bez betonu?

  • Nová koupelna či kuchyň bez bourání? Použijte nátěr na keramické obklady od značky Balakryl

  • >> všechny články

Magazín

  • Cuketa a houby: 2 recepty, které si zamilujete na podzim
  • Styl Magmarelax: Trend, který není vidět. Ale rozhodně ho pocítíte
  • Stavíme ploty proti zlodějům, nebo proti pohledům?
  • Rezidence HŮRY v Českých Budějovicích: projekce TZB dokončena, k výstavbě 214 bytů zbývá poslední krok
  • Chcete pořádnou střechu, která přežije generace? Vyberte si komplexní systém střech Tondach

  • >> všechny články

https://www.bydleni.cz

Menu

  • BYDLENI.CZ
    • Homepage
    • Kontakty
    • Reklama na BYDLENÍ.CZ
    • Redakce
    • O nás
    • ABSTRACT.CZ
  • INTERIÉR
    • Koupelny
    • Kuchyně
    • Ložnice
    • Dětský pokoj
    • Nábytek
    • Osvětlení
    • Stínicí technika
    • Design
    • Domácí spotřebiče
    • Vybavujeme interiér
    • Rady kutilům
    • Poradna
  • STAVBA
    • Rodinné domy
    • Bytové domy
    • Dřevostavby
    • Vytápění
    • Inteligentní domy
    • Architektura
    • Stavební materiály
    • Střechy
    • Okna
    • Dveře
    • Podlahy
    • Elektroinstalace
    • Zateplování
    • Zdravé bydlení
  • NOVÉ BYDLENÍ
    • Nové byty
    • Rodinné domy
    • Financování bydlení
    • Hypoteční úvěry
    • Inteligentní domy
    • seriál: Bydlení v novém
    • Poradna: Na reality s rozumem
  • HOBBY A ZAHRADA
    • Wellness a relaxace
    • Bazény
    • Bydlení v zahradě
    • Květiny
    • Zahradní nábytek
    • Zahradní technika
    • Rady kutilům
    • Vaření
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
    • Investiční bydlení
    • Jarní inspirace
    • Teplo v domě
    • Světy světla
    • Vybavujeme interiér
    • Realizace
    • Bydlení v novém
    • Bydlení v zahradě
    • Vybavujeme moderní koupelnu
    • Vybavujeme kuchyň
    • Další seriály
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • Bydlení.cz
  • Bydlínkova kuchařka
  • Pokrmy z masa a ryb

Stavebnictví

  • Rodinné domy
  • Dřevostavby
  • Stavební materiály
  • Zateplování
  • Podlahy
  • Dveře
  • Okna
  • Realizace

Interiér

  • Kuchyně
  • Koupelny
  • Ložnice
  • Dětský pokoj
  • Nábytek
  • Bytové doplňky
  • Domácí spotřebiče a elektronika
  • Zdravé bydlení

Financování bydlení

  • Investiční bydlení
  • Hypoteční úvěry
  • Stavební spoření

Nové bydlení

  • Developerské projekty
  • Na reality s rozumem
  • Inteligentní domy

Hobby a zahrada

  • Bazény a zastřešení
  • Zahradní architektura
  • Rady kutilům

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

  • Vybavujeme interiér
  • Praktická moderní kuchyně
  • Teplo v domě

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ


BYDLENI.CZ Internetový magazín o bydlení a životním stylu. Byty a reality. Katalog firem, produktů a služeb.

REDAKCE BYDLENI.CZ: Kotlářská 5, 602 00 Brno; tel.: 532 154 444; info@bydleni.cz
Provozovatel serveru: ABSTRACT s.r.o.; Kotlářská 5, 602 00 Brno; info@abstract.cz; Tel.: 532 154 444

www.bydleni.cz
  • INTERIÉR
  • STAVBA
  • REALITY
  • HOBBY A ZAHRADA
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • KONTAKT

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.