recepty

Grilovací speciál: Buřty na pivu a špízy podle Pepy Nemravy

Foto: Pepa Nemrava

Foto: Pepa Nemrava

Grilování a léto - to je nerozlučná dvojka. Každý, kdo má zahrádku, terasu, ale i větší balkon, při každé příležitosti rozpaluje gril, aby rodinu a přátele pohostil šťavnatým masem, zeleninou, sýry a ti odvážnější i dezerty. Pokud byste své kuchařské umění rádi posunuli o úroveň výš nebo prostě jen hledáte inspiraci, vyzkoušejte některý ze zaručených receptů kuchaře Pepy Nemravy. Získali jsme recept na šťavnaté špízy nebo osvědčené buřty na pivu. Stačí vám kvalitní špekáčky a spousta zeleniny.

Recept: Buřty na pivu

Ingredience
300 ml černého piva
8 fakt dobrejch špekáčků
1 žlutá cibule
1 červená cibule
1 červená paprika
1 žlutá paprika
1 zelená paprika chilli dle chuti
200 ml rajčatového protlaku
4 PL sojovky
čerstvý tymián
čerstvý rozmarýn
2 PL Worcesterové omáčky
pepř
2 PL medu
3 stroužky česneku		 Příprava
Buřty si rozkrojíme na polovinu a nařežeme na kůži. Zeleninu si očistíme a nakrájíme na větší kusy, aby nám nepropadávala roštem na grilu. Buřty i zeleninu si ogrilujeme ze všech stran. Mezi tím si připravíme omáčku. Do misky nalijeme pivo, protlak, sójovou omáčku, Worcester, přidáme med, nadrcený česnek, tymián, nasekanou chilli papričku dle chuti, opepříme a zamícháme.

Ogrilované buřty dáme do pánve vhodné na gril, zeleninu po sundání z grilu ještě rozkrájíme na menší kusy, přidáme k masu, zalijeme omáčkou, promícháme a dáme provařit na grilu asi 20 minut.

Buřty na pivu. Foto: Pepa NemravaBuřty na pivu. Foto: Pepa Nemrava

 

Recept: Špízy na grilu

Ingredience
600g kotlety bez kosti
250 g anglické slaniny
1 žlutá cibule
1 červená cibule
1 žlutá paprika
1 červená paprika
4 žampiony
4 PL oleje
4 PL sojovky
4 ČL rajčatového protlaku
2 ČL sušeného česneku
Sůl
Pepř		 Příprava
Maso si nakrájíme na větší hranolky a naložíme minimálně na 2 hodiny do marinády z oleje, sojovky, sušeného česneku, rajčatového protlaku, soli a pepře.

! Pozor před naložením si marinádu rozdělíme na polovinu. Druhou polovinou budeme špízky potírat na grilu !

Zeleninu si nakrájíme na větší kusy, aby se nám při napichováni nerozpadala, maso si zabalíme do slaniny a napichujeme na špejle dle chuti a libosti. Špízky grilujeme z první strany zhruba minutu a půl, pak otočíme, grilujeme opět minutu a půl a první stranu mezi tím potřeme marinádou. Znovu obrátíme na minutu a půl, potřeme i druhou stranu a zase obrátíme. Celkem grilujeme tak 12 minut.

Špízy na grilu. Foto: Pepa Nemrava


O autorovi receptů: Pepa Nemrava

Pepa Nemrava je kuchař a milovník gastronomie. Jeho jméno většina zná díky soutěži MasterChef Česko, do které se přihlásil v roce 2020, aby si splnil svůj životní sen. I když soutěž opustil těsně před velkým finále, všechny diváky přesvědčil o svém kuchařském umění. V receptech upřednostňuje prověřené postupy a poctivé suroviny.

Na svém instagramu představuje fanouškům nové recepty i kus každodenního života, pro vážné zájemce pořádá kurzy vaření. 


„Vaření není raketová věda. To, že někdo něco dělá jinak než ty, neznamená, že to dělá špatně."

Pepa Nemrava



Vyzkoušejte další recepty od Pepy Nemravy:

Poctivá kulajda
Houbová omáčka
13.06.2024 | redakce Bydlení.cz
Tweet
Poslat e-mailem | Verze pro tisk
<< Letní hit: Domácí burger s trhaným hovězím masem Máte kašel? Připravte si sedmikráskový sirup >>

Související témata

  • Bydlínkova kuchařka
  • Pokrmy z masa a ryb
  • Rady kutilům
  • Jarní inspirace
  • Hobby a zahrada
  • Nápoje

BYDLENÍ.CZ doporučuje

  • Mountfield a.s.

    Mountfield a.s.

    Společnost Mountfield je největší specializovaný prodejce zahradní techniky, zahradního nábytku a bazénů v České republice a na Slovensku. Na trhu působí již více jak 30 let. V současnosti provozuje 76 prodejních center, z toho 58 v Čechách a 18 na Slovensku. Mountfield je také největším výrobcem bazénů a bazénového příslušenství a své výrobky úspěšně exportuje do 46 zemí světa. Provozuje i svůj e-shop.

Odebírat
newsletter

Bydlínkova kuchařka

  • Kuchařka Besky: Cukrařina je pro mě způsob sebevyjádření, takový můj jedlý umělecký svět

    18.11.2025 - Stala se nejlepší amatérskou kuchařkou v Česku a od té doby si Veronika...

  • Hrajte o vánoční překvapení Dr. Oetker

  • Houbová sezóna je tu. Vyzkoušejte jednoduchý houbový pekáček

  • Cuketový krém podle Pepy Nemravy

  • Připravte si steak jako z prvotřídní restaurace

  • >> všechny články

Pokrmy z masa a ryb

  • Recept, který voní létem: Cukeťák

    07.08.2025 - Dejte si ho ke svačině nebo jako letní večeři na terase. Můžete ho...

  • Objevte japonské rýžové sendviče onigirazu

  • Zapomenuté poklady české kuchyně: 3 tradiční recepty podle Pepy Nemravy, které si znovu zamilujete

  • Recept: Domácí uzený salám se sýrem

  • Masopustní hodování podle Pepy Nemravy

  • >> všechny články

Rady kutilům

  • Půjčovna techniky pro profíky i kutily: Když potřebujete udělat pořádný kus práce

    03.12.2025 - Ať už jste majitel domu nebo zahrady, který se chystá kopat základy pro...

  • Jak se vyhnout chybám při instalaci nádrže na dešťovou vodu

  • Dům, který i po rekonstrukci zůstal věrný svým kořenům

  • Soutěž o dřevěný kompostér a truhlík z masivu - poctivá česká výroba na míru

  • Zahradní DIY stavebnice: lavice, záhony, stěny hotové za pár hodin

  • >> všechny články

Magazín

  • Luxus, který má smysl: Tipy na vánoční dárky pro chytrou a stylovou domácnost
  • Concept vstupuje do světa audio techniky. Dvě nové řady a jedna šance vyhrát skvělou cenu!
  • Domácí wellness: Zaměřili jsme se na parní sprchový box a hydromasážní vanu
  • Životní příběh Jaroslava Uhlíře - Už dlouho šlapu po světě
  • Soutěž: Zažijte vánoční Český Krumlov

  • >> všechny články

https://www.bydleni.cz

Menu

  • BYDLENI.CZ
    • Homepage
    • Kontakty
    • Reklama na BYDLENÍ.CZ
    • Redakce
    • O nás
    • ABSTRACT.CZ
  • INTERIÉR
    • Koupelny
    • Kuchyně
    • Ložnice
    • Dětský pokoj
    • Nábytek
    • Osvětlení
    • Stínicí technika
    • Design
    • Domácí spotřebiče
    • Vybavujeme interiér
    • Rady kutilům
    • Poradna
  • STAVBA
    • Rodinné domy
    • Bytové domy
    • Dřevostavby
    • Vytápění
    • Inteligentní domy
    • Architektura
    • Stavební materiály
    • Střechy
    • Okna
    • Dveře
    • Podlahy
    • Elektroinstalace
    • Zateplování
    • Zdravé bydlení
  • NOVÉ BYDLENÍ
    • Nové byty
    • Rodinné domy
    • Financování bydlení
    • Hypoteční úvěry
    • Inteligentní domy
    • seriál: Bydlení v novém
    • Poradna: Na reality s rozumem
  • HOBBY A ZAHRADA
    • Bazény
    • Bydlení v zahradě
    • Květiny
    • Zahradní nábytek
    • Zahradní technika
    • Rady kutilům
    • Vaření
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
    • Investiční bydlení
    • Jarní inspirace
    • Teplo v domě
    • Světy světla
    • Vybavujeme interiér
    • Realizace
    • Bydlení v novém
    • Bydlení v zahradě
    • Vybavujeme moderní koupelnu
    • Vybavujeme kuchyň
    • Další seriály
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • Bydlení.cz
  • Bydlínkova kuchařka

Stavebnictví

  • Rodinné domy
  • Dřevostavby
  • Stavební materiály
  • Zateplování
  • Podlahy
  • Dveře
  • Okna
  • Realizace

Interiér

  • Kuchyně
  • Koupelny
  • Ložnice
  • Dětský pokoj
  • Nábytek
  • Bytové doplňky
  • Domácí spotřebiče a elektronika
  • Zdravé bydlení

Financování bydlení

  • Investiční bydlení
  • Hypoteční úvěry
  • Stavební spoření

Nové bydlení

  • Developerské projekty
  • Na reality s rozumem
  • Inteligentní domy

Hobby a zahrada

  • Bazény a zastřešení
  • Zahradní architektura
  • Rady kutilům

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

  • Vybavujeme interiér
  • Praktická moderní kuchyně
  • Teplo v domě

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ


BYDLENI.CZ Internetový magazín o bydlení a životním stylu. Byty a reality. Katalog firem, produktů a služeb.

REDAKCE BYDLENI.CZ: Kotlářská 5, 602 00 Brno; tel.: 532 154 444; info@bydleni.cz
Provozovatel serveru: ABSTRACT s.r.o.; Kotlářská 5, 602 00 Brno; info@abstract.cz; Tel.: 532 154 444

www.bydleni.cz
  • INTERIÉR
  • STAVBA
  • REALITY
  • HOBBY A ZAHRADA
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • KONTAKT

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.