recepty

Cuketový krém podle Pepy Nemravy

Foto: Pepa Nemrava

Foto: Pepa Nemrava

Jemný, krémový a svěží – takový je cuketový krém, který dokáže proměnit obyčejnou sezónní zeleninu v lahodný zážitek. Cuketa je nenápadný hrdina kuchyně – je lehká, zdravá, snadno dostupná a skvěle se kombinuje s bylinkami i kořením. Ať už hledáte rychlý oběd, nebo zdravou večeři, tato polévka vás potěší svou sametovou konzistencí, jemnou chutí a díky přidanému citronu letní svěžestí.

Recept

  • 800 g cukety
  • 4 PL olivového oleje
  • 1 cibule
  • 500 ml kuřecího vývaru
  • 1 smetana 33%
  • 2 PL šťávy z citronu
  • 4 stroužky česneku
  • čerstvá chilli paprička dle chuti
  • cukr
  • sůl
  • bílý pepř
  • zakysaná smetana a rohlíkové krutonky

 

Postup

Cibuli si nakrájíme na kostičky a zarestujeme na olivovém oleji. Poté vložíme na větší kusy nakrájenou neoloupanou cuketu a také důkladně zarestujeme. Osolíme, opepříme, přidáme nadrcený česnek, chilli papričku dle chuti, citronovou šťávu, zalijeme vývarem a vaříme cuketu doměkka asi tak 20 minut.

Když je cuketa měkká, vše důkladně rozmixujeme, nalijeme smetanu a 10 minut provaříme. Nyní polévku doředíme vodou nebo klidně ještě vývarem na požadovanou konzistenci, dochutíme cukrem, solí a ještě 5 minut provaříme.

Na talíři dozdobíme zakysanou smetanou, chilli papričkou dle chuti a krutonky.

Krutonky:

Rohlíky nakrájíme na drobné kostičky, dáme je na plech vyložený pečícím papírem a opečeme dozlatova v troubě rozpálené na 220 °C. Během pečení krutonky občas promícháme, aby se opekly ze všech stran.

 

O autorovi receptů: Pepa Nemrava

Pepa Nemrava je kuchař a milovník gastronomie. Jeho jméno většina zná díky soutěži MasterChef Česko, do které se přihlásil v roce 2020, aby si splnil svůj životní sen. I když soutěž opustil těsně před velkým finále, všechny diváky přesvědčil o svém kuchařském umění. V receptech upřednostňuje prověřené postupy a poctivé suroviny.

Na svém instagramu představuje fanouškům nové recepty i kus každodenního života, pro vážné zájemce pořádá kurzy vaření. 


„Vaření není raketová věda. To, že někdo něco dělá jinak než ty, neznamená, že to dělá špatně."

Pepa Nemrava

 

 

Vyzkoušejte další recepty Pepy Nemravy:

Houbová omáčka 
Poctivá kulajda 
Roštěná na slanině
 
22.08.2025 | redakce
Tweet
Poslat e-mailem | Verze pro tisk
<< Jednoduchá švestková povidla pečená v troubě Připravte si steak jako z prvotřídní restaurace >>

Související témata

  • Bydlínkova kuchařka
  • Polévky
  • Vaření
  • Kuchyně
  • Hobby a zahrada
  • Nápoje

BYDLENÍ.CZ doporučuje

  • Mountfield a.s.

    Mountfield a.s.

    Společnost Mountfield je největší specializovaný prodejce zahradní techniky, zahradního nábytku a bazénů v České republice a na Slovensku. Na trhu působí již více jak 30 let. V současnosti provozuje 76 prodejních center, z toho 58 v Čechách a 18 na Slovensku. Mountfield je také největším výrobcem bazénů a bazénového příslušenství a své výrobky úspěšně exportuje do 46 zemí světa. Provozuje i svůj e-shop.

  • KORADO a.s.

    KORADO a.s.

    Jsme dynamická česká společnost s nadnárodní majetkovou účastí a patříme mezi přední světové výrobce ocelových otopných těles.

  • MORA

    MORA

    Značka MORA patří už od roku 1825 k neodmyslitelným součástem českých domácností a po dvě století provází každodenní život v kuchyni. Stala se symbolem spolehlivosti, kvality a poctivého řemesla, na kterém staví i dnes, kdy tradiční hodnoty přirozeně propojuje s moderními technologiemi, nadčasovým designem a důrazem na úspornost.

Odebírat
newsletter

Bydlínkova kuchařka

  • Soutěž: Vyhrajte prémiové produkty Dr. Oetker, které povýší vaše pečení na profesionální úroveň

    26.10.2026 - Chladné podzimní dny lákají k tomu, abychom se zahřáli pečením a...

  • Dýňová polévka dvakrát jinak: S kokosem, nebo se smetanou?

  • Soutěž o balíčky od značky LAKTOS

  • Cuketa a houby: 2 recepty, které si zamilujete na podzim

  • Papriková sezóna je v plném proudu: 4 recepty Pepy Nemravy, které si zamilujete

  • >> všechny články

Vaření

  • Venku mrzne, vy grilujete z gauče. Seznamte se s Traegerem!

    09.10.2026 - Grilovací sezóna nemusí skončit posledním teplým víkendem. U...

  • Matné povrchy v kuchyni: Trend, který má praktické výhody

  • Podzimní návrat do režimu: Proč si pohlídat příjem bílkovin

  • LG InstaView: chladnička, kterou zbožňuje více než 5 milionů domácností

  • Šípkové tartaletky s marcipánem a rozmarýnovým krémem

  • >> všechny články

Magazín

  • Plot za pár týdnů. Montáž za den. A pak pohoda a klid
  • Kouzelné podzimní osvětlení: vyrobte lucerny z plechovek
  • Soutěž o výrobník sody Philips GoZero: Praktický dárek pod stromeček
  • Soutěž: Vyhrajte prémiové produkty Dr. Oetker, které povýší vaše pečení na profesionální úroveň
  • 4 úpravy domova, které zlepší vaše bydlení

  • >> všechny články

https://www.bydleni.cz

Menu

  • BYDLENI.CZ
    • Homepage
    • Kontakty
    • Reklama na BYDLENÍ.CZ
    • Redakce
    • O nás
    • ABSTRACT.CZ
  • INTERIÉR
    • Koupelny
    • Kuchyně
    • Ložnice
    • Dětský pokoj
    • Nábytek
    • Osvětlení
    • Stínicí technika
    • Design
    • Domácí spotřebiče
    • Vybavujeme interiér
    • Rady kutilům
    • Poradna
  • STAVBA
    • Rodinné domy
    • Bytové domy
    • Dřevostavby
    • Vytápění
    • Inteligentní domy
    • Architektura
    • Stavební materiály
    • Střechy
    • Okna
    • Dveře
    • Podlahy
    • Elektroinstalace
    • Zateplování
    • Zdravé bydlení
  • NOVÉ BYDLENÍ
    • Nové byty
    • Rodinné domy
    • Financování bydlení
    • Hypoteční úvěry
    • Inteligentní domy
    • seriál: Bydlení v novém
    • Poradna: Na reality s rozumem
  • HOBBY A ZAHRADA
    • Wellness a relaxace
    • Bazény
    • Bydlení v zahradě
    • Květiny
    • Zahradní nábytek
    • Zahradní technika
    • Rady kutilům
    • Vaření
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
    • Investiční bydlení
    • Jarní inspirace
    • Teplo v domě
    • Světy světla
    • Vybavujeme interiér
    • Realizace
    • Bydlení v novém
    • Bydlení v zahradě
    • Vybavujeme moderní koupelnu
    • Vybavujeme kuchyň
    • Další seriály
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • Bydlení.cz
  • Bydlínkova kuchařka

Stavebnictví

  • Rodinné domy
  • Dřevostavby
  • Stavební materiály
  • Zateplování
  • Podlahy
  • Dveře
  • Okna
  • Realizace

Interiér

  • Kuchyně
  • Koupelny
  • Ložnice
  • Dětský pokoj
  • Nábytek
  • Bytové doplňky
  • Domácí spotřebiče a elektronika
  • Zdravé bydlení

Financování bydlení

  • Investiční bydlení
  • Hypoteční úvěry
  • Stavební spoření

Nové bydlení

  • Developerské projekty
  • Na reality s rozumem
  • Inteligentní domy

Hobby a zahrada

  • Bazény a zastřešení
  • Zahradní architektura
  • Rady kutilům

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

  • Vybavujeme interiér
  • Praktická moderní kuchyně
  • Teplo v domě

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ


BYDLENI.CZ Internetový magazín o bydlení a životním stylu. Byty a reality. Katalog firem, produktů a služeb.

REDAKCE BYDLENI.CZ: Kotlářská 5, 602 00 Brno; tel.: 532 154 444; info@bydleni.cz
Provozovatel serveru: ABSTRACT s.r.o.; Kotlářská 5, 602 00 Brno; info@abstract.cz; Tel.: 532 154 444

www.bydleni.cz
  • INTERIÉR
  • STAVBA
  • REALITY
  • HOBBY A ZAHRADA
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • KONTAKT

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.