recepty

Čokoládový chilli chlebíček

Fotografie: Pixabay.com

Chuť hořké čokolády a pálivého chilli už není nijak neobvyklá. Naopak tuto kombinaci vyhledáváme stále častěji. Proto ji také autoři Petra Frýdlová, Venny Hladik a Johana Pošová zařadili do své nové kuchařky.

Designovou kuchařku La Buchta nyní můžete vyhrát v právě probíhající soutěži Podzim na talíři. Stačí do redakce zaslat recept s využitím jakékoliv podzimní suroviny.

Z kuchařky La Buchta vybíráme recept na dezert, který jistě rozehřeje vaše chuťové pohárky.

Těsto:
3 vejce
150 g (jemného) krupicového cukru
200 g másla + na vymazání
200 ml (polotučného) mléka
300 g hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva (nejlépe bezfosfátového)
špetka soli + 25 g kvalitního kakaa
100 g kvalitní tmavé čokolády 70% (rozpuštěné)
1 lžička mletého chilli

Čokoládový krém na naplnění:
500 g mascarpone
300 g čokolády

Mírně zchladlou rozpuštěnou čokoládu vmíchejte ručně do mascarpone, vznikne krém hladké konzistence.

tmavá čokoláda na ozdobu

Příprava

Nejprve si umíchejte krém na naplnění. Troubu předehřejte na 180 °C.

Vejce oddělte. Žloutky utřete s cukrem, do ještě horkého rozpuštěného másla vmíchejte studené mléko, směs spojte s vejci, přidejte mouku s práškem, sůl, kakao, čokoládu a chilli a vše důkladně promíchejte.

Bílky ušlehejte dotuha a opatrně je spojte s těstem. Těsto vlijte do vymazané a papírem vyložené chlebíčkové formy o objemu 1,5 l (délka 25 cm). Vložte do trouby a pečte 35 až 45 minut, až chlebíček vyběhne a bude propečený.

Nechte ho trochu vychladnout, dvakrát rozkrojte napříč na poloviny, spojte čokoládovým krémem a nakonec ho ozdobte hoblinami z čokolády.

Fotografie: Johana Pošová

Recepty pocházejí z knihy La Buchta, tým autorů La Buchta. Vydává nakladatelství Smart Press, www.smartpress.cz

bydlinek Soutěž o kuchařku La Buchta
Zúčastněte se soutěže o designovou kuchařku La Buchta, udírnu nebo univerzální gril. Více informací najdete v článku: Podzim na talíři.

Soutěž trvá od 26. října do 23. listopadu 2016 do 12:00.

Hlasujte o nejlepší recept

31.10.2016 | redakce Bydlení.cz

Poslat e-mailem | Verze pro tisk

Smart Press

Nakladatelství Smart Press se věnuje především vydávání kuchařských knih, které mají nápad a šmrnc. Publikace nabízejí neotřelá témata v moderní grafické úpravě s mnoha profesionálními fotografiemi. Z další vydavatelské činnosti je to například osvětová literatura nebo knihy o zahradničení a zdravém životním stylu, převážně od českých autorů.

<< Kokosové muffiny Soutěž: Podzim na talíři 2016 >>

Související témata

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.

Smart Press

Smart Press

Menu

Stavebnictví

Interiér

Financování bydlení

Nové bydlení

Hobby a zahrada

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ