recepty

Grilovací speciál: Buřty na pivu a špízy podle Pepy Nemravy

Foto: Pepa Nemrava

Foto: Pepa Nemrava

Grilování a léto - to je nerozlučná dvojka. Každý, kdo má zahrádku, terasu, ale i větší balkon, při každé příležitosti rozpaluje gril, aby rodinu a přátele pohostil šťavnatým masem, zeleninou nebo sýrem. Pokud byste své kuchařské umění rádi posunuli o úroveň výš nebo prostě jen hledáte inspiraci, vyzkoušejte recept na šťavnaté špízy a buřty na pivu od Pepy Nemravy.

Recept: Buřty na pivu

Ingredience
300 ml černého piva
8 fakt dobrejch špekáčků
1 žlutá cibule
1 červená cibule
1 červená paprika
1 žlutá paprika
1 zelená paprika chilli dle chuti
200 ml rajčatového protlaku
4 PL sojovky
čerstvý tymián
čerstvý rozmarýn
2 PL Worcesterové omáčky
pepř
2 PL medu
3 stroužky česneku		 Příprava
Buřty si rozkrojíme na polovinu a nařežeme na kůži. Zeleninu si očistíme a nakrájíme na větší kusy, aby nám nepropadávala roštem na grilu. Buřty i zeleninu si ogrilujeme ze všech stran. Mezi tím si připravíme omáčku. Do misky nalijeme pivo, protlak, sójovou omáčku, Worcester, přidáme med, nadrcený česnek, tymián, nasekanou chilli papričku dle chuti, opepříme a zamícháme.

Ogrilované buřty dáme do pánve vhodné na gril, zeleninu po sundání z grilu ještě rozkrájíme na menší kusy, přidáme k masu, zalijeme omáčkou, promícháme a dáme provařit na grilu asi 20 minut.

Buřty na pivu. Foto: Pepa NemravaBuřty na pivu. Foto: Pepa Nemrava

 

Recept: Špízy na grilu

Ingredience
600g kotlety bez kosti
250 g anglické slaniny
1 žlutá cibule
1 červená cibule
1 žlutá paprika
1 červená paprika
4 žampiony
4 PL oleje
4 PL sojovky
4 ČL rajčatového protlaku
2 ČL sušeného česneku
Sůl
Pepř		 Příprava
Maso si nakrájíme na větší hranolky a naložíme minimálně na 2 hodiny do marinády z oleje, sojovky, sušeného česneku, rajčatového protlaku, soli a pepře.

! Pozor před naložením si marinádu rozdělíme na polovinu. Druhou polovinou budeme špízky potírat na grilu !

Zeleninu si nakrájíme na větší kusy, aby se nám při napichováni nerozpadala, maso si zabalíme do slaniny a napichujeme na špejle dle chuti a libosti. Špízky grilujeme z první strany zhruba minutu a půl, pak otočíme, grilujeme opět minutu a půl a první stranu mezi tím potřeme marinádou. Znovu obrátíme na minutu a půl, potřeme i druhou stranu a zase obrátíme. Celkem grilujeme tak 12 minut.

Špízy na grilu. Foto: Pepa Nemrava


O autorovi receptů: Pepa Nemrava

Pepa Nemrava je kuchař a milovník gastronomie. Jeho jméno většina zná díky soutěži MasterChef Česko, do které se přihlásil v roce 2020, aby si splnil svůj životní sen. I když soutěž opustil těsně před velkým finále, všechny diváky přesvědčil o svém kuchařském umění. V receptech upřednostňuje prověřené postupy a poctivé suroviny.

Na svém instagramu představuje fanouškům nové recepty i kus každodenního života, pro vážné zájemce pořádá kurzy vaření. 


„Vaření není raketová věda. To, že někdo něco dělá jinak než ty, neznamená, že to dělá špatně."

Pepa Nemrava



Vyzkoušejte další recepty od Pepy Nemravy:

Poctivá kulajda
Houbová omáčka
18.06.2026 | redakce Bydlení.cz
Tweet
Poslat e-mailem | Verze pro tisk
<< Dejte sbohem rzi! Soutěžte o Primalex Barvu na kov 2v1 Krásná a zdravá zahrada bez zbytečné chemie. Soutěžte o balíčky NATURA >>

Související témata

  • Bydlínkova kuchařka
  • Pokrmy z masa a ryb
  • Rady kutilům
  • Jarní inspirace
  • Hobby a zahrada
  • Nápoje

BYDLENÍ.CZ doporučuje

  • MORA

    MORA

    Značka MORA patří už od roku 1825 k neodmyslitelným součástem českých domácností a po dvě století provází každodenní život v kuchyni. Stala se symbolem spolehlivosti, kvality a poctivého řemesla, na kterém staví i dnes, kdy tradiční hodnoty přirozeně propojuje s moderními technologiemi, nadčasovým designem a důrazem na úspornost.

  • Mountfield a.s.

    Mountfield a.s.

    Společnost Mountfield je největší specializovaný prodejce zahradní techniky, zahradního nábytku a bazénů v České republice a na Slovensku. Na trhu působí již více jak 30 let. V současnosti provozuje 76 prodejních center, z toho 58 v Čechách a 18 na Slovensku. Mountfield je také největším výrobcem bazénů a bazénového příslušenství a své výrobky úspěšně exportuje do 46 zemí světa. Provozuje i svůj e-shop.

Odebírat
newsletter

Bydlínkova kuchařka

  • Domácí sirupy: Chuť léta, kterou si namícháte sami

    11.06.2026 - Soutěž

  • Tip na slavnostní oběd: Šťavnatá vepřová panenka s pečenou kaší

  • Soutěžte o velikonoční balíčky Dr. Oetker

  • Velikonoční svátky s lehkostí: tři recepty z horkovzdušné fritézy

  • Od kakaového bobu k čokoládové tabulce: cesta fair trade kakaa a bean-to-bar čokolády

  • >> všechny články

Pokrmy z masa a ryb

  • Štědrovečerní menu jinak: Kapří hranolky od Pepy Nemravy

    22.12.2025 - Kapr na Vánoce nemusí mít jen podobu tradičního řízku. Pokud máte...

  • Připravte si steak jako z prvotřídní restaurace

  • Recept, který voní létem: Cukeťák

  • Objevte japonské rýžové sendviče onigirazu

  • >> všechny články

Rady kutilům

  • Soutěžte s Balakrylem o sadu na renovaci dřeva

    25.06.2026 - Jaro a léto jsou ideální období pro venkovní renovace. Zkontrolujte...

  • Dejte sbohem rzi! Soutěžte o Primalex Barvu na kov 2v1

  • Krásná a zdravá zahrada bez zbytečné chemie. Soutěžte o balíčky NATURA

  • Soutěž: Dřevěné dekorace s duší venkova: Vraťte zahradě kouzlo tradice

  • Inspirace pro zahradu: Posezení, vysoké záhony, zídky, okrasné stěny jednoduše a bez zedníka

  • >> všechny články

Magazín

  • Rychlý letní úklid: 10 tipů na svěží domov
  • Soutěžte s Balakrylem o sadu na renovaci dřeva
  • Tepelná čerpadla v bytových domech: Rozhodují data, ne strašení a nepravdy
  • Dejte sbohem rzi! Soutěžte o Primalex Barvu na kov 2v1
  • Divoká hra: Když reality show rozehraje víc než jen boj o přežití

  • >> všechny články

https://www.bydleni.cz

Menu

  • BYDLENI.CZ
    • Homepage
    • Kontakty
    • Reklama na BYDLENÍ.CZ
    • Redakce
    • O nás
    • ABSTRACT.CZ
  • INTERIÉR
    • Koupelny
    • Kuchyně
    • Ložnice
    • Dětský pokoj
    • Nábytek
    • Osvětlení
    • Stínicí technika
    • Design
    • Domácí spotřebiče
    • Vybavujeme interiér
    • Rady kutilům
    • Poradna
  • STAVBA
    • Rodinné domy
    • Bytové domy
    • Dřevostavby
    • Vytápění
    • Inteligentní domy
    • Architektura
    • Stavební materiály
    • Střechy
    • Okna
    • Dveře
    • Podlahy
    • Elektroinstalace
    • Zateplování
    • Zdravé bydlení
  • NOVÉ BYDLENÍ
    • Nové byty
    • Rodinné domy
    • Financování bydlení
    • Hypoteční úvěry
    • Inteligentní domy
    • seriál: Bydlení v novém
    • Poradna: Na reality s rozumem
  • HOBBY A ZAHRADA
    • Wellness a relaxace
    • Bazény
    • Bydlení v zahradě
    • Květiny
    • Zahradní nábytek
    • Zahradní technika
    • Rady kutilům
    • Vaření
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
    • Investiční bydlení
    • Jarní inspirace
    • Teplo v domě
    • Světy světla
    • Vybavujeme interiér
    • Realizace
    • Bydlení v novém
    • Bydlení v zahradě
    • Vybavujeme moderní koupelnu
    • Vybavujeme kuchyň
    • Další seriály
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • Bydlení.cz
  • Hobby a zahrada
  • Rady kutilům

Stavebnictví

  • Rodinné domy
  • Dřevostavby
  • Stavební materiály
  • Zateplování
  • Podlahy
  • Dveře
  • Okna
  • Realizace

Interiér

  • Kuchyně
  • Koupelny
  • Ložnice
  • Dětský pokoj
  • Nábytek
  • Bytové doplňky
  • Domácí spotřebiče a elektronika
  • Zdravé bydlení

Financování bydlení

  • Investiční bydlení
  • Hypoteční úvěry
  • Stavební spoření

Nové bydlení

  • Developerské projekty
  • Na reality s rozumem
  • Inteligentní domy

Hobby a zahrada

  • Bazény a zastřešení
  • Zahradní architektura
  • Rady kutilům

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

  • Vybavujeme interiér
  • Praktická moderní kuchyně
  • Teplo v domě

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ


BYDLENI.CZ Internetový magazín o bydlení a životním stylu. Byty a reality. Katalog firem, produktů a služeb.

REDAKCE BYDLENI.CZ: Kotlářská 5, 602 00 Brno; tel.: 532 154 444; info@bydleni.cz
Provozovatel serveru: ABSTRACT s.r.o.; Kotlářská 5, 602 00 Brno; info@abstract.cz; Tel.: 532 154 444

www.bydleni.cz
  • INTERIÉR
  • STAVBA
  • REALITY
  • HOBBY A ZAHRADA
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • KONTAKT

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.