magazín

Dýňová polévka dvakrát jinak: S kokosem, nebo se smetanou?

Podzim bez dýní si dnes již neumíme představit. Zářivě oranžové dýně Hokkaidó, máslové dýně i velkotvaré odrůdy zaplavují trhy i naše kuchyně. Dýně je královnou podzimního jídelníčku – je plná minerálů, vlákniny a má neuvěřitelně všestranné využití v teplé i studené kuchyni. Od krémových polévek, vydatných hlavních chodů a tradičních kompotů až po nadýchané dezerty, osvěžující džusy nebo pikantní hořčice. Přinášíme dva recepty na dýňovou polévku, která může být hlavním jídlem, předkrmem i přesnídávkou.

Hedvábně jemná dýňová polévka s kokosovým mlékem a zázvorem

Když se venku ochladí, není nic lepšího než mísa horké, voňavé dýňové polévky. Kombinace pečené dýně Hokkaidó, pikantního zázvoru a krémového kokosového mléka dokáže zahřát tělo i duši. Pro dokonalou konzistenci bez připalování je klíčový kvalitní hrnec se silným sendvičovým dnem.

Recept:

  • dýně Hokkaidó
  • cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 cm čerstvého zázvoru
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 200 ml kokosového mléka
  • 2 lžíce olivového oleje
  • špetka muškátového oříšku
  • sůl, pepř, dýňová semínka na ozdobu

Postup:
Dýni omyjte, rozkrojte, zbavte semínek a nakrájejte na kostky (Hokkaido není třeba loupat). V hrnci na oleji zpěňte nakrájenou cibuli, česnek a nasekaný zázvor. Přidejte dýni, krátce orestujte, zalijte vývarem a vařte cca 20 minut do změkčení. Polévku rozmixujte ponorným mixérem dohladka, vmíchejte kokosové mléko, dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem. Podávejte posypané praženými semínky.
 

Tip, aby se polévka nepřipalovala

Všestranný kastrol GRANDE s antiadhezním povrchem, díky němuž objevíte nový rozměr při vaření, restování, smažení i zapékání. Rovnoměrně rozvádí teplo a zabraňuje připalování krémových polévek.

Cena: 699 Kč, www.oriondomacipotreby.cz 
 

Poctivá krémová dýňová polévka zakápnutá dýňovým olejem a balzamikem

Kdo nemá rád exotické chutě a kokosové mléko nepoužívá, máme tu další recept. Krémová dýňová polévka je podzimní jistotou, kterou milují i zatvrzelí zastánci masitých jídel. Tajemství dokonalé servírované polévky spočívá v kontrastu chutí: vyzkoušejte ji těsně před podáváním zakápnout kvalitním dýňovým olejem, kapkou krémového balzamikového octa nebo citrónu. Nerezová naběračka zajistí pohodlné servírování bez pokapání stolu.

Recept:

  • 1 dýně Hokkaidó
  • 1 cibule
  • 2 lžíce masla
  • 750 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru
  • 100 ml smetany ke šlehání
  • sůl, mletý bílý pepř
  • na ozdobu: dýňový olej, krémový balzamikový ocet, opražená dýňová semínka

Postup: Na másle zpěňte nakrájenou cibuli, přidejte omytou a nakrájenou dýni Hokkaidó i se slupkou. Orestujte, zalijte vývarem a vařte do změkčení (cca 20 minut). Rozmixujte dohladka, přilijte smetanu a krátce povařte. Dochute solí a pepřem. Polévku naberte do misek, na hladině vytvořte spirálu z dýňového oleje a balzamika a posypte semínky.
 

Tip pro snadné servírování

Hluboká naběračka z kolekce WOODEN je jako stvořená pro snadné podávání krémové dýňové polévky bez pokapaného ubrusu. Naběrák z termoplastu PBT odolá teplotám až do 200 °C a nepoškrábe hrnce, zatímco nerezová rukojeť s věrným dekorem dřeva dodá vaší kuchyni hřejivý přírodní šmrnc. Nechybí ani praktické očko na zavěšení.

Cena: 119 Kč, www.oriondomacipotreby.cz
21.10.2026 | PR
Tweet
Poslat e-mailem | Verze pro tisk
  • ORION – domácí potřeby

    ORION – domácí potřeby

    Orion – domácí potřeby je česká rodinná společnost se specializací na široký sortiment produktů pro domácnost.  Začínala v roce 1993 s jednou prodejnou v Litomyšli a postupně se vypracovala na předního dodavatele domácích potřeb na českém i slovenském trhu s více než 520 zaměstnanci a ročním obratem přes miliardu korun.

<< Květiny nejen pro oči Soutěž o balíčky od značky LAKTOS >>

Související témata

  • Bydlínkova kuchařka
  • Polévky
  • Vaření
  • Nádobí
  • Kuchyně
Odebírat
newsletter
ORION – domácí potřeby

ORION – domácí potřeby

Bydlínkova kuchařka

  • Soutěž o balíčky od značky LAKTOS

    12.10.2026 - Značka LAKTOS slaví 90 let a při této příležitosti jsme pro vás...

  • Cuketa a houby: 2 recepty, které si zamilujete na podzim

  • Papriková sezóna je v plném proudu: 4 recepty Pepy Nemravy, které si zamilujete

  • Šípkové tartaletky s marcipánem a rozmarýnovým krémem

  • Domácí uzení: Praktické návody, 134 návodů a recept na výběrové špekáčky

  • >> všechny články

Vaření

  • Venku mrzne, vy grilujete z gauče. Seznamte se s Traegerem!

    09.10.2026 - Grilovací sezóna nemusí skončit posledním teplým víkendem. U...

  • Matné povrchy v kuchyni: Trend, který má praktické výhody

  • Podzimní návrat do režimu: Proč si pohlídat příjem bílkovin

  • LG InstaView: chladnička, kterou zbožňuje více než 5 milionů domácností

  • Soutěž o letní balíček od Mlékárny Valašské Meziříčí: Vyhrajte funkční ručník a sportovní láhev

  • >> všechny články

Magazín

  • Dýňová polévka dvakrát jinak: S kokosem, nebo se smetanou?
  • EST radí: Chytrá domácnost na podzim - vytápění i osvětlení pod kontrolou
  • 7 rad, jak prodloužit životnost vaší střechy
  • TOP 5 online plánovačů interiéru: Navrhněte si bydlení podle sebe
  • Halloweenské tvoření: Vyrobte si duchy, příšerky i kostým mumie

  • >> všechny články

https://www.bydleni.cz

Menu

  • BYDLENI.CZ
    • Homepage
    • Kontakty
    • Reklama na BYDLENÍ.CZ
    • Redakce
    • O nás
    • ABSTRACT.CZ
  • INTERIÉR
    • Koupelny
    • Kuchyně
    • Ložnice
    • Dětský pokoj
    • Nábytek
    • Osvětlení
    • Stínicí technika
    • Design
    • Domácí spotřebiče
    • Vybavujeme interiér
    • Rady kutilům
    • Poradna
  • STAVBA
    • Rodinné domy
    • Bytové domy
    • Dřevostavby
    • Vytápění
    • Inteligentní domy
    • Architektura
    • Stavební materiály
    • Střechy
    • Okna
    • Dveře
    • Podlahy
    • Elektroinstalace
    • Zateplování
    • Zdravé bydlení
  • NOVÉ BYDLENÍ
    • Nové byty
    • Rodinné domy
    • Financování bydlení
    • Hypoteční úvěry
    • Inteligentní domy
    • seriál: Bydlení v novém
    • Poradna: Na reality s rozumem
  • HOBBY A ZAHRADA
    • Wellness a relaxace
    • Bazény
    • Bydlení v zahradě
    • Květiny
    • Zahradní nábytek
    • Zahradní technika
    • Rady kutilům
    • Vaření
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
    • Investiční bydlení
    • Jarní inspirace
    • Teplo v domě
    • Světy světla
    • Vybavujeme interiér
    • Realizace
    • Bydlení v novém
    • Bydlení v zahradě
    • Vybavujeme moderní koupelnu
    • Vybavujeme kuchyň
    • Další seriály
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • Bydlení.cz
  • Bydlínkova kuchařka

Stavebnictví

  • Rodinné domy
  • Dřevostavby
  • Stavební materiály
  • Zateplování
  • Podlahy
  • Dveře
  • Okna
  • Realizace

Interiér

  • Kuchyně
  • Koupelny
  • Ložnice
  • Dětský pokoj
  • Nábytek
  • Bytové doplňky
  • Domácí spotřebiče a elektronika
  • Zdravé bydlení

Financování bydlení

  • Investiční bydlení
  • Hypoteční úvěry
  • Stavební spoření

Nové bydlení

  • Developerské projekty
  • Na reality s rozumem
  • Inteligentní domy

Hobby a zahrada

  • Bazény a zastřešení
  • Zahradní architektura
  • Rady kutilům

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

  • Vybavujeme interiér
  • Praktická moderní kuchyně
  • Teplo v domě

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ


BYDLENI.CZ Internetový magazín o bydlení a životním stylu. Byty a reality. Katalog firem, produktů a služeb.

REDAKCE BYDLENI.CZ: Kotlářská 5, 602 00 Brno; tel.: 532 154 444; info@bydleni.cz
Provozovatel serveru: ABSTRACT s.r.o.; Kotlářská 5, 602 00 Brno; info@abstract.cz; Tel.: 532 154 444

www.bydleni.cz
  • INTERIÉR
  • STAVBA
  • REALITY
  • HOBBY A ZAHRADA
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • KONTAKT

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.