recepty

Zelený čtvrtek. Což takhle dát si špenát?

Podle tradice se na Zelený čtvrtek jí vždy něco zeleného. Na stole se mohou objevit různé byliny jako třeba mladé kopřivy, petrželka, ale také zelená zelenina nebo luštěniny. Protože ve většině českých domácnostech padne volba na špenát, přinášíme vám dva recepty - na špenátovou polévku a špenátový slaný koláč, který si můžete dát ke svačině, ale klidně i k večeři.

Recept: Špenátová polévka

Ingredience:
1 cibule
4 lžíce olivového oleje
cca 1 kg mraženého sekaného špenátu
voda - podle potřeby
sůl
2 stroužky česneku
300 g předem uvařených fazolí (klidně z plechovky)

Příprava:
Na sporáku si osmahněte cibulku na oleji. Jakmile začne chytat barvu, přidejte špenát. Nechte jej v hrnci rozmrznout a poté zalijte vodou. Množství vody si upravte podle toho, jak chcete, aby byla polévka hustá. Vše lehce osolte a povařte aspoň 10 minut. Poté přidejte předem uvařené fazole a prolisovaný česnek. Vše ještě nechte pár minutek vařit. Nakonec celou polévku dochuťte solí. V talíři můžete polévku dozdobit semínky.

Recept: Špenátový quiche

Ingredience:
200 g mouky
2 lžíce oleje
2 vejce
sůl
trocha vody (pokud bude potřeba)
3 vejce
200 ml smetany
200 g sýru
cca 5 menších jarních cibulek
200 g listového špenátu
2 rajčata
sůl

Příprava:
Předehřejte si troubu na 180 °C.

V misce si smíchejte mouku, olej, vejce a sůl. Pokud bude těsto drobivé, přidejte po troškách vodu. Těsto vyválejte do tenké kulaté placky a vložte jej do koláčové formy (vymazané tukem a vysypané moukou) až do okrajů. Do těsta udělejte vidličkou díry a dejte jej do vyhřáté trouby na 180°C na 10 minut.

Mezitím si připravte náplň. Spařte listový špenát horkou vodou, aby zmenšil svůj objem a nechte z něj vykapat vodu. Nakrájejte si jarní cibulku a rajče. Nastrouhejte sýr a v misce smíchejte smetanu s vejci a solí.

Po deseti minutách vyndejte formu z trouby. Na těsto rozložte špenát s jarní cibulkou a vše zasypte nastrouhaným sýrem. Nahoru položte plátky rajčat a zalijte směsí smetany a vajec. Quiche vložte zpátky do trouby a pečte při 180 °C 40 minut.

Zdroj: www.mora.cz

02.04.2026 | PR

Poslat e-mailem | Verze pro tisk

MORA

Značka MORA patří už od roku 1825 k neodmyslitelným součástem českých domácností a po dvě století provází každodenní život v kuchyni. Stala se symbolem spolehlivosti, kvality a poctivého řemesla, na kterém staví i dnes, kdy tradiční hodnoty přirozeně propojuje s moderními technologiemi, nadčasovým designem a důrazem na úspornost.

<< Grilované papriky na dva způsoby Otestovali jsme zálivky FERMATO. Když vás chuť vystřelí do vesmíru >>

Související témata

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.

Recept: Špenátová polévka

Recept: Špenátový quiche

MORA

MORA

Menu

Stavebnictví

Interiér

Financování bydlení

Nové bydlení

Hobby a zahrada

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ