recepty

Zapečený bílý chřest s parmazánem

Nezapomeňte využít chřest z letošní domácí sklizně, která právě začíná. Připravte si ho třeba zapečený s bešamelovou omáčkou a parmazánem. V červenci už můžete mít jen chřest dovezený z Holandska nebo Německa, protože 24. června u nás jeho sezóna definitivně končí.

Ingredience
500 g bílého chřestu
50 ml bílého vína
sůl
pár kuliček pepře
trocha vody na uvaření chřestu
asi 2 lžíce citronové šťávy

2 zarovnané lžíce mouky
lžíce másla
200 ml smetany

30 g strouhaného parmazánu
1 lžíce posekané bazalky nebo směsi čerstvých bylinek		 Příprava
Paličkám chřestu odkrojíme kousek zdřevnatělé spodní části a chřest pečlivě oloupeme. Dáme asi na 10 - 15 minut vařit do trochy vody s vínem, citronovou šťávou, solí a pepřem. Mezitím si připravíme z másla, mouky a smetany bešamelovou omáčku, povaříme ji asi 20 minut a nakonec do ní přidáme pár lžic vývaru z chřestu. Zapékací misku vymažeme trochou másla, vysypeme strouhankou a dáme do něj uvařený a okapaný chřest, posypeme bylinkami, zalejeme bešamelem, posypeme parmazánem a dáme do vyhřáté trouby asi při 200°C zapéct, až se sýr začne zabarvovat.
Podávat můžeme s pár kousky nových brambor nebo si na chřestu pochutnáme bez dalších rušivých příloh.
Máte rádi jídla ze zeleniny? Zkuste některý z našich receptů:
Pekingské zelí na másle
Cizrna s jarní cibulkou, mrkví a petrželí
Rýže basmati se zeleninou a sezamovými semínky
19.04.2018 | sm
Tweet
Poslat e-mailem | Verze pro tisk
<< Cizrna s indickým kořením Salát z červené čočky >>

Související témata

  • Zeleninová a bezmasá jídla
  • Bydlínkova kuchařka
Odebírat
newsletter

Partner sekce

  • DORTOVÁ KRÁLOVNA

    Dorty všech velikostí, barev a tvarů. Moje dorty nejsou nikdy všední, ať už se jedná o klasiku či zbrusu nové recepty.

Bydlínkova kuchařka

  • Chřestová sezóna je v plném proudu. Vyzkoušíte salát, nebo chřestový koláč?

    10.05.2021 - Křehký a voňavý chřest byl dříve delikatesou pro vyvolené, ale dnes...

  • Těstoviny se smetanou, sýrem a medvědím česnekem

  • Cukroví na poslední chvíli

  • Vyhrajte nepřilnavou pánev LAMART

  • Podzimní recept: Jablečný koláč s tvarohem a drobenkou

  • >> všechny články

Magazín

  • 3D tisk na výsluní
  • Jak na osobitý interiér? Spojte staré s novým
  • Bobule frčí na balkóně
  • Jak vlastnit auto svých snů
  • Rodinný nákup z gauče

  • >> všechny články

https://www.bydleni.cz

Menu

  • BYDLENI.CZ
    • Homepage
    • Kontakty
    • Reklama na BYDLENÍ.CZ
    • Redakce
    • O nás
    • ABSTRACT.CZ
  • INTERIÉR
    • Koupelny
    • Kuchyně
    • Ložnice
    • Dětský pokoj
    • Nábytek
    • Osvětlení
    • Stínicí technika
    • Design
    • Domácí spotřebiče
    • Vybavujeme interiér
    • Rady kutilům
    • Poradna
  • STAVBA
    • Rodinné domy
    • Bytové domy
    • Dřevostavby
    • Vytápění
    • Inteligentní domy
    • Architektura
    • Stavební materiály
    • Střechy
    • Okna
    • Dveře
    • Podlahy
    • Elektroinstalace
    • Zateplování
    • Zdravé bydlení
  • NOVÉ BYDLENÍ
    • Nové byty
    • Rodinné domy
    • Financování bydlení
    • Hypoteční úvěry
    • Inteligentní domy
    • seriál: Bydlení v novém
    • Poradna: Na reality s rozumem
  • HOBBY A ZAHRADA
    • Bazény
    • Bydlení v zahradě
    • Květiny
    • Zahradní nábytek
    • Zahradní technika
    • Rady kutilům
    • Vaření
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
    • Investiční bydlení
    • Jarní inspirace
    • Teplo v domě
    • Světy světla
    • Vybavujeme interiér
    • Realizace
    • Bydlení v novém
    • Bydlení v zahradě
    • Vybavujeme moderní koupelnu
    • Vybavujeme kuchyň
    • Další seriály
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • Bydlení.cz
  • Bydlínkova kuchařka

Stavebnictví

  • Rodinné domy
  • Dřevostavby
  • Stavební materiály
  • Zateplování
  • Podlahy
  • Dveře
  • Okna
  • Realizace

Interiér

  • Kuchyně
  • Koupelny
  • Ložnice
  • Dětský pokoj
  • Nábytek
  • Bytové doplňky
  • Domácí spotřebiče a elektronika
  • Zdravé bydlení

Financování bydlení

  • Investiční bydlení
  • Hypoteční úvěry
  • Stavební spoření

Nové bydlení

  • Developerské projekty
  • Na reality s rozumem
  • Inteligentní domy

Hobby a zahrada

  • Bazény a zastřešení
  • Zahradní architektura
  • Rady kutilům

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

  • Vybavujeme interiér
  • Praktická moderní kuchyně
  • Teplo v domě

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ


BYDLENI.CZ Internetový magazín o bydlení a životním stylu. Byty a reality. Katalog firem, produktů a služeb.

REDAKCE BYDLENI.CZ: Kotlářská 5, 602 00 Brno; tel.: 532 154 444; info@bydleni.cz
Provozovatel serveru: ABSTRACT s.r.o.; Kotlářská 5, 602 00 Brno; info@abstract.cz; Tel.: 532 154 444

www.bydleni.cz
  • INTERIÉR
  • STAVBA
  • REALITY
  • HOBBY A ZAHRADA
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • KONTAKT

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.