recepty

Dušené hovězí s rajčaty připravované v tlakovém hrnci

//cdn.bydleni.com/rimport/img/img/2014_07/thumb_recepty_hovezi.jpg

V létě jsou samozřejmě aktuální zeleninová jídla, ale pokud jde o maso, nejsme živi jenom grilováním. Nabízíme negrilovací recept pro jedlíky masa; pokud nepočítáme bohatou dávku cibule, obsahuje jedinou zeleninovou složku, a tou jsou rajčata. Věřte ale, že kvalita jejich chuti je na výsledku znát.

Ingredience
1kg dobře uleželého hovězího masa
3 masitá a dobře vyzrálá rajčata
3 velké cibule
5 stroužků česneku
6 lžic olivového nebo jiného kvalitního oleje
100 ml suššího červeného vína

2 lžíce vinného octa
bobkový list
lžička sušeného rozmarýnu nebo 2 snítky čerstvého
mletý pepř
sůl		 Příprava
Maso nakrájejte na větší kusy, cibuli na drobno, česnek na plátky. Rajčata spařte horkou vodou, oloupejte a pokrájejte na malé kousky. V tlakovém hrnci nechte nejprve rozehřát olej, vložte maso a kratince orestujte, přidejte cibuli, česnek a po chvíli rajčata, víno, ocet, sůl a koření. Přidejte vodu tak, aby asi dvě třetiny masa byly ponořené, přikryjte víkem, uveďte do varu a duste asi 40 - 50 minut. Odstraňte bobkový list a pokud chcete jemnější šťávu, měkké maso vyjměte a šťávu rozmixujte ponorným mixérem, pak vložte maso zpět, ještě trochu prohřejte a podávejte s rýží nebo s pečivem.
Tip
Aby se recept povedl, mělo by být maso předem dobře uleželé. Pokud se vám nepodaří koupit takové u řezníka a máte k dispozici vakuovou misku, na pár dní do ní maso uložte. Tak nebudete riskovat případný nežádoucí proces zkažení, hovězí zkřehne a po přípravě je měkké.
29.07.2014 | Svatava Morávková
Tweet
Poslat e-mailem | Verze pro tisk
<< Bulgur s kuřecím masem a syrovou mrkví Studená polévka z červené řepy s kuřecím masem a vejcem >>

Související témata

  • Pokrmy z masa a ryb
  • Vaření
  • Bydlínkova kuchařka
Odebírat
newsletter

Partner sekce

  • DORTOVÁ KRÁLOVNA

    Dorty všech velikostí, barev a tvarů. Moje dorty nejsou nikdy všední, ať už se jedná o klasiku či zbrusu nové recepty.

Bydlínkova kuchařka

  • Muffin, cupcake či donut. Který je váš favorit?

    22.08.2018 - Sladkost v ozdobném košíčku, malý roztomilý dortík nebo koblížek s...

  • Růžičková kapusta s kuřecím masem

  • Klasika od Dortové královny

  • Pistáciový cheesecake

  • Cizrna s indickým kořením

  • >> všechny články

Pokrmy z masa a ryb

  • Vepřová krkovička s fenyklovým zelím

    14.03.2018 - Fenykl obecný pochází z oblasti Malé Asie a má příjemnou vůni i chuť...

  • Kuřecí nudličky s fenyklem

  • >> všechny články

Vaření

  • Hoover představuje novou řadu Vanity. Trouby pro ještě lepší pečení

    10.08.2018 - Značka Hoover představila novou řadu vestavných trub Vanity. Jsou...

  • Sodovka jako tehdy

  • Vestavná řešení Amica: varné desky do malých kuchyní i beznámrazové lednice

  • Dřez je středobodem moderní kuchyně

  • Intellisteam - zdravé vaření v páře

  • >> všechny články

Magazín

  • Připravte se na topnou sezónu - a proč právě s Kermi?
  • Hledáme fotku léta. Zapojte se do Velké letní soutěže
  • Máte doma školáka? Nezapomínejte na pohyb
  • Jak se při nákupu spojovacího materiálu neztrapnit
  • Zelenina na ozdobu i k snědku

  • >> všechny články

Tiskové zprávy

  • Největší realitní franšíza na světě zahajuje svou činnost v České republice
  • Velký jarní úklid se chystá již za měsíc, letos i s Gabrielou Koukalovou

  • >> všechny články

https://www.bydleni.cz

Menu

  • BYDLENI.CZ
    • Homepage
    • Kontakty
    • Reklama na BYDLENÍ.CZ
    • Redakce
    • O nás
    • ABSTRACT.CZ
  • INTERIÉR
    • Koupelny
    • Kuchyně
    • Ložnice
    • Dětský pokoj
    • Nábytek
    • Osvětlení
    • Stínicí technika
    • Design
    • Domácí spotřebiče
    • Vybavujeme interiér
    • Rady kutilům
    • Poradna
  • STAVBA
    • Rodinné domy
    • Bytové domy
    • Dřevostavby
    • Vytápění
    • Inteligentní domy
    • Architektura
    • Stavební materiály
    • Střechy
    • Okna
    • Dveře
    • Podlahy
    • Elektroinstalace
    • Zateplování
    • Zdravé bydlení
  • NOVÉ BYDLENÍ
    • Nové byty
    • Rodinné domy
    • Financování bydlení
    • Hypoteční úvěry
    • Inteligentní domy
    • Realitní kanceláře
    • seriál: Bydlení v novém
    • Poradna: Na reality s rozumem
  • HOBBY A ZAHRADA
    • Bazény
    • Bydlení v zahradě
    • Květiny
    • Zahradní nábytek
    • Zahradní technika
    • Rady kutilům
    • Vaření
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
    • Jarní inspirace
    • Teplo v domě
    • Světy světla
    • Vybavujeme interiér
    • Realizace
    • Bydlení v novém
    • Bydlení v zahradě
    • Vybavujeme moderní koupelnu
    • Vybavujeme kuchyň
    • Další seriály
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • Bydlení.cz
  • Bydlínkova kuchařka

Stavebnictví

  • Rodinné domy
  • Stavební materiály
  • Zateplování
  • Podlahy
  • Dveře
  • Okna
  • Realizace

Interiér

  • Kuchyně
  • Koupelny
  • Ložnice
  • Dětský pokoj
  • Nábytek
  • Bytové doplňky
  • Domácí spotřebiče a elektronika
  • Zdravé bydlení

Financování bydlení

  • Hypoteční úvěry
  • Stavební spoření
  • Zelená úsporám

Reality

  • Rodinné domy
  • Byty
  • Nové bydlení
  • Realitní kanceláře
  • Developeři
  • Na reality s rozumem

Hobby a zahrada

  • Bazény a zastřešení
  • Zahradní architektura
  • Rady kutilům

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

  • Vybavujeme interiér
  • Praktická moderní kuchyně
  • Teplo v domě

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Knihy

Tržiště zpráv

Virtuální prohlídky interiérů

ABSTRACT.CZ


BYDLENI.CZ Internetový magazín o bydlení a životním stylu. Byty a reality. Katalog firem, produktů a služeb.

REDAKCE BYDLENI.CZ: Kotlářská 5, 602 00 Brno; tel.: 532 154 444; fax: 532 154 452; info@bydleni.cz https://www.bydleni.cz
Provozovatel serveru: ABSTRACT s.r.o.; Kotlářská 5, 602 00 Brno; info@abstract.cz; Tel.: 532 154 444; Fax.: 541 558 442

www.bydleni.cz
  • INTERIÉR
  • STAVBA
  • REALITY
  • HOBBY A ZAHRADA
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • KONTAKT

© 1999 - 2018 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.