magazín

Zdravá jídla z vaší zahrádky

O ovoce a zeleninu v obchodech není nouze, na to, co si vypěstujete doma na vlastní zahrádce, to ale nemá. Kromě toho, že většinou docela dost ušetříte, taky vše úplně jinak voní a chutná. Patříte mezi ty šťastné, co mají zahrádku a pěstujete na ní rajčata, papriky, okurky, salát, maliny, jahody a další poklady, ale nevíte, co vše si z nich můžete připravit? Čtěte dál!

Úroda z vlastní zahrádky je plná vitamínů

Kdo nikdy neochutnal rajče nebo jablko z vlastní zahrádky, ten to asi nepochopí. My ostatní víme, že když máte zahrádku, na které si můžete vypěstovat ovoce i zeleninu dle svých představ, můžete slavit. Nebo když máte někoho, kdo vás takovými produkty zásobuje.

To, co si sami vypěstujete, je plné vitamínů, dostane se to na váš stůl pěkně čerstvé a chemicky neošetřené. Naprosto přesně víte, co v jídle máte, navíc i docela dost ušetříte. Ceny potravin v ochodech teď letí vzhůru, zdražují i energie a služby, takže se každá koruna hodí. Konzumace ovoce a zeleniny je navíc důležitá pro naše zdraví i imunitu, pomáhá hlídat zdravou tělesnou hmotnost.

Co všechno se dá pěstovat na zahrádce?

Pěstovat užitkové rostliny můžete i na docela malém prostoru, není nutné mít ohromnou zahradu. Co si budeme povídat, pokud nemáte nikoho, kdo by vám s ní pomohl, je to i docela náročný koníček.

Okopávat, odstraňovat plevel, zalévat, hnojit… To všechno chce čas, který je pro většinu z nás nedostatkovým zbožím. Mít vlastní malou zahrádku je ale příjemným relaxem, pěstovat na ní můžete:

Rajčata, která jsou bohatá na vitamín B1, B2, B6, C, E a A, minerály vápník, draslík, jód, železo a fosfor.
Okurky bohaté na vitamíny a minerální látky, hlavně provitamín A, vitamíny skupiny B kromě B12 a minerály křemík, draslík, sodík, zinek, měď a fosfor, zlepšují stav šlach, kloubů, svalů, vlasů i nehtů. Mají močopudné a detoxikační účinky.
Dýně obsahuje provitamín A, vitamín B1, B2, B3, E, kyselinu listovou, omega-3-mastné kyseliny, z minerálních látek pak hořčík, draslík, vápník, měď, selen, železo, zinek a fosfor.
Květák neboli karfiol
Hlávkové zelí, které má pozitivní účinky na činnost střev a trávení, snižuje krevní tlak a zvyšuje odolnost organismu.
Červenou řepu, která obsahuje neuvěřitelné množství minerálních látek (železa, vápníku, hořčíku, draslíku, zinku) a má detoxikační účinky.
Česnek a cibuli
Brokolici jako významný zdroj hořčíku, který je nezbytný pro činnost svalů, srdce, tvorbu hormonů a přenos nervových vzruchů. Je bohatá i na vlákninu.
Špenát
Papriky bohaté na vitamín C, E, provitamín A, vitamíny skupiny B, draslík, hořčík a fosfor díky obsahu účinných látek lehce snižují krevní tlak, pravidelná konzumace je užitečná při zvýšené hladině cholesterolu.
Listový salát
Ovoce jako ostružiny, jahody, maliny, borůvky a brusinky.

Tipy na zdravá jídla ze zahrádky

Ať už si na zahradě vypěstujete jakoukoli zeleninu nebo ovoce, vždy se s nimi dá něco vymyslet. Co třeba bezsacharidové těstoviny s brokolicí a sýrovou omáčkou, pokrm vhodný i pro ty, kdo drží ketodietu?

Nebo brokolicovou polévku s hlívou ústřičnou, celerovou polévku, cuketu na másle, dušenou kapustu, fazolové lusky s česnekem, kedlubnovou pomazánku, případně květákové rizoto s pažitkou a žampiony?

Mezi oblíbené pokrmy patří i lečo, na jehož přípravu budete potřebovat červenou papriku, cuketu, rajče, 2 bílky, sůl, pepř a sladidlo ze stévie. Připravit si můžete i kuřecí paličky na rozmarýnu se zeleninou z vlastní zahrádky, cuketový koláč nebo papriky zapečené s kuskusem. Ten připravte dle návodu, zamíchejte do něj rajčata, bazalku a třeba i parmazán, směsí naplňte rozkrojené papriky a dejte zapéct. Výborná je i plněná cuketa.

23.08.2022 | PR

Poslat e-mailem | Verze pro tisk

<< Polévka gazpacho - rajská dobrota Kuřecí rolky s omáčkou z čerstvých švestek >>

Související témata

BYDLENÍ.CZ doporučuje

KORADO a.s.

Jsme dynamická česká společnost s nadnárodní majetkovou účastí a patříme mezi přední světové výrobce ocelových otopných těles.

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.

Úroda z vlastní zahrádky je plná vitamínů

Co všechno se dá pěstovat na zahrádce?

Tipy na zdravá jídla ze zahrádky

Menu

Stavebnictví

Interiér

Financování bydlení

Nové bydlení

Hobby a zahrada

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ