magazín

Zdravá jídla z vaší zahrádky

O ovoce a zeleninu v obchodech není nouze, na to, co si vypěstujete doma na vlastní zahrádce, to ale nemá. Kromě toho, že většinou docela dost ušetříte, taky vše úplně jinak voní a chutná. Patříte mezi ty šťastné, co mají zahrádku a pěstujete na ní rajčata, papriky, okurky, salát, maliny, jahody a další poklady, ale nevíte, co vše si z nich můžete připravit? Čtěte dál!

Úroda z vlastní zahrádky je plná vitamínů

Kdo nikdy neochutnal rajče nebo jablko z vlastní zahrádky, ten to asi nepochopí. My ostatní víme, že když máte zahrádku, na které si můžete vypěstovat ovoce i zeleninu dle svých představ, můžete slavit. Nebo když máte někoho, kdo vás takovými produkty zásobuje.

To, co si sami vypěstujete, je plné vitamínů, dostane se to na váš stůl pěkně čerstvé a chemicky neošetřené. Naprosto přesně víte, co v jídle máte, navíc i docela dost ušetříte. Ceny potravin v ochodech teď letí vzhůru, zdražují i energie a služby, takže se každá koruna hodí. Konzumace ovoce a zeleniny je navíc důležitá pro naše zdraví i imunitu, pomáhá hlídat zdravou tělesnou hmotnost.

Co všechno se dá pěstovat na zahrádce?

Pěstovat užitkové rostliny můžete i na docela malém prostoru, není nutné mít ohromnou zahradu. Co si budeme povídat, pokud nemáte nikoho, kdo by vám s ní pomohl, je to i docela náročný koníček.

Okopávat, odstraňovat plevel, zalévat, hnojit… To všechno chce čas, který je pro většinu z nás nedostatkovým zbožím. Mít vlastní malou zahrádku je ale příjemným relaxem, pěstovat na ní můžete:

  • Rajčata, která jsou bohatá na vitamín B1, B2, B6, C, E a A, minerály vápník, draslík, jód, železo a fosfor. 
  • Okurky bohaté na vitamíny a minerální látky, hlavně provitamín A, vitamíny skupiny B kromě B12 a minerály křemík, draslík, sodík, zinek, měď a fosfor, zlepšují stav šlach, kloubů, svalů, vlasů i nehtů. Mají močopudné a detoxikační účinky.
  • Dýně obsahuje provitamín A, vitamín B1, B2, B3, E, kyselinu listovou, omega-3-mastné kyseliny, z minerálních látek pak hořčík, draslík, vápník, měď, selen, železo, zinek a fosfor.
  • Květák neboli karfiol
  • Hlávkové zelí, které má pozitivní účinky na činnost střev a trávení, snižuje krevní tlak a zvyšuje odolnost organismu. 
  • Červenou řepu, která obsahuje neuvěřitelné množství minerálních látek (železa, vápníku, hořčíku, draslíku, zinku) a má detoxikační účinky.
  • Česnek a cibuli
  • Brokolici jako významný zdroj hořčíku, který je nezbytný pro činnost svalů, srdce, tvorbu hormonů a přenos nervových vzruchů. Je bohatá i na vlákninu.
  • Špenát
  • Papriky bohaté na vitamín C, E, provitamín A, vitamíny skupiny B, draslík, hořčík a fosfor díky obsahu účinných látek lehce snižují krevní tlak, pravidelná konzumace je užitečná při zvýšené hladině cholesterolu.
  • Listový salát
  • Ovoce jako ostružiny, jahody, maliny, borůvky a brusinky.


Tipy na zdravá jídla ze zahrádky

Ať už si na zahradě vypěstujete jakoukoli zeleninu nebo ovoce, vždy se s nimi dá něco vymyslet. Co třeba bezsacharidové těstoviny s brokolicí a sýrovou omáčkou, pokrm vhodný i pro ty, kdo drží ketodietu?

Nebo brokolicovou polévku s hlívou ústřičnou, celerovou polévku, cuketu na másle, dušenou kapustu, fazolové lusky s česnekem, kedlubnovou pomazánku, případně květákové rizoto s pažitkou a žampiony?

Mezi oblíbené pokrmy patří i lečo, na jehož přípravu budete potřebovat červenou papriku, cuketu, rajče, 2 bílky, sůl, pepř a sladidlo ze stévie. Připravit si můžete i kuřecí paličky na rozmarýnu se zeleninou z vlastní zahrádky, cuketový koláč nebo papriky zapečené s kuskusem. Ten připravte dle návodu, zamíchejte do něj rajčata, bazalku a třeba i parmazán, směsí naplňte rozkrojené papriky a dejte zapéct. Výborná je i plněná cuketa.

23.08.2022 | PR
Tweet
Poslat e-mailem | Verze pro tisk
<< Přichází čas dýní. Uvařte si pikantní polévku! Kuřecí rolky s omáčkou z čerstvých švestek >>

Související témata

  • Zeleninová a bezmasá jídla
  • Bydlínkova kuchařka
  • Vaření
  • Kuchyně
  • Zahrada a pěstitelství

BYDLENÍ.CZ doporučuje

  • MORA MORAVIA

    MORA MORAVIA

    Česká značka MORA, výrobce domácích spotřebičů s tradicí od roku 1825, nabízí širokou a komplexní nabídku pomocníků do každé domácnosti a umožňuje tak bez problémů vybavit celou kuchyň v jednotném a moderním stylu.

  • KORADO a.s.

    KORADO a.s.

    Jsme dynamická česká společnost s nadnárodní majetkovou účastí a patříme mezi přední světové výrobce ocelových otopných těles.

Odebírat
newsletter

Zeleninová a bezmasá jídla

  • Jak se slaví Vánoce u Pepy Nemravy

    23.12.2024 - Jak vypadá štědrovečerní menu u kuchaře? Je zastáncem klasiky, nebo...

  • Vánoce na poslední chvíli: Jedlé dárky

  • 2 variace bramborového salátu podle Pepy Nemravy

  • Uzení bez masa! Že je to nemožné? Přesvědčíme vás o opaku

  • >> všechny články

Bydlínkova kuchařka

  • Zapomenuté poklady české kuchyně: 3 tradiční recepty podle Pepy Nemravy, které si znovu zamilujete

    27.06.2025 - V době, kdy vládne avokádový toast, hummus a poke bowl, trochu...

  • Soutěž o Nemravně dobrou kuchařku

  • Hrníčková mramorová bábovka: Klasika, která nikdy nezklame

  • Recept: Domácí uzený salám se sýrem

  • Masopustní hodování podle Pepy Nemravy

  • >> všechny články

Vaření

  • Jak správně a často čistit gril

    30.06.2025 - K létu grilování jednoznačně patří. Abyste si vychutnali připravené...

  • České sporáky a kamna na pevná paliva: Návrat k tradici s moderním přesahem

  • Soutěž: Moje léto 2025

  • Vstupte do letošní grilovací sezóny s originálními recepty z vašeho grilu

  • Vyhlášení výherců soutěže Milujeme jídlo

  • >> všechny články

Magazín

  • Čas levandule
  • Uchovejte si ty nejcennější vzpomínky a vytvořte knihu, k níž se budete vracet po celý život
  • Nová sběrnice Smart Hub: Moderní řešení pro dálkové odečty v souladu s legislativou
  • Soutěž: Vyhrajte prací papírky a přírodní parfém od EcoHaus
  • Realizace: Barevný byt pro knihovnici
  • >> všechny články

https://www.bydleni.cz

Menu

  • BYDLENI.CZ
    • Homepage
    • Kontakty
    • Reklama na BYDLENÍ.CZ
    • Redakce
    • O nás
    • ABSTRACT.CZ
  • INTERIÉR
    • Koupelny
    • Kuchyně
    • Ložnice
    • Dětský pokoj
    • Nábytek
    • Osvětlení
    • Stínicí technika
    • Design
    • Domácí spotřebiče
    • Vybavujeme interiér
    • Rady kutilům
    • Poradna
  • STAVBA
    • Rodinné domy
    • Bytové domy
    • Dřevostavby
    • Vytápění
    • Inteligentní domy
    • Architektura
    • Stavební materiály
    • Střechy
    • Okna
    • Dveře
    • Podlahy
    • Elektroinstalace
    • Zateplování
    • Zdravé bydlení
  • NOVÉ BYDLENÍ
    • Nové byty
    • Rodinné domy
    • Financování bydlení
    • Hypoteční úvěry
    • Inteligentní domy
    • seriál: Bydlení v novém
    • Poradna: Na reality s rozumem
  • HOBBY A ZAHRADA
    • Bazény
    • Bydlení v zahradě
    • Květiny
    • Zahradní nábytek
    • Zahradní technika
    • Rady kutilům
    • Vaření
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
    • Investiční bydlení
    • Jarní inspirace
    • Teplo v domě
    • Světy světla
    • Vybavujeme interiér
    • Realizace
    • Bydlení v novém
    • Bydlení v zahradě
    • Vybavujeme moderní koupelnu
    • Vybavujeme kuchyň
    • Další seriály
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • Bydlení.cz
  • Bydlínkova kuchařka
  • Zeleninová a bezmasá jídla

Stavebnictví

  • Rodinné domy
  • Dřevostavby
  • Stavební materiály
  • Zateplování
  • Podlahy
  • Dveře
  • Okna
  • Realizace

Interiér

  • Kuchyně
  • Koupelny
  • Ložnice
  • Dětský pokoj
  • Nábytek
  • Bytové doplňky
  • Domácí spotřebiče a elektronika
  • Zdravé bydlení

Financování bydlení

  • Investiční bydlení
  • Hypoteční úvěry
  • Stavební spoření

Nové bydlení

  • Developerské projekty
  • Na reality s rozumem
  • Inteligentní domy

Hobby a zahrada

  • Bazény a zastřešení
  • Zahradní architektura
  • Rady kutilům

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

  • Vybavujeme interiér
  • Praktická moderní kuchyně
  • Teplo v domě

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ


BYDLENI.CZ Internetový magazín o bydlení a životním stylu. Byty a reality. Katalog firem, produktů a služeb.

REDAKCE BYDLENI.CZ: Kotlářská 5, 602 00 Brno; tel.: 532 154 444; info@bydleni.cz
Provozovatel serveru: ABSTRACT s.r.o.; Kotlářská 5, 602 00 Brno; info@abstract.cz; Tel.: 532 154 444

www.bydleni.cz
  • INTERIÉR
  • STAVBA
  • REALITY
  • HOBBY A ZAHRADA
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • KONTAKT

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.