recepty

Sváteční tvarohové koláčky vykoupané v rumovém másle

V naší rodině se této verzi svátečních koláčků říká tetiny nedostižné tvarohové koláčky. Vytvářejí se vykrajováním a k jejich oblibě přispívá fakt, že se po upečení namočí v rozpuštěném másle s trochou rumu.

Ingredience:
1 balení kvasnic
1/4l mléka
8 kostek cukru
500 g hladké mouky
1 sklenice oleje nebo 125 g vlahého rozpuštěného másla nebo Hery
3 žloutky
špetečka soli

rozpuštěné máslo smíchané s několika lžícemi rumu na namáčení
cukr na posypání
žloutek na potření

Na náplň:
250 g tvarohu v kostce
1 vanilinový cukr
trocha práškového cukru, pokud chcete náplň trochu sladší
2 lžíce rozinek máčených v rumu		 Postup
Do trochy mléka ohřátého asi na 37 °C vmícháme rozdrobené kvasnice, přidáme špetku cukru, trochu mouky, dobře rozmícháme a zaprášíme moukou, přikryjeme a necháme vzejít kvásek. Do mísy ke kvásku pak střídavě přidáváme odváženou mouku a mléko, do kterého jsme rozpustili cukr a rozšlehali žloutky, vmícháme špetku soli. Nakonec přidáváme olej nebo rozpuštěný tuk a vše pečlivě zpracujeme na hladké, vláčné těsto, které by nemělo lepit. Opět zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout. Vykynutím těsto nabude asi o polovinu, když do něj uděláme prstem důlek, mělo by být pružné. Mezitím si připravíme nádivku, do které přidáme okapané rozinky. Poté těsto vyválíme na pomoučeném vále na plát o tloušťce cca 2 cm a sklenicí vykrajujeme kolečka. Doprostřed klademe hustou tvarohovou náplň a kolečka zabalíme do tvaru koláčků, uzavřenou částí klademe na plech, po chvíli potřeme žloutkem a dáme do vyhřáté trouby. Při 180 °C pečeme do zlatova. Ještě horké namáčíme v másle s rumem. Koláčky vydrží dlouho vláčné.
Tip: Rozinky v rumu si můžete připravit do zásoby. Celý sáček rozinek nasypeme do sklenice s uzavíratelným víkem, zalijeme rumem a necháme v lednici, jak dlouho potřebujeme.
03.07.2015 | Jaroslava Slavíková
Tweet
Poslat e-mailem | Verze pro tisk
<< Narozeninový dortík Tvarohový dort s jahodami, vločkami a chia semínky >>

Související témata

  • Dezerty a sladké
  • Bydlínkova kuchařka
Odebírat
newsletter

Partner sekce

  • DORTOVÁ KRÁLOVNA

    Dorty všech velikostí, barev a tvarů. Moje dorty nejsou nikdy všední, ať už se jedná o klasiku či zbrusu nové recepty.

Bydlínkova kuchařka

  • Vůně, chutě a barvy španělské kuchyně

    24.06.2022 - Španělská kuchyně voní mořem a sluncem - ryby, mořské plody, olivový...

  • Nudle se zeleninou přelité vejci

  • K čemu slouží remoska a jak ji využijete v moderní domácnosti?

  • Výroba domácího salámu? V udírně úplně jednoduše

  • Uzení bez masa! Že je to nemožné? Přesvědčíme vás o opaku

  • >> všechny články

Dezerty a sladké

  • Mlsejte zdravě: RAW dezerty

    03.08.2021 - Co všichni na té RAW stravě mají? Vyzkoušejte recepty plné ovoce,...

  • >> všechny články

Magazín

  • Zaměřeno na venkovní rolety
  • Nová podlaha v garáži za odpoledne? S dlaždicemi Fortelock je to možné
  • Vůně, chutě a barvy španělské kuchyně
  • Electrolux získal certifikaci Swissatest za vynikající výsledky při odstraňování bakterií a virů
  • Urban jungle aneb Bydlet jako v džungli

  • >> všechny články

https://www.bydleni.cz

Menu

  • BYDLENI.CZ
    • Homepage
    • Kontakty
    • Reklama na BYDLENÍ.CZ
    • Redakce
    • O nás
    • ABSTRACT.CZ
  • INTERIÉR
    • Koupelny
    • Kuchyně
    • Ložnice
    • Dětský pokoj
    • Nábytek
    • Osvětlení
    • Stínicí technika
    • Design
    • Domácí spotřebiče
    • Vybavujeme interiér
    • Rady kutilům
    • Poradna
  • STAVBA
    • Rodinné domy
    • Bytové domy
    • Dřevostavby
    • Vytápění
    • Inteligentní domy
    • Architektura
    • Stavební materiály
    • Střechy
    • Okna
    • Dveře
    • Podlahy
    • Elektroinstalace
    • Zateplování
    • Zdravé bydlení
  • NOVÉ BYDLENÍ
    • Nové byty
    • Rodinné domy
    • Financování bydlení
    • Hypoteční úvěry
    • Inteligentní domy
    • seriál: Bydlení v novém
    • Poradna: Na reality s rozumem
  • HOBBY A ZAHRADA
    • Bazény
    • Bydlení v zahradě
    • Květiny
    • Zahradní nábytek
    • Zahradní technika
    • Rady kutilům
    • Vaření
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
    • Investiční bydlení
    • Jarní inspirace
    • Teplo v domě
    • Světy světla
    • Vybavujeme interiér
    • Realizace
    • Bydlení v novém
    • Bydlení v zahradě
    • Vybavujeme moderní koupelnu
    • Vybavujeme kuchyň
    • Další seriály
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • Bydlení.cz
  • Bydlínkova kuchařka
  • Dezerty a sladké

Stavebnictví

  • Rodinné domy
  • Dřevostavby
  • Stavební materiály
  • Zateplování
  • Podlahy
  • Dveře
  • Okna
  • Realizace

Interiér

  • Kuchyně
  • Koupelny
  • Ložnice
  • Dětský pokoj
  • Nábytek
  • Bytové doplňky
  • Domácí spotřebiče a elektronika
  • Zdravé bydlení

Financování bydlení

  • Investiční bydlení
  • Hypoteční úvěry
  • Stavební spoření

Nové bydlení

  • Developerské projekty
  • Na reality s rozumem
  • Inteligentní domy

Hobby a zahrada

  • Bazény a zastřešení
  • Zahradní architektura
  • Rady kutilům

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

  • Vybavujeme interiér
  • Praktická moderní kuchyně
  • Teplo v domě

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ


BYDLENI.CZ Internetový magazín o bydlení a životním stylu. Byty a reality. Katalog firem, produktů a služeb.

REDAKCE BYDLENI.CZ: Kotlářská 5, 602 00 Brno; tel.: 532 154 444; info@bydleni.cz
Provozovatel serveru: ABSTRACT s.r.o.; Kotlářská 5, 602 00 Brno; info@abstract.cz; Tel.: 532 154 444

www.bydleni.cz
  • INTERIÉR
  • STAVBA
  • REALITY
  • HOBBY A ZAHRADA
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • KONTAKT

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.