magazín

Soutěž o kuchařku Kristýny Bubeníkové

Pamatujete, jak chutnala buchta od babičky? Taková ta poctivá, z másla, sádla, cukru, bez moderních náhražek? S kuchařkou "Bude dneska buchta?" si připomenete chuť dětství a vyzkoušíte generacemi prověřené recepty, na které nepotřebujete žádné speciální ingredience. Bábovky, řezy, buchty na plech, koláče, různé drobné zákusky a také jednoduché dorty, tohle vše podle knihy zvládnou i ti, kteří nemají s pečením žádné velké zkušenosti. Zapojte se do soutěže o kuchařku Kristýny Bubeníkové, autorky blogu www.kristynabubu.cz, kterou také můžete znát z Instagramu jako Kristýnu Bubu.

Pro Kristýnu je vaření a pečení obrovským koníčkem, relaxem, radostí a taky někdy útěkem od všednodenních starostí. Nadevšechno zbožňuje své dvě děti a manžela a miluje, když se všichni sejdou u stolu nad sladkým dezertem a povídají si. Se čtenáři BYDLENI.CZ se Kristýna podělila s receptem na píchanou buchtu, která se rázem stala hitem nejen v rodině, ale také na Instagramu.

„Recept na píchanou buchtu, jinak taky “píchačku”, jsem dostala od mé tchyně. Recept na ni rozdávám každému, kdo ji u nás ochutná," dodává Kristýna.

Recept na píchanou buchtu

Suroviny na pekáček o velikosti cca 20 x 30 cm

Na těsto (hrnek o velikosti 250 ml):
1 vejce
1 hrnek cukru krupice
1 vanilkový cukr
½ hrnku oleje
¾ hrnku mléka
1 a ½ hrnku polohrubé mouky
½ sáčku prášku do pečiva

Na polevu:
200 g másla
200 g cukru moučka
3 lžíce kakaa
5 lžic rumu
kokos na závěrečné posypání

Příprava
Vejce vyšleháme s cukry do pěny a přilijeme olej s mlékem. Nakonec vsypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto nalijeme do menšího pekáčku či dortové formy (průměr 26 cm) vystlané pečicím papírem a dáme péct na 180°C, dokud nebude piškot nahoře lehce dozlatova a na špejli se nebude lepit těsto (asi 20 - 25 minut).

Zatímco se nám bude péct piškot, připravíme si polevu. Do kastrůlku dáme máslo a necháme jej velmi pozvolna rozpustit na sporáku. Pozor, ať nebublá, v průběhu rozpouštění často mícháme. Jakmile je rozpuštěné, stáhneme kastrůlek z plotny, vsypeme cukr smíchaný s kakaem a vlijeme rum. Metlou pěkně promícháme, dokud se vše nespojí na hladkou polevu.

Horkou buchtu vyndanou z trouby hustě propícháme koncem vařečky a ihned ji polijeme polevou, kterou rozetřeme po celé ploše, aby pěkně zatekla do vařečkou vytvořených děr. Na závěr posypeme kokosem a necháme vychladnout.

TIP 1: Buchtu můžeme místo kokosem posypat nasekanými ořechy.

TIP 2: Pokud by se nám stalo, že se poleva zdrcne/zhrudkovatí, měli jsme příliš horké máslo a cukr zkaramelizoval. Nepřestáváme míchat, dokud se cukr nerozpustí a poleva nespojí. Můžeme taky prošlehat tyčovým mixérem.

Píchaná buchta. Recept Kristýny Bubeníkové

bydlinek Soutěž o kuchařku Kristýny Bubeníkové: Bude dneska buchta?
Zapojte se do soutěže o kuchařku. Stačí odpovědět na otázku, kterou najdete na konci článku, a mít štěstí při losování. Nápovědu najdete blogu autorky: www.kristynabubu.cz nebo na jejím Instragramu: @kristyna_bubu. Soutěž trvala do 21. května 2024. Výherci: O. Doubravová, M. Tomešová, V. Loutecká

Knihu Bude dneska buchta? od Kristýny Bubeníkové vydalo nakladatelství Albatros

08.05.2024 | redakce

Poslat e-mailem | Verze pro tisk

<< Tipy na dárky pro maminku ke Dni matek Domácí pizza od Pepy Nemravy >>

Související témata

BYDLENÍ.CZ doporučuje

Mountfield a.s.

Společnost Mountfield je největší specializovaný prodejce zahradní techniky, zahradního nábytku a bazénů v České republice a na Slovensku. Na trhu působí již více jak 30 let. V současnosti provozuje 76 prodejních center, z toho 58 v Čechách a 18 na Slovensku. Mountfield je také největším výrobcem bazénů a bazénového příslušenství a své výrobky úspěšně exportuje do 46 zemí světa. Provozuje i svůj e-shop.
JMP - Studio zdravého spaní®

Značkové matrace a rošty pro dospělé, děti, alergiky, seniory, vysoké váhové kategorie, široká nabídka postelí a ložnic, rozkládací postele, polštáře a přikrývky – to vše najdete v JMP Studiích zdravého spaní® v Praze, Brně a Valašském Meziříčí.
MORA MORAVIA

Česká značka MORA, výrobce domácích spotřebičů s tradicí od roku 1825, nabízí širokou a komplexní nabídku pomocníků do každé domácnosti a umožňuje tak bez problémů vybavit celou kuchyň v jednotném a moderním stylu.

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.

Recept na píchanou buchtu

Menu

Stavebnictví

Interiér

Financování bydlení

Nové bydlení

Hobby a zahrada

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ