recepty

Křehký ovocný koláč

Pokud chcete překvapit své blízké nestandardním zákuskem, který nejen pěkně vypadá, ale i výborně chutná, vyzkoušejte ovocný koláč z křehkého těsta na způsob oblíbených ovocných koláčků. Jistě potěší každého mlsouna u vás doma.

Ingredience

těsto
250 g mouky
125 g moučkového cukru
100 g másla
4 polévkové lžíce bílého vína nebo ovocného likéru či obyčejné vody
1 vejce nebo 2 žloutky
vanilkový cukr nebo citronová kůru

náplň
puding
mléko
cukr
ovoce dle výběru a chuti
ovocnou šťávu (např. z kompotu)
želatina

 Příprava
Odvážené suroviny pro přípravu těsta si smícháme v misce, dokud se ze směsi nestane jednolitá hmota lepkavého charakteru, který je pro toto těsto typický. Abychom však předešli přílišnému lepení a rozpadání těsta, máslo přidáváme do těsta mezi posledními a hněteme směs pokud možno studenýma rukama velmi rychle, aby se těsto nezačalo trhat.

Těsto ve tvaru bochánku zabalíme do potravinové fólie a na 1h uložíme do chladna. Po odležení na pomoučeném vále z těsta vytvoříme cca 0,5 cm kulatý plát, který přeneseme na pomoučený plech na koláč. Pokud se těsto trhá a lepí, na zválení použijeme potravinovou fólii. 
Abychom si zachovali tvar košíčku pro další náplň, vyložíme vrch těsta pečícím papírem, který zatížíme hrachem nebo fazolemi. Tím těsto nenabobtná a udrží si tvar do „U“. Těsto pečeme 15-30 min. Propečenost poznáme podle zbarvení okrajů těsta, nebo píchnutím špejlí. Upečené těsto necháme vychladnout a mezi tím si uvaříme puding. Puding by měl být hustější než při obvyklé přípravě, aby se při nalití na těsto příliš neroztékal. Na těsto zalité pudingem postupně klademe kousky ovoce dle libosti a vše zalijeme nakonec želatinou. Necháme vychladnout a můžeme podávat.
 
15.11.2013 | Pavla Hajdová
Tweet
Poslat e-mailem | Verze pro tisk
<< Ovocná třasavka Dýně hokaidó pečená s mletým masem >>

Související témata

  • Dezerty a sladké
  • Vaření
  • Bydlínkova kuchařka

BYDLENÍ.CZ doporučuje

  • MORA MORAVIA

    MORA MORAVIA

    Česká značka MORA, výrobce domácích spotřebičů s tradicí od roku 1825, nabízí širokou a komplexní nabídku pomocníků do každé domácnosti a umožňuje tak bez problémů vybavit celou kuchyň v jednotném a moderním stylu.

Odebírat
newsletter

Dezerty a sladké

  • Hrajte o vánoční překvapení Dr. Oetker

    07.11.2025 - Nejkouzelnější dny v roce se blíží a s nimi i období, kdy se kuchyně...

  • Hrníčková mramorová bábovka: Klasika, která nikdy nezklame

  • Masopustní koblihy Pepy Nemravy

  • Vánoce na poslední chvíli: Jedlé dárky

  • Honza peče cukroví: Vánoční vosí koule

  • >> všechny články

Bydlínkova kuchařka

  • Kuchařka Besky: Cukrařina je pro mě způsob sebevyjádření, takový můj jedlý umělecký svět

    18.11.2025 - Stala se nejlepší amatérskou kuchařkou v Česku a od té doby si Veronika...

  • Houbová sezóna je tu. Vyzkoušejte jednoduchý houbový pekáček

  • Cuketový krém podle Pepy Nemravy

  • Připravte si steak jako z prvotřídní restaurace

  • Recept, který voní létem: Cukeťák

  • >> všechny články

Vaření

  • Soutěž o 2 vstupenky na Klobásobraní s Mistrem Málkem

    09.10.2025 - Máte rádi klobásy, maso a vůni kouře z udírny? Pak nesmíte chybět na...

  • Vyhlášení soutěže Moje léto 2025: Známe vítěze!

  • Candy představila na IFA 2025 chytré novinky pro domácnost

  • Parní trouby Electrolux: snadná cesta ke zdravé a lahodné kuchyni

  • Haier na veletrhu IFA v Berlíně: Špičkové technologie, prémiový design a funkce šité na míru

  • >> všechny články

Magazín

  • Luxus, který má smysl: Tipy na vánoční dárky pro chytrou a stylovou domácnost
  • Concept vstupuje do světa audio techniky. Dvě nové řady a jedna šance vyhrát skvělou cenu!
  • Domácí wellness: Zaměřili jsme se na parní sprchový box a hydromasážní vanu
  • Životní příběh Jaroslava Uhlíře - Už dlouho šlapu po světě
  • Soutěž: Zažijte vánoční Český Krumlov

  • >> všechny články

https://www.bydleni.cz

Menu

  • BYDLENI.CZ
    • Homepage
    • Kontakty
    • Reklama na BYDLENÍ.CZ
    • Redakce
    • O nás
    • ABSTRACT.CZ
  • INTERIÉR
    • Koupelny
    • Kuchyně
    • Ložnice
    • Dětský pokoj
    • Nábytek
    • Osvětlení
    • Stínicí technika
    • Design
    • Domácí spotřebiče
    • Vybavujeme interiér
    • Rady kutilům
    • Poradna
  • STAVBA
    • Rodinné domy
    • Bytové domy
    • Dřevostavby
    • Vytápění
    • Inteligentní domy
    • Architektura
    • Stavební materiály
    • Střechy
    • Okna
    • Dveře
    • Podlahy
    • Elektroinstalace
    • Zateplování
    • Zdravé bydlení
  • NOVÉ BYDLENÍ
    • Nové byty
    • Rodinné domy
    • Financování bydlení
    • Hypoteční úvěry
    • Inteligentní domy
    • seriál: Bydlení v novém
    • Poradna: Na reality s rozumem
  • HOBBY A ZAHRADA
    • Bazény
    • Bydlení v zahradě
    • Květiny
    • Zahradní nábytek
    • Zahradní technika
    • Rady kutilům
    • Vaření
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
    • Investiční bydlení
    • Jarní inspirace
    • Teplo v domě
    • Světy světla
    • Vybavujeme interiér
    • Realizace
    • Bydlení v novém
    • Bydlení v zahradě
    • Vybavujeme moderní koupelnu
    • Vybavujeme kuchyň
    • Další seriály
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • Bydlení.cz
  • Bydlínkova kuchařka

Stavebnictví

  • Rodinné domy
  • Dřevostavby
  • Stavební materiály
  • Zateplování
  • Podlahy
  • Dveře
  • Okna
  • Realizace

Interiér

  • Kuchyně
  • Koupelny
  • Ložnice
  • Dětský pokoj
  • Nábytek
  • Bytové doplňky
  • Domácí spotřebiče a elektronika
  • Zdravé bydlení

Financování bydlení

  • Investiční bydlení
  • Hypoteční úvěry
  • Stavební spoření

Nové bydlení

  • Developerské projekty
  • Na reality s rozumem
  • Inteligentní domy

Hobby a zahrada

  • Bazény a zastřešení
  • Zahradní architektura
  • Rady kutilům

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

  • Vybavujeme interiér
  • Praktická moderní kuchyně
  • Teplo v domě

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ


BYDLENI.CZ Internetový magazín o bydlení a životním stylu. Byty a reality. Katalog firem, produktů a služeb.

REDAKCE BYDLENI.CZ: Kotlářská 5, 602 00 Brno; tel.: 532 154 444; info@bydleni.cz
Provozovatel serveru: ABSTRACT s.r.o.; Kotlářská 5, 602 00 Brno; info@abstract.cz; Tel.: 532 154 444

www.bydleni.cz
  • INTERIÉR
  • STAVBA
  • REALITY
  • HOBBY A ZAHRADA
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • KONTAKT

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.