recepty

Co by nemělo chybět na velikonočním stole?

Dodržujete na Velikonoce tradiční zvyky? Možná malujete vajíčka, pečete velikonoční perníčky nebo necháváte naklíčit pšenici. Někteří chlapci si ještě stále pletou pomlázky a děvčata pro své koledníky na oplátku chystají výslužky. I velikonoční kuchyně se od té běžné v mnoha ohledech liší.

V minulém článku jsme zavítali do Telče, kterou procházel rej masek, aby oznámil konec zimy a zahájil 40denní půst. Lidé se mohli najíst do sytosti zabijačkových dobrot a také ochutnat tradiční masopustní koblihy. Popeleční středou vydatné hodování skončilo a začal půst, kterým se křesťané připravují na Velikonoce. Svatý týden, začínající poslední postní, Květnou, nedělí, pak v sobě zahrnuje vyvrcholení těchto příprav.

Během Velikonoc a celého období, které jim předchází, se na stole v mnoha domácnostech objevují jídla typická pro daný den. Na Zelený čtvrtek byste měli uvařit něco zeleného, například pokrmy ze špenátu, mladých kopřiv, petrželky nebo luštěnin. Velký pátek je ve znamení přísného půstu a na Bílou sobotu se peče mazanec, beránek nebo jidáše. A protože jsou Velikonoce bez mazance jako Vánoce bez cukroví, připomeňme si recept na tuto sladkou pochoutku.
Velikonoční mazanec
Ingredience:
20 g droždí 
2 dcl mléka
lžička krupicového cukru do kvásku
400 g polohrubé mouky
70 g cukru
1 vanilkový cukr
100 g másla
3 žloutky
špetka soli
citronová kůra    
50 g rozinek namočených v rumu
vejce na potření
mandlové lupínky na ozdobu
Postup:
Droždí rozmícháme s lžičkou cukru a lžičkou mouky ve troše vlažného mléka. Necháme kvásek vykynout. Ve zbytku mléka rozpustíme máslo a přidáme žloutky, mléko musí být vlažné. Až je kvásek vykynutý, vše zamícháme do zbytku ingrediencí a vymícháme těsto, které necháme přikryté kynout jednu hodinu. Z těsta vypracujeme bochánek, dáme na pečicí papír na plech a ještě necháme kynout. Povrch bochníku nakrojíme do kříže a potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme mandlovými lupínky. Pečeme 30 minut při 170 stupních.
Přečtěte si také: 
Telčí prošel rej masek
Kde jsi, jaro, kde jsi?
Velikonoce - to není jen žlutá a zelená
29.03.2013 | Jana Vaňková
Tweet
Poslat e-mailem | Verze pro tisk
<< Letní třešňový koláč Telčí prošel rej masek >>

Související témata

  • Dezerty a sladké
  • Jarní inspirace
  • Bydlínkova kuchařka
  • Vaření
  • Bydlení.cz představuje
Odebírat
newsletter

Dezerty a sladké

  • Ochutnejte opravdu vláčnou cuketovou bábovku

    05.08.2022 - Období „Ahoj! Chceš cuketu?"  je tady. Také jste si přivezli...

  • >> všechny články

Jarní inspirace

  • Barevná 3D písmena oživí letní oslavu i svatbu

    24.08.2022 - Na narozeninové párty, rozlučce se svobodou, svatbě nebo při oslavě...

  • Výherci soutěže: Jaro u nás 2022

  • Máme tě rádi, mami!

  • Mistrovské a bezstarostné grilování díky technologii iGrill

  • Soutěž Jaro u nás 2022

  • >> všechny články

Bydlínkova kuchařka

  • Petržel je vynikající zelenina i léčivka

    16.09.2022 - Petržel (Petroselinum) je dnes již nepostradatelná zelenina. Ale ještě...

  • Polévka gazpacho - rajská dobrota

  • Zdravá jídla z vaší zahrádky

  • Na výsev některých druhů zeleniny není pozdě ani v půli léta

  • Vůně, chutě a barvy španělské kuchyně

  • >> všechny články

Magazín

  • Kupujete nebo rekonstruujete nemovitost? Pozvěte si inspektora
  • Připravte se na zdražování ještě dnes
  • Vyhodnocení soutěže Moje léto 2022
  • Fotovoltaická elektrárna s dotací až 205 000 Kč
  • Blíží se podzim. Zachumlejte se do hřejivých plédů

  • >> všechny články

https://www.bydleni.cz

Menu

  • BYDLENI.CZ
    • Homepage
    • Kontakty
    • Reklama na BYDLENÍ.CZ
    • Redakce
    • O nás
    • ABSTRACT.CZ
  • INTERIÉR
    • Koupelny
    • Kuchyně
    • Ložnice
    • Dětský pokoj
    • Nábytek
    • Osvětlení
    • Stínicí technika
    • Design
    • Domácí spotřebiče
    • Vybavujeme interiér
    • Rady kutilům
    • Poradna
  • STAVBA
    • Rodinné domy
    • Bytové domy
    • Dřevostavby
    • Vytápění
    • Inteligentní domy
    • Architektura
    • Stavební materiály
    • Střechy
    • Okna
    • Dveře
    • Podlahy
    • Elektroinstalace
    • Zateplování
    • Zdravé bydlení
  • NOVÉ BYDLENÍ
    • Nové byty
    • Rodinné domy
    • Financování bydlení
    • Hypoteční úvěry
    • Inteligentní domy
    • seriál: Bydlení v novém
    • Poradna: Na reality s rozumem
  • HOBBY A ZAHRADA
    • Bazény
    • Bydlení v zahradě
    • Květiny
    • Zahradní nábytek
    • Zahradní technika
    • Rady kutilům
    • Vaření
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
    • Investiční bydlení
    • Jarní inspirace
    • Teplo v domě
    • Světy světla
    • Vybavujeme interiér
    • Realizace
    • Bydlení v novém
    • Bydlení v zahradě
    • Vybavujeme moderní koupelnu
    • Vybavujeme kuchyň
    • Další seriály
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • Bydlení.cz
  • Bydlínkova kuchařka
  • Dezerty a sladké

Stavebnictví

  • Rodinné domy
  • Dřevostavby
  • Stavební materiály
  • Zateplování
  • Podlahy
  • Dveře
  • Okna
  • Realizace

Interiér

  • Kuchyně
  • Koupelny
  • Ložnice
  • Dětský pokoj
  • Nábytek
  • Bytové doplňky
  • Domácí spotřebiče a elektronika
  • Zdravé bydlení

Financování bydlení

  • Investiční bydlení
  • Hypoteční úvěry
  • Stavební spoření

Nové bydlení

  • Developerské projekty
  • Na reality s rozumem
  • Inteligentní domy

Hobby a zahrada

  • Bazény a zastřešení
  • Zahradní architektura
  • Rady kutilům

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

  • Vybavujeme interiér
  • Praktická moderní kuchyně
  • Teplo v domě

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ


BYDLENI.CZ Internetový magazín o bydlení a životním stylu. Byty a reality. Katalog firem, produktů a služeb.

REDAKCE BYDLENI.CZ: Kotlářská 5, 602 00 Brno; tel.: 532 154 444; info@bydleni.cz
Provozovatel serveru: ABSTRACT s.r.o.; Kotlářská 5, 602 00 Brno; info@abstract.cz; Tel.: 532 154 444

www.bydleni.cz
  • INTERIÉR
  • STAVBA
  • REALITY
  • HOBBY A ZAHRADA
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • KONTAKT

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.