recepty

Co by nemělo chybět na velikonočním stole?

Dodržujete na Velikonoce tradiční zvyky? Možná malujete vajíčka, pečete velikonoční perníčky nebo necháváte naklíčit pšenici. Někteří chlapci si ještě stále pletou pomlázky a děvčata pro své koledníky na oplátku chystají výslužky. I velikonoční kuchyně se od té běžné v mnoha ohledech liší.

V minulém článku jsme zavítali do Telče, kterou procházel rej masek, aby oznámil konec zimy a zahájil 40denní půst. Lidé se mohli najíst do sytosti zabijačkových dobrot a také ochutnat tradiční masopustní koblihy. Popeleční středou vydatné hodování skončilo a začal půst, kterým se křesťané připravují na Velikonoce. Svatý týden, začínající poslední postní, Květnou, nedělí, pak v sobě zahrnuje vyvrcholení těchto příprav.

Během Velikonoc a celého období, které jim předchází, se na stole v mnoha domácnostech objevují jídla typická pro daný den. Na Zelený čtvrtek byste měli uvařit něco zeleného, například pokrmy ze špenátu, mladých kopřiv, petrželky nebo luštěnin. Velký pátek je ve znamení přísného půstu a na Bílou sobotu se peče mazanec, beránek nebo jidáše. A protože jsou Velikonoce bez mazance jako Vánoce bez cukroví, připomeňme si recept na tuto sladkou pochoutku.
Velikonoční mazanec
Ingredience:
20 g droždí 
2 dcl mléka
lžička krupicového cukru do kvásku
400 g polohrubé mouky
70 g cukru
1 vanilkový cukr
100 g másla
3 žloutky
špetka soli
citronová kůra    
50 g rozinek namočených v rumu
vejce na potření
mandlové lupínky na ozdobu
Postup:
Droždí rozmícháme s lžičkou cukru a lžičkou mouky ve troše vlažného mléka. Necháme kvásek vykynout. Ve zbytku mléka rozpustíme máslo a přidáme žloutky, mléko musí být vlažné. Až je kvásek vykynutý, vše zamícháme do zbytku ingrediencí a vymícháme těsto, které necháme přikryté kynout jednu hodinu. Z těsta vypracujeme bochánek, dáme na pečicí papír na plech a ještě necháme kynout. Povrch bochníku nakrojíme do kříže a potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme mandlovými lupínky. Pečeme 30 minut při 170 stupních.
Přečtěte si také: 
Telčí prošel rej masek
Kde jsi, jaro, kde jsi?
Velikonoce - to není jen žlutá a zelená
29.03.2013 | Jana Vaňková
Tweet
Poslat e-mailem | Verze pro tisk
<< Letní třešňový koláč Telčí prošel rej masek >>

Související témata

  • Dezerty a sladké
  • Jarní inspirace
  • Bydlínkova kuchařka
  • Vaření
  • Bydlení.cz představuje

BYDLENÍ.CZ doporučuje

  • MORA MORAVIA

    MORA MORAVIA

    Česká značka MORA, výrobce domácích spotřebičů s tradicí od roku 1825, nabízí širokou a komplexní nabídku pomocníků do každé domácnosti a umožňuje tak bez problémů vybavit celou kuchyň v jednotném a moderním stylu.

Odebírat
newsletter

Dezerty a sladké

  • Hrajte o vánoční překvapení Dr. Oetker

    07.11.2025 - Nejkouzelnější dny v roce se blíží a s nimi i období, kdy se kuchyně...

  • Hrníčková mramorová bábovka: Klasika, která nikdy nezklame

  • Masopustní koblihy Pepy Nemravy

  • Vánoce na poslední chvíli: Jedlé dárky

  • Honza peče cukroví: Vánoční vosí koule

  • >> všechny články

Jarní inspirace

  • Soutěž o balíček podzimních cibulovin v hodnotě 2 000 Kč

    05.09.2025 - Portál Bydleni.cz ve spolupráci s e-shopem Semena.cz pro vás připravil...

  • Vychází TraDiář 2026 - Diář plný tradic pro dny všední i sváteční

  • Soutěž: Poctivá anglická detektivka na prázdniny

  • Domácí vodíkové terapie podpoří vaši kondici po celý rok

  • Unikátní edice kultovní knihy ve valaštině, hantecu, ostravštině i dalších nářečích

  • >> všechny články

Bydlínkova kuchařka

  • Kuchařka Besky: Cukrařina je pro mě způsob sebevyjádření, takový můj jedlý umělecký svět

    18.11.2025 - Stala se nejlepší amatérskou kuchařkou v Česku a od té doby si Veronika...

  • Houbová sezóna je tu. Vyzkoušejte jednoduchý houbový pekáček

  • Cuketový krém podle Pepy Nemravy

  • Připravte si steak jako z prvotřídní restaurace

  • Recept, který voní létem: Cukeťák

  • >> všechny články

Magazín

  • Luxus, který má smysl: Tipy na vánoční dárky pro chytrou a stylovou domácnost
  • Concept vstupuje do světa audio techniky. Dvě nové řady a jedna šance vyhrát skvělou cenu!
  • Domácí wellness: Zaměřili jsme se na parní sprchový box a hydromasážní vanu
  • Životní příběh Jaroslava Uhlíře - Už dlouho šlapu po světě
  • Soutěž: Zažijte vánoční Český Krumlov

  • >> všechny články

https://www.bydleni.cz

Menu

  • BYDLENI.CZ
    • Homepage
    • Kontakty
    • Reklama na BYDLENÍ.CZ
    • Redakce
    • O nás
    • ABSTRACT.CZ
  • INTERIÉR
    • Koupelny
    • Kuchyně
    • Ložnice
    • Dětský pokoj
    • Nábytek
    • Osvětlení
    • Stínicí technika
    • Design
    • Domácí spotřebiče
    • Vybavujeme interiér
    • Rady kutilům
    • Poradna
  • STAVBA
    • Rodinné domy
    • Bytové domy
    • Dřevostavby
    • Vytápění
    • Inteligentní domy
    • Architektura
    • Stavební materiály
    • Střechy
    • Okna
    • Dveře
    • Podlahy
    • Elektroinstalace
    • Zateplování
    • Zdravé bydlení
  • NOVÉ BYDLENÍ
    • Nové byty
    • Rodinné domy
    • Financování bydlení
    • Hypoteční úvěry
    • Inteligentní domy
    • seriál: Bydlení v novém
    • Poradna: Na reality s rozumem
  • HOBBY A ZAHRADA
    • Bazény
    • Bydlení v zahradě
    • Květiny
    • Zahradní nábytek
    • Zahradní technika
    • Rady kutilům
    • Vaření
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
    • Investiční bydlení
    • Jarní inspirace
    • Teplo v domě
    • Světy světla
    • Vybavujeme interiér
    • Realizace
    • Bydlení v novém
    • Bydlení v zahradě
    • Vybavujeme moderní koupelnu
    • Vybavujeme kuchyň
    • Další seriály
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • Bydlení.cz
  • Bydlínkova kuchařka
  • Dezerty a sladké

Stavebnictví

  • Rodinné domy
  • Dřevostavby
  • Stavební materiály
  • Zateplování
  • Podlahy
  • Dveře
  • Okna
  • Realizace

Interiér

  • Kuchyně
  • Koupelny
  • Ložnice
  • Dětský pokoj
  • Nábytek
  • Bytové doplňky
  • Domácí spotřebiče a elektronika
  • Zdravé bydlení

Financování bydlení

  • Investiční bydlení
  • Hypoteční úvěry
  • Stavební spoření

Nové bydlení

  • Developerské projekty
  • Na reality s rozumem
  • Inteligentní domy

Hobby a zahrada

  • Bazény a zastřešení
  • Zahradní architektura
  • Rady kutilům

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

  • Vybavujeme interiér
  • Praktická moderní kuchyně
  • Teplo v domě

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ


BYDLENI.CZ Internetový magazín o bydlení a životním stylu. Byty a reality. Katalog firem, produktů a služeb.

REDAKCE BYDLENI.CZ: Kotlářská 5, 602 00 Brno; tel.: 532 154 444; info@bydleni.cz
Provozovatel serveru: ABSTRACT s.r.o.; Kotlářská 5, 602 00 Brno; info@abstract.cz; Tel.: 532 154 444

www.bydleni.cz
  • INTERIÉR
  • STAVBA
  • REALITY
  • HOBBY A ZAHRADA
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • KONTAKT

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.