magazín

Vánoční rady s receptem pro ty, které děsí kosti

O Vánocích se toho každý rok hodně napovídá i napíše. Také se toho v souvislosti s nimi hodně nahořekuje.

Vánoce si ale nemusíme nechat zkazit ani reklamními výkřiky, ani nemístnou dřinou při gruntování. Pokud se vám příčí jejich současný konzumní charakter, i když je těžké ignorovat všechen ten povyk kolem, nemusíte se mu podřizovat. Pokud ale tohle všechno berete jako nutnost, protože vás těší hromady dárků pod stromečkem a s radostí se přecpete, řiďte se jen tím, co vám dovolí peněženka a žlučník.

Přípravy, radování se, obdarovávání a stůl bohatší než obvykle k Vánocům patří, zrovna tak ale pokojné chvíle s blízkými, solidarita a soucit.

České Vánoce se, pravda, s léty všelijak modifikují, ale navzdory všemu si udržují svůj specifický charakter. Laskavého Ježíška, který naděluje dárky, se nepodařilo vypudit ani Dědovi Mrázovi, který k nám byl importován v padesátých letech od východních sousedů, ani Santa Klausovi, který se u nás pokusil usadit v posledních desetiletích. V málokteré rodině bude ale chybět stromeček nebo alespoň pár zelených větviček jehličnanu, který provoní byt, a jen málokde se Vánoce obejdou zcela bez dárků.

Pokud jde o slavnostní večeři, typický je stále kapr a bramborový salát. V některých rodinách se kapr nahrazuje luxusnějším lososem, mnohde i vepřovým řízkem nebo se připravuje dvojí menu, protože někteří lidé rybu, a to zejména kapra, neradi, nejčastěji kvůli množství kostí a kůstek. Pro takový případ nabízíme následující kompromisní recept.
bydlinek Rybí sekaná s houbami

700-800 g vykostěného čerstvého rybího masa (může jít o kapra, ale také o jinou sladkovodní nebo i mořskou rybu), 150 g hub, nejlépe čerstvých, v prosinci tedy žampionů nebo hlívy ústřičné (lze ale použít i předem namočené sušené houby), menší cibule, 2 housky, asi 1/4 l mléka, 2 vejce, vrchovatá lžíce másla, asi 50 g slaniny, citronová kůra, lžička sardelové pasty, sůl, mletý pepř, zelená petrželka, tuk a mouka na vysypání formy, může to být třeba srnčí hřbet.

Housky namočené v mléce a dobře vymačkané umeleme s rybím masem a houbami,  které jsme předem na polovině másla orestovali s drobně pokrájenou cibulí, přidáme sardelovou pastu, vejce, na kostičky nakrájenou slaninu, nastrouhanou citronovou kůru, nakrájenou petrželku, sůl a pepř, důkladně promícháme a podle potřeby můžeme přidat i trochu strouhanky. Vložíme do vymazané a vysypané formy, povrch poklademe kousíčky zbylého másla a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 40 minut.

Tato sekaná chutná báječně s klasickým bramborovým salátem, ale i s vařenými brambory nebo bramborovou kaší.
K dobré chuti přidáváme přání radostných Vánoc, bez nepříjemných překvapení. Těšte se z volných dnů a zaplňte je tak, jak vám to nejlépe vyhovuje. Přejeme vám k tomu dobrou náladu, klid a pohodu. A pokud někomu od okamžiků zlosti a napětí uleví právě trocha toho hořekování, ať si na ně nějakou šikovnou chvilku nezapomene vyšetřit.
22.12.2022 | sm
Tweet
Poslat e-mailem | Verze pro tisk
<< Vánoční a novoroční přání Sváteční přání >>

Související témata

  • Redakce
  • Bydlínkova kuchařka
  • Vaření
  • Vánoční tipy
  • Magazín

BYDLENÍ.CZ doporučuje

  • JMP - Studio zdravého spaní®

    JMP - Studio zdravého spaní®

    Značkové matrace a rošty pro dospělé, děti, alergiky, seniory, vysoké váhové kategorie, široká nabídka postelí a ložnic, rozkládací postele, polštáře a přikrývky – to vše najdete v JMP Studiích zdravého spaní® v Praze, Brně a Valašském Meziříčí.

  • MORA MORAVIA

    MORA MORAVIA

    Česká značka MORA, výrobce domácích spotřebičů s tradicí od roku 1825, nabízí širokou a komplexní nabídku pomocníků do každé domácnosti a umožňuje tak bez problémů vybavit celou kuchyň v jednotném a moderním stylu.

Odebírat
newsletter

Redakce

  • Vánoční a novoroční přání

    31.12.2022 - Vám všem, kteří s námi, ať už čas od času, či pravidelně,...

  • >> všechny články

Bydlínkova kuchařka

  • Uzení bez masa! Že je to nemožné? Přesvědčíme vás o opaku

    27.01.2023 - Ať už chcete maso omezit, nebo vám přijde návštěva, která masu...

  • Co z červené řepy? Rychlý boršč

  • Připravte si dokonalé čokoládové lanýže s espressem

  • Tříkrálová bábovka. Kdo najde minci?

  • Silvestrovské pohoštění: Domácí paštika s trhacím chlebem

  • >> všechny články

Vaření

  • Našli jste pod stromečkem výrobník perlivé vody? Máme pro vás tipy, jak ho používat k maximální spokojenosti

    18.01.2023 - Přinesl vám Ježíšek pod stromeček i výrobník perlivé vody od...

  • Sváteční pohoštění: Houbový kuba

  • Upečte si estonský kringel nebo trdelníky

  • Vánoční tip: Knihy, které mi dělají radost

  • Soutěž: Doušek se správnou teplotou vždy a všude

  • >> všechny články

Magazín

  • Kdy vyměnit starou matraci za novou?
  • Rekonstrukce koupelny. Kde najít šikovné řemeslníky a kvalitní vybavení?
  • Jak efektivně snížit výdaje za topení
  • Na Den zeber odpad z přírody seber
  • Feng Shui jako životní filosofie
  • >> všechny články

https://www.bydleni.cz

Menu

  • BYDLENI.CZ
    • Homepage
    • Kontakty
    • Reklama na BYDLENÍ.CZ
    • Redakce
    • O nás
    • ABSTRACT.CZ
  • INTERIÉR
    • Koupelny
    • Kuchyně
    • Ložnice
    • Dětský pokoj
    • Nábytek
    • Osvětlení
    • Stínicí technika
    • Design
    • Domácí spotřebiče
    • Vybavujeme interiér
    • Rady kutilům
    • Poradna
  • STAVBA
    • Rodinné domy
    • Bytové domy
    • Dřevostavby
    • Vytápění
    • Inteligentní domy
    • Architektura
    • Stavební materiály
    • Střechy
    • Okna
    • Dveře
    • Podlahy
    • Elektroinstalace
    • Zateplování
    • Zdravé bydlení
  • NOVÉ BYDLENÍ
    • Nové byty
    • Rodinné domy
    • Financování bydlení
    • Hypoteční úvěry
    • Inteligentní domy
    • seriál: Bydlení v novém
    • Poradna: Na reality s rozumem
  • HOBBY A ZAHRADA
    • Bazény
    • Bydlení v zahradě
    • Květiny
    • Zahradní nábytek
    • Zahradní technika
    • Rady kutilům
    • Vaření
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
    • Investiční bydlení
    • Jarní inspirace
    • Teplo v domě
    • Světy světla
    • Vybavujeme interiér
    • Realizace
    • Bydlení v novém
    • Bydlení v zahradě
    • Vybavujeme moderní koupelnu
    • Vybavujeme kuchyň
    • Další seriály
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • Bydlení.cz
  • Redakce

Stavebnictví

  • Rodinné domy
  • Dřevostavby
  • Stavební materiály
  • Zateplování
  • Podlahy
  • Dveře
  • Okna
  • Realizace

Interiér

  • Kuchyně
  • Koupelny
  • Ložnice
  • Dětský pokoj
  • Nábytek
  • Bytové doplňky
  • Domácí spotřebiče a elektronika
  • Zdravé bydlení

Financování bydlení

  • Investiční bydlení
  • Hypoteční úvěry
  • Stavební spoření

Nové bydlení

  • Developerské projekty
  • Na reality s rozumem
  • Inteligentní domy

Hobby a zahrada

  • Bazény a zastřešení
  • Zahradní architektura
  • Rady kutilům

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

  • Vybavujeme interiér
  • Praktická moderní kuchyně
  • Teplo v domě

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ


BYDLENI.CZ Internetový magazín o bydlení a životním stylu. Byty a reality. Katalog firem, produktů a služeb.

REDAKCE BYDLENI.CZ: Kotlářská 5, 602 00 Brno; tel.: 532 154 444; info@bydleni.cz
Provozovatel serveru: ABSTRACT s.r.o.; Kotlářská 5, 602 00 Brno; info@abstract.cz; Tel.: 532 154 444

www.bydleni.cz
  • INTERIÉR
  • STAVBA
  • REALITY
  • HOBBY A ZAHRADA
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • KONTAKT

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.