recepty

Plněný lilek s kuskusem

Procházeli jste doteď v obchodě kolem lilku, neboli baklažánu bez povšimnutí? Nevíte, jak s touto zeleninou naložit? Přitom je podle kuchařů vhodný právě pro začátečníky. Lilek se totiž dobře porcuje, připravuje i kombinuje s dalšími surovinami.

Ingredience

lilek
1 větší cibule
4 stroužky česneku
200 g anglické slaniny
4 rajčata
bazalka (petržel)
sůl, pepř
kuskus
200 g tvrdého sýru

 Postup
Lilek podélně rozřízneme, posolíme a necháme „vyslzet", poté osušíme, tím se z lilku dostane nahořklá chuť. Vyjmeme dužinu, necháme stěny asi 1 cm široké. Dužinu nadrobno nakrájíme. Nakrájíme si anglickou slaninu, cibuli, česnek a dáme na pánev, necháme chvilku pražit a pak přidáme dužinu lilku. Osolíme, opepříme. Směs pražíme asi 10 minut.
Rajčata nakrájíme na větší kousky, přidáme je na pánev a necháme změknout. Směs dochutíme, odstavíme z plotny a přidáme nasekanou petržel s bazalkou, promícháme. Směsí naplníme vydlabané lilky a posypeme je nastrouhaným sýrem. Doporučuji výrazný sýr, jako například parmazán nebo kozí sýr. Dáme zapéct do trouby rozehřáté na 150 - 170 stupňů, zapékáme asi 15 min, můžeme je trošku podlít vodou. Pro ty, kteří nemají k dispozici troubu, můžeme zapékat i na pánvi: na pánvi necháme zbytek směsi, podlijeme trochou vody a umístíme plněné lilky. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni necháme asi 20 min dusit, až bude lilek měkký. 
 
Kuskus jako příloha
Kuskus připravíme klasicky podle návodu a buď ho ponecháme jen tak, nebo ho smícháme s částí připravené směsi, která se nám do lilků nevešla.


08.09.2020 | Alena Vaculová
Tweet
Poslat e-mailem | Verze pro tisk
<< Podzimní recept: Jablečný koláč s tvarohem a drobenkou Přichází čas dýní. Uvařte si pikantní polévku! >>

Související témata

  • Zeleninová a bezmasá jídla
  • Těstoviny, rýže, obiloviny
  • Vaření
  • Bydlínkova kuchařka
Odebírat
newsletter

Partner sekce

  • DORTOVÁ KRÁLOVNA

    Dorty všech velikostí, barev a tvarů. Moje dorty nejsou nikdy všední, ať už se jedná o klasiku či zbrusu nové recepty.

Bydlínkova kuchařka

  • Podzimní recept: Jablečný koláč s tvarohem a drobenkou

    25.09.2020 - Když se řekne jablečný koláč, tak si každý představí onu...

  • Jahodová sezóna: Vyzkoušejte jahodové tiramisu

  • Léto je tady. Připravte si domácí vanilkovou zmrzlinu s griliášem a slaným karamelem

  • Staňte se mistry grilovací sezony - tyto vychytávky by vám neměly chybět

  • Chřestová sezóna je v plném proudu. Vyzkoušíte salát, nebo chřestový koláč?

  • >> všechny články

Magazín

  • Atelier Habina se nebojí výzvy 3D projektování
  • Soutěž o plašič škůdců Deramax®
  • Česnek je zelenina, léčivá rostlina i prastaré koření
  • Čeká vás rekonstrukce domu? Zkuste začít topit infrapanely
  • Připojte se k podzimní Sbírce potravin

  • >> všechny články

https://www.bydleni.cz

Menu

  • BYDLENI.CZ
    • Homepage
    • Kontakty
    • Reklama na BYDLENÍ.CZ
    • Redakce
    • O nás
    • ABSTRACT.CZ
  • INTERIÉR
    • Koupelny
    • Kuchyně
    • Ložnice
    • Dětský pokoj
    • Nábytek
    • Osvětlení
    • Stínicí technika
    • Design
    • Domácí spotřebiče
    • Vybavujeme interiér
    • Rady kutilům
    • Poradna
  • STAVBA
    • Rodinné domy
    • Bytové domy
    • Dřevostavby
    • Vytápění
    • Inteligentní domy
    • Architektura
    • Stavební materiály
    • Střechy
    • Okna
    • Dveře
    • Podlahy
    • Elektroinstalace
    • Zateplování
    • Zdravé bydlení
  • NOVÉ BYDLENÍ
    • Nové byty
    • Rodinné domy
    • Financování bydlení
    • Hypoteční úvěry
    • Inteligentní domy
    • seriál: Bydlení v novém
    • Poradna: Na reality s rozumem
  • HOBBY A ZAHRADA
    • Bazény
    • Bydlení v zahradě
    • Květiny
    • Zahradní nábytek
    • Zahradní technika
    • Rady kutilům
    • Vaření
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
    • Investiční bydlení
    • Jarní inspirace
    • Teplo v domě
    • Světy světla
    • Vybavujeme interiér
    • Realizace
    • Bydlení v novém
    • Bydlení v zahradě
    • Vybavujeme moderní koupelnu
    • Vybavujeme kuchyň
    • Další seriály
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • Bydlení.cz
  • Bydlínkova kuchařka

Stavebnictví

  • Rodinné domy
  • Dřevostavby
  • Stavební materiály
  • Zateplování
  • Podlahy
  • Dveře
  • Okna
  • Realizace

Interiér

  • Kuchyně
  • Koupelny
  • Ložnice
  • Dětský pokoj
  • Nábytek
  • Bytové doplňky
  • Domácí spotřebiče a elektronika
  • Zdravé bydlení

Financování bydlení

  • Investiční bydlení
  • Hypoteční úvěry
  • Stavební spoření

Nové bydlení

  • Developerské projekty
  • Na reality s rozumem
  • Inteligentní domy

Hobby a zahrada

  • Bazény a zastřešení
  • Zahradní architektura
  • Rady kutilům

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

  • Vybavujeme interiér
  • Praktická moderní kuchyně
  • Teplo v domě

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ


BYDLENI.CZ Internetový magazín o bydlení a životním stylu. Byty a reality. Katalog firem, produktů a služeb.

REDAKCE BYDLENI.CZ: Kotlářská 5, 602 00 Brno; tel.: 532 154 444; info@bydleni.cz
Provozovatel serveru: ABSTRACT s.r.o.; Kotlářská 5, 602 00 Brno; info@abstract.cz; Tel.: 532 154 444

www.bydleni.cz
  • INTERIÉR
  • STAVBA
  • REALITY
  • HOBBY A ZAHRADA
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • KONTAKT

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.