magazín

Jak se jí ve Španělsku

Foto: edelikatesy.cz

Foto: edelikatesy.cz

Co se vám vybaví, kdy se řekne španělská gastronomie? Většině z nás polévka gazpacho, paella, tortilla, chorizo a nebo třeba tapas. Co se ve Španělsku jí, co nechybí ve spíži žádné španělské rodiny? Co by Čecha ve Španělsku překvapilo a co Španěla u nás? Pod pokličku španělské kuchyně jsme nahlédli s paní Jaroslavou Šnejdarovou, majitelkou e-shopu se španělskými delikatesami.

Můžete nám představit španělskou gastronomii? Co je pro ni typické?

Španělská gastronomie spojuje rozmanitost chutí, tradic a kvalitních surovin. Je to kuchyně, která čerpá z bohaté historie a příznivého klimatu a každý pokrm je výsledkem lásky k jednoduchosti a autenticitě. Typické jsou čerstvé suroviny – rajčata, olivový olej, česnek, cibule a paprika tvoří základ mnoha receptů. A samozřejmě nelze zapomenout na mořské plody, ryby a jamón ibérico, sušenou šunku považovanou za národní poklad. Nesmím opomenout španělská vína, která téměř povinně doplňují každý pokrm.

Foto: edelikatesy.cz
 

Jaké základní suroviny má každá španělská rodina doma?

Každá španělská domácnost má vždy po ruce několik základních ingrediencí. Kvalitní extra panenský olivový olej, který je využíván jak do různých pokrmů, tak na saláty nebo chléb (španělé všeobecně jí hodně pečiva). Dále rýže, ideálně na paellu, sušené klobásy jako chorizo, různé druhy sýrů a samozřejmě olivy. Španělé také milují luštěniny – cizrnu, fazole a čočku najdete téměř všude.

Španělští kuchaři se snaží minimalizovat zásahy do surovin. Namísto složitých úprav kladou důraz na techniky, které zvýrazní přirozenou chuť. Například čerstvé mořské plody se často grilují jen s trochou olivového oleje, citronové šťávy a špetkou soli. Zralá rajčata se podávají jednoduše jako součást salátu nebo rozmačkaná na chléb.
Španělská paella. Foto: Pixabay.comŠpanělská paella. Foto: Pixabay.com

Co Španělé obvykle snídají?

Snídaně ve Španělsku je poměrně jednoduchá a lehká. Typickým příkladem je pan con tomate – opečený chléb potřený rajčaty, olivovým olejem a solí. Často se k tomu přidává jamón nebo sýr. Další oblíbenou volbou jsou churros s čokoládou, které jsou sladkým pokušením, zejména o víkendech. A samozřejmě nesmí chybět káva – Španělé si rádi dávají silné espresso nebo café con leche.
Churros. Foto: PixabayChurros. Foto: Pixabay.com

 

Co Čecha ve Španělsku překvapí a co Španěla u nás?

Češi a Španělé mají rozdílné stravovací návyky i přístup k jídlu. Ve Španělsku je jídlo více než jen potřeba – je to společenská událost, způsob, jak se setkávat a sdílet čas. Stravovací rytmus je také odlišný. Španělé si dopřávají pozdní oběd kolem 14:00 a večeři až kolem 21:00 nebo 22:00. Čecha ve Španělsku často překvapí právě tento pozdní čas večeře a také délka jednotlivých jídel. Obvykle se v neděli na oběd schází rodina. Oběd začíná kolem 14:00 a dezert se podává mezi 17 a 18:00.

Naopak Španěla u nás překvapí důraz na polévky, které jsou v české kuchyni velmi oblíbené, a také těžší jídla s omáčkami a knedlíky. Pro Španěly je česká kuchyně chutná, ale často příliš sytá.
 

Když se řekne Španělsko, mnohému se vybaví tapas. Co to vlastně je?

Tapas je jedinečný koncept, který dokonale vystihuje španělskou kulturu. Jedná se o malé porce různých pokrmů, které se podávají jako předkrm nebo i jako hlavní chod. Lidé si je často vychutnávají ve skupině, sdílejí je a ochutnávají různé kombinace chutí. Mezi nejoblíbenější tapas patří španělská tortilla, patatas bravas (smažené brambory s pikantní omáčkou), olivy, gambas al ajillo (krevety na česneku) a různé druhy uzenin a sýrů. Tapas se jí většinou v podvečer nebo jako součást neformální večeře.

Španělské tapas. Foto: PexelsTapas. Foto: Pexels.com

Představujeme: Jaroslava Šnejdarová, eDelikatesy.cz

Jaroslava Šnejdarová
Jaroslava Šnejdarová je majitelkou obchodu a e-shopu eDelikatesy.cz, který se specializuje na prémiové španělské delikatesy. Svou vášeň pro španělskou kuchyni přetavila do podnikání, které propojuje autentické chutě, kvalitní suroviny a jedinečné příběhy tradičních výrobců. Jejím cílem je přinést zákazníkům nejen kvalitní produkty, ale také inspiraci a atmosféru španělského životního stylu, plného radosti z jídla a sdílených zážitků.

www.edelikatesy.cz
IG: @edelikatesycz

17.01.2025 | redakce Bydlení.cz
Tweet
Poslat e-mailem | Verze pro tisk
<< Peletové grily - snadné ovládání, minimální údržba a skvělá chuť pokrmů Soutěž o horkovzdušnou fritézu Philips Airfryer >>

Související témata

  • Vaření
  • Kuchyně
  • Vybavení kuchyní
  • Praktická moderní kuchyně
  • Hobby a zahrada

BYDLENÍ.CZ doporučuje

  • Mountfield a.s.

    Mountfield a.s.

    Společnost Mountfield je největší specializovaný prodejce zahradní techniky, zahradního nábytku a bazénů v České republice a na Slovensku. Na trhu působí již více jak 30 let. V současnosti provozuje 76 prodejních center, z toho 58 v Čechách a 18 na Slovensku. Mountfield je také největším výrobcem bazénů a bazénového příslušenství a své výrobky úspěšně exportuje do 46 zemí světa. Provozuje i svůj e-shop.

  • KORADO a.s.

    KORADO a.s.

    Jsme dynamická česká společnost s nadnárodní majetkovou účastí a patříme mezi přední světové výrobce ocelových otopných těles.

  • MORA MORAVIA

    MORA MORAVIA

    Česká značka MORA, výrobce domácích spotřebičů s tradicí od roku 1825, nabízí širokou a komplexní nabídku pomocníků do každé domácnosti a umožňuje tak bez problémů vybavit celou kuchyň v jednotném a moderním stylu.

Odebírat
newsletter

Vaření

  • Vyhlášení výherců soutěže Milujeme jídlo

    20.04.2025 - Děkujeme všem čtenářům, kteří nám zaslali fotografie na téma...

  • Soutěžte o 3 velikonoční balíčky Dr. Oetker

  • Sinks - přední česká značka kvalitních kuchyňských dřezů

  • Unikátní nanogranitové dřezy Sinks NANOSTONE: Budoucnost ve vaší kuchyni je tady

  • Recept: Domácí uzený salám se sýrem

  • >> všechny články

Kuchyně

  • Chytrá kuchyně současnosti aneb technologie v našich službách

    24.04.2025 - Chytrá kuchyně v sobě spojuje mnoho elementů: design, pohodlí,...

  • Soutěž: Jarní úklid s voňavými pomocníky od značky Frosch

  • Masopustní hodování podle Pepy Nemravy

  • Soutěž o těstovinovač Philips

  • Masopustní koblihy Pepy Nemravy

  • >> všechny články

Vybavení kuchyní

  • Jak ekologicky a snadno vyčistit troubu pomocí páry?

    13.03.2025 - Čištění trouby patří mezi méně oblíbené domácí práce, ale díky...

  • Chytré vaření s multifunkčním tlakovým hrncem TESLA EliteCook K70 WiFi šetří čas i energii

  • Soutěž: Milujeme jídlo 2025

  • Smažená jídla bez výčitek. Představujeme horkovzdušnou fritézu Philips Airfryer

  • Dopřejte si ve své kuchyni bezpečí a pohodlí

  • >> všechny články

Magazín

  • Víte, jaké jsou nejčastější chyby při údržbě bazénu a jak se jim vyhnout?
  • Klimatizace od A do Z: Nejčastější otázky, na které chcete znát odpověď, než se doma zchladíte (nebo zahřejete)
  • Vchodový systém LIBERTY zdokonaluje vchod do domu
  • Umělecký ráj za městem: Nahlédněte do stylové chalupy malíře Pasty Onera
  • Novinka ve stínicí technice střešních oken pro rok 2025 aneb rekonstrukce podkroví do detailu

  • >> všechny články

https://www.bydleni.cz

Menu

  • BYDLENI.CZ
    • Homepage
    • Kontakty
    • Reklama na BYDLENÍ.CZ
    • Redakce
    • O nás
    • ABSTRACT.CZ
  • INTERIÉR
    • Koupelny
    • Kuchyně
    • Ložnice
    • Dětský pokoj
    • Nábytek
    • Osvětlení
    • Stínicí technika
    • Design
    • Domácí spotřebiče
    • Vybavujeme interiér
    • Rady kutilům
    • Poradna
  • STAVBA
    • Rodinné domy
    • Bytové domy
    • Dřevostavby
    • Vytápění
    • Inteligentní domy
    • Architektura
    • Stavební materiály
    • Střechy
    • Okna
    • Dveře
    • Podlahy
    • Elektroinstalace
    • Zateplování
    • Zdravé bydlení
  • NOVÉ BYDLENÍ
    • Nové byty
    • Rodinné domy
    • Financování bydlení
    • Hypoteční úvěry
    • Inteligentní domy
    • seriál: Bydlení v novém
    • Poradna: Na reality s rozumem
  • HOBBY A ZAHRADA
    • Bazény
    • Bydlení v zahradě
    • Květiny
    • Zahradní nábytek
    • Zahradní technika
    • Rady kutilům
    • Vaření
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
    • Investiční bydlení
    • Jarní inspirace
    • Teplo v domě
    • Světy světla
    • Vybavujeme interiér
    • Realizace
    • Bydlení v novém
    • Bydlení v zahradě
    • Vybavujeme moderní koupelnu
    • Vybavujeme kuchyň
    • Další seriály
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • Bydlení.cz
  • Hobby a zahrada
  • Vaření

Stavebnictví

  • Rodinné domy
  • Dřevostavby
  • Stavební materiály
  • Zateplování
  • Podlahy
  • Dveře
  • Okna
  • Realizace

Interiér

  • Kuchyně
  • Koupelny
  • Ložnice
  • Dětský pokoj
  • Nábytek
  • Bytové doplňky
  • Domácí spotřebiče a elektronika
  • Zdravé bydlení

Financování bydlení

  • Investiční bydlení
  • Hypoteční úvěry
  • Stavební spoření

Nové bydlení

  • Developerské projekty
  • Na reality s rozumem
  • Inteligentní domy

Hobby a zahrada

  • Bazény a zastřešení
  • Zahradní architektura
  • Rady kutilům

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

  • Vybavujeme interiér
  • Praktická moderní kuchyně
  • Teplo v domě

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ


BYDLENI.CZ Internetový magazín o bydlení a životním stylu. Byty a reality. Katalog firem, produktů a služeb.

REDAKCE BYDLENI.CZ: Kotlářská 5, 602 00 Brno; tel.: 532 154 444; info@bydleni.cz
Provozovatel serveru: ABSTRACT s.r.o.; Kotlářská 5, 602 00 Brno; info@abstract.cz; Tel.: 532 154 444

www.bydleni.cz
  • INTERIÉR
  • STAVBA
  • REALITY
  • HOBBY A ZAHRADA
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • KONTAKT

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.