recepty

Dhál s červenou čočkou a zeleninou

Kořením provoněná indická úprava luštěnin nazývaná dhál může mít mnoho podob. Tento recept se připravuje z červené čočky a je odlehčen zeleninou a kokosovým mlékem. Ingrediencí se možná na první pohled zdá hodně, ale příprava je ve skutečnosti velmi jednoduchá a rychlá, protože červená čočka ani žádná z použitých zelenin nevyžadují dlouhou tepelnou úpravu.

Ingredience
1 hrnek červené čočky
1 a 1/2 hrnku vody
1 plechovka (400 ml) kokosového mléka
2 lžíce oleje

1 mrkev
1 cuketa
asi 1/4 dýně hokaidó
1 velké rajče
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžička čerstvého postrouhaného zázvoru

2 lžičky kurkumy
1/2 lžičky drceného římského kmínu
1/2 lžičky garam masaly
trocha mletého chilli
sůl

1 lžíce citronové nebo limetkové šťávy
4 lžíce jogurtu		 Postup
Drobně pokrájenou cibuli dáme na rozpálený olej, za stálého míchání přidáme utřený česnek a pak všechno koření. Po chvilce přidáme čočku a na kolečka nakrájenou mrkev, vše zalijeme vodou a kokosovým mlékem, osolíme a za občasného promíchání necháme dusit. Když je čočka z poloviny hotová přidáme na kostičky nakrájenou dýni, cuketu a nakonec oloupané, nadrobno nakrájené rajče. Dusíme doměkka a před podáváním dochutíme citronovou šťávou. Pokud máte, posypte na talíři natí koriandru a do každé porce přidejte lžíci jogurtu. Podává se s nekynutými indickými plackami z pšeničné mouky, kterým se říká čapátí. Docela dobře je ale nahradí arabský pita chléb, který můžete koupit hotový a před podáváním jej nasucho opéct.
18.01.2022 | Svatava Morávková
Tweet
Poslat e-mailem | Verze pro tisk
<< K čemu slouží remoska a jak ji využijete v moderní domácnosti? Pohanková sekaná s přílohou z červené řepy >>

Související témata

  • Zeleninová a bezmasá jídla
  • Bydlínkova kuchařka
Odebírat
newsletter

Partner sekce

  • DORTOVÁ KRÁLOVNA

    Dorty všech velikostí, barev a tvarů. Moje dorty nejsou nikdy všední, ať už se jedná o klasiku či zbrusu nové recepty.

Bydlínkova kuchařka

  • Nudle se zeleninou přelité vejci

    04.03.2022 - Vařime (nejen) pro děti

  • K čemu slouží remoska a jak ji využijete v moderní domácnosti?

  • Výroba domácího salámu? V udírně úplně jednoduše

  • Uzení bez masa! Že je to nemožné? Přesvědčíme vás o opaku

  • Jak na domácí klobásy?

  • >> všechny články

Magazín

  • Léto ve vile Tugendhat
  • Diébédo Francis Kéré - architektura jako sociální projekt
  • Soutěž o horkovzdušnou fritézu TEFAL
  • Zateplení podle Lenky: klid a pohoda na práci v podkroví
  • Nábytek k bydlení, nebo jako dekorace?

  • >> všechny články

https://www.bydleni.cz

Menu

  • BYDLENI.CZ
    • Homepage
    • Kontakty
    • Reklama na BYDLENÍ.CZ
    • Redakce
    • O nás
    • ABSTRACT.CZ
  • INTERIÉR
    • Koupelny
    • Kuchyně
    • Ložnice
    • Dětský pokoj
    • Nábytek
    • Osvětlení
    • Stínicí technika
    • Design
    • Domácí spotřebiče
    • Vybavujeme interiér
    • Rady kutilům
    • Poradna
  • STAVBA
    • Rodinné domy
    • Bytové domy
    • Dřevostavby
    • Vytápění
    • Inteligentní domy
    • Architektura
    • Stavební materiály
    • Střechy
    • Okna
    • Dveře
    • Podlahy
    • Elektroinstalace
    • Zateplování
    • Zdravé bydlení
  • NOVÉ BYDLENÍ
    • Nové byty
    • Rodinné domy
    • Financování bydlení
    • Hypoteční úvěry
    • Inteligentní domy
    • seriál: Bydlení v novém
    • Poradna: Na reality s rozumem
  • HOBBY A ZAHRADA
    • Bazény
    • Bydlení v zahradě
    • Květiny
    • Zahradní nábytek
    • Zahradní technika
    • Rady kutilům
    • Vaření
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
    • Investiční bydlení
    • Jarní inspirace
    • Teplo v domě
    • Světy světla
    • Vybavujeme interiér
    • Realizace
    • Bydlení v novém
    • Bydlení v zahradě
    • Vybavujeme moderní koupelnu
    • Vybavujeme kuchyň
    • Další seriály
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • Bydlení.cz
  • Bydlínkova kuchařka

Stavebnictví

  • Rodinné domy
  • Dřevostavby
  • Stavební materiály
  • Zateplování
  • Podlahy
  • Dveře
  • Okna
  • Realizace

Interiér

  • Kuchyně
  • Koupelny
  • Ložnice
  • Dětský pokoj
  • Nábytek
  • Bytové doplňky
  • Domácí spotřebiče a elektronika
  • Zdravé bydlení

Financování bydlení

  • Investiční bydlení
  • Hypoteční úvěry
  • Stavební spoření

Nové bydlení

  • Developerské projekty
  • Na reality s rozumem
  • Inteligentní domy

Hobby a zahrada

  • Bazény a zastřešení
  • Zahradní architektura
  • Rady kutilům

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

  • Vybavujeme interiér
  • Praktická moderní kuchyně
  • Teplo v domě

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ


BYDLENI.CZ Internetový magazín o bydlení a životním stylu. Byty a reality. Katalog firem, produktů a služeb.

REDAKCE BYDLENI.CZ: Kotlářská 5, 602 00 Brno; tel.: 532 154 444; info@bydleni.cz
Provozovatel serveru: ABSTRACT s.r.o.; Kotlářská 5, 602 00 Brno; info@abstract.cz; Tel.: 532 154 444

www.bydleni.cz
  • INTERIÉR
  • STAVBA
  • REALITY
  • HOBBY A ZAHRADA
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • KONTAKT

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.