Salám se sýrem? Proč ne! Řeznický mistr Jan Málek Vám ukáže jak na to

Češi jsou národem, který miluje sýry v jakékoli podobě. Co tedy vyzkoušet přidat sýr i do uzeného salámu?

Kurz výroby uzenin s mistrem Málkem

Již tradiční kurz výroby domácích uzenin s mistrem Málkem se konal 22. 2. 2025 v areálu prodejny s grily a udírnami Grilykrby.cz v Tachlovicích a výjimečně se uzeniny nevyráběly pouze z masa a kořenících směsí. Masovou směs si účastníci kurzu oživili ještě kouskem sýru. No kouskem :-) Na 10 kg masové směsi přišla celá 2 kila sýru!
Kurz výroby uzenin s mistrem Málkem

Tentokrát na kurz dorazila i zahraniční účast. Něco málo o výrobě domácích uzenin se přijeli naučit i naši sousedi ze Slovenska. A protože Mistr Málek přicestoval „pouze“ z Ústí nad Labem, mezinárodní účast na kurzu jej velice potěšila.
Kurz výroby uzenin s mistrem Málkem

Po krátkém představení kurzu se práce rozjela naplno. Účastníci kurzu se pustili do krájení, mletí i kutrování a plnění do uditelných salámových obalů.

K ruce měli jako vždy robustní mlýnky na maso, kutry, plničky klobás a v neposlední řadě i udírny Borniak, na kterých se vždy v závěru kurzu vysvětluje, jak správně salámy či klobásy vyudit.
Kurz výroby uzenin s mistrem Málkem

A aby studenti věděli, na co se po vyuzení mohou těšit, měli možnost si během dne pochutnat na klobásách se sýrem, které pro ně ještě před kurzem připravila naše kolegyně Katka.
Kurz výroby uzenin s mistrem Málkem

Pokud se i Vy zajímáte o domácí uzení a rádi byste se dozvěděli něco nového nebo si nechali zodpovědět dotazy od pravého řeznického mistra – Mistra Málka, neváhejte a přihlaste se na náš kurz už nyní! 

Tržiště zpráv | 05.03.2025

Tweet

Související témata

  • Krby a kamna
  • Bydlení v zahradě
  • Vaření
  • Kuchyně
  • Hobby a zahrada
  • GrilyKrby.cz

    GrilyKrby.cz

    Kamenná prodejna s rozlehlým areálem s více jak 100 vystavenými grily a 25 udírnami. Najdete u nás značky Big Green Egg, Napoleon, Campingaz, Pit Boss, Traeger, Borniak, Bradley Smoker, Solo Stove. LotusGrill a spoustu dalších.

Odebírat
newsletter
GrilyKrby.cz

GrilyKrby.cz

Krby a kamna

  • Vyhlášení soutěže Moje léto 2025: Známe vítěze!

    03.10.2025 - Léto 2025 nám přineslo spoustu krásných okamžiků a vy jste je s námi...

  • Teplo s dotekem elegance: Kamna, která tvoří atmosféru

  • 10 důvodů, proč začít s domácím uzením

  • >> všechny články

Bydlení v zahradě

  • Jak zařídit terasu? Začněte správným výběrem zahradního nábytku

    03.08.2026 - Terasa může být místem pro ranní kávu, letní oběd i večerní...

  • Zahrada po setmění: Co dokáže venkovní osvětlení

  • Moderní zahrada 2026: Jak proměnit zahradu v relaxační zónu

  • Soutěž o voucher na oběd pro dva v Levandulovém údolí

  • Krásná a zdravá zahrada bez zbytečné chemie. Soutěžte o balíčky NATURA

  • >> všechny články

Vaření

  • Šípkové tartaletky s marcipánem a rozmarýnovým krémem

    31.07.2026 - Šípky si většina z nás spojuje s podzimem, ale jejich jemně nakyslá...

  • Domácí uzení: Praktické návody, 134 návodů a recept na výběrové špekáčky

  • Soutěž o letní balíček od Mlékárny Valašské Meziříčí: Vyhrajte funkční ručník a sportovní láhev

  • Soutěž o designové prkénko FLAG 2.0 značky UBRD

  • Jak vzít perlivou vodu kamkoliv: Soutěž o 3 lahve Fizz&Go Cool od SodaStream

  • >> všechny články

Tržiště zpráv

  • Bezdrátový termostat vs. WiFi termostat: který vybrat pro chytré vytápění domácnosti?

    Správně vybraný a nastavený termostat vám může přinést úsporu energie až 20 %. Moderním a stále oblíbenějším řešením regulace...

  • K moři, na koupaliště i na první prázdniny. Letní nezbytnosti, které ocení děti i rodiče
  • Ještě není pozdě - pořiďte si zahradní dlažby a tvárnice Liastone se slevou až 30 %
  • Česká rodinná značka MORA Vás zve, spolu s Katkou Neumannovou, na Lipno Sport Festival!
  • Tvrdá, nebo měkká matrace? Rozhoduje něco jiného
  • Venkovní rolety v létě: 5 chyb, kvůli kterým doma zbytečně trpíte vedrem
  • Wienerberger s.r.o. zveřejňuje hospodářský výsledek za rok 2025
  • ČAS rozšířila Datový standard stavby a dokončila další milník zavádění BIM v Česku

  • >> všechny zprávy

https://www.bydleni.cz

Menu

  • BYDLENI.CZ
    • Homepage
    • Kontakty
    • Reklama na BYDLENÍ.CZ
    • Redakce
    • O nás
    • ABSTRACT.CZ
  • INTERIÉR
    • Koupelny
    • Kuchyně
    • Ložnice
    • Dětský pokoj
    • Nábytek
    • Osvětlení
    • Stínicí technika
    • Design
    • Domácí spotřebiče
    • Vybavujeme interiér
    • Rady kutilům
    • Poradna
  • STAVBA
    • Rodinné domy
    • Bytové domy
    • Dřevostavby
    • Vytápění
    • Inteligentní domy
    • Architektura
    • Stavební materiály
    • Střechy
    • Okna
    • Dveře
    • Podlahy
    • Elektroinstalace
    • Zateplování
    • Zdravé bydlení
  • NOVÉ BYDLENÍ
    • Nové byty
    • Rodinné domy
    • Financování bydlení
    • Hypoteční úvěry
    • Inteligentní domy
    • seriál: Bydlení v novém
    • Poradna: Na reality s rozumem
  • HOBBY A ZAHRADA
    • Wellness a relaxace
    • Bazény
    • Bydlení v zahradě
    • Květiny
    • Zahradní nábytek
    • Zahradní technika
    • Rady kutilům
    • Vaření
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
    • Investiční bydlení
    • Jarní inspirace
    • Teplo v domě
    • Světy světla
    • Vybavujeme interiér
    • Realizace
    • Bydlení v novém
    • Bydlení v zahradě
    • Vybavujeme moderní koupelnu
    • Vybavujeme kuchyň
    • Další seriály
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • Bydlení.cz
  • Tržiště zpráv

Stavebnictví

  • Rodinné domy
  • Dřevostavby
  • Stavební materiály
  • Zateplování
  • Podlahy
  • Dveře
  • Okna
  • Realizace

Interiér

  • Kuchyně
  • Koupelny
  • Ložnice
  • Dětský pokoj
  • Nábytek
  • Bytové doplňky
  • Domácí spotřebiče a elektronika
  • Zdravé bydlení

Financování bydlení

  • Investiční bydlení
  • Hypoteční úvěry
  • Stavební spoření

Nové bydlení

  • Developerské projekty
  • Na reality s rozumem
  • Inteligentní domy

Hobby a zahrada

  • Bazény a zastřešení
  • Zahradní architektura
  • Rady kutilům

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

  • Vybavujeme interiér
  • Praktická moderní kuchyně
  • Teplo v domě

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ


BYDLENI.CZ Internetový magazín o bydlení a životním stylu. Byty a reality. Katalog firem, produktů a služeb.

REDAKCE BYDLENI.CZ: Kotlářská 5, 602 00 Brno; tel.: 532 154 444; info@bydleni.cz
Provozovatel serveru: ABSTRACT s.r.o.; Kotlářská 5, 602 00 Brno; info@abstract.cz; Tel.: 532 154 444

www.bydleni.cz
  • INTERIÉR
  • STAVBA
  • REALITY
  • HOBBY A ZAHRADA
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • KONTAKT

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.