Salám se sýrem? Proč ne! Řeznický mistr Jan Málek Vám ukáže jak na to

Češi jsou národem, který miluje sýry v jakékoli podobě. Co tedy vyzkoušet přidat sýr i do uzeného salámu?

Kurz výroby uzenin s mistrem Málkem

Již tradiční kurz výroby domácích uzenin s mistrem Málkem se konal 22. 2. 2025 v areálu prodejny s grily a udírnami Grilykrby.cz v Tachlovicích a výjimečně se uzeniny nevyráběly pouze z masa a kořenících směsí. Masovou směs si účastníci kurzu oživili ještě kouskem sýru. No kouskem :-) Na 10 kg masové směsi přišla celá 2 kila sýru!
Kurz výroby uzenin s mistrem Málkem

Tentokrát na kurz dorazila i zahraniční účast. Něco málo o výrobě domácích uzenin se přijeli naučit i naši sousedi ze Slovenska. A protože Mistr Málek přicestoval „pouze“ z Ústí nad Labem, mezinárodní účast na kurzu jej velice potěšila.
Kurz výroby uzenin s mistrem Málkem

Po krátkém představení kurzu se práce rozjela naplno. Účastníci kurzu se pustili do krájení, mletí i kutrování a plnění do uditelných salámových obalů.

K ruce měli jako vždy robustní mlýnky na maso, kutry, plničky klobás a v neposlední řadě i udírny Borniak, na kterých se vždy v závěru kurzu vysvětluje, jak správně salámy či klobásy vyudit.
Kurz výroby uzenin s mistrem Málkem

A aby studenti věděli, na co se po vyuzení mohou těšit, měli možnost si během dne pochutnat na klobásách se sýrem, které pro ně ještě před kurzem připravila naše kolegyně Katka.
Kurz výroby uzenin s mistrem Málkem

Pokud se i Vy zajímáte o domácí uzení a rádi byste se dozvěděli něco nového nebo si nechali zodpovědět dotazy od pravého řeznického mistra – Mistra Málka, neváhejte a přihlaste se na náš kurz už nyní! 

Tržiště zpráv | 05.03.2025

Tweet

Související témata

  • Krby a kamna
  • Bydlení v zahradě
  • Vaření
  • Kuchyně
  • Hobby a zahrada
  • GrilyKrby.cz

    GrilyKrby.cz

    Kamenná prodejna s rozlehlým areálem s více jak 100 vystavenými grily a 25 udírnami. Najdete u nás značky Big Green Egg, Napoleon, Campingaz, Pit Boss, Traeger, Borniak, Bradley Smoker, Solo Stove. LotusGrill a spoustu dalších.

Odebírat
newsletter
GrilyKrby.cz

GrilyKrby.cz

Krby a kamna

  • Vyhlášení soutěže Moje léto 2025: Známe vítěze!

    03.10.2025 - Léto 2025 nám přineslo spoustu krásných okamžiků a vy jste je s námi...

  • Teplo s dotekem elegance: Kamna, která tvoří atmosféru

  • 10 důvodů, proč začít s domácím uzením

  • Designový krb Harmony. Bez kompromisu v designu i výkonu

  • Grilování bez hranic: Objevte svět chutí pod otevřeným nebem

  • >> všechny články

Bydlení v zahradě

  • Teplo domova i pro čtyřnohé kamarády

    24.11.2025 - Zima se pomalu hlásí o slovo. Rána jsou chladná, tráva pokrytá...

  • Zahradní DIY stavebnice: lavice, záhony, stěny hotové za pár hodin

  • Jak na ochranu terasy před zimou

  • Pod pergolou ARTOSI vám bude příjemně celý rok

  • Návod pro všechny milovníky rostlin: vyrobte si přesazovací stolek

  • >> všechny články

Vaření

  • Velikonoční svátky s lehkostí: tři recepty z horkovzdušné fritézy

    11.03.2026 - Velikonoce jsou časem společného stolování a chutných tradic. Letos je...

  • Knižní tipy pro domov snů

  • Soutěž: Milujeme jídlo 2026

  • Vánočka podle Viki

  • Kuchařka Besky: Cukrařina je pro mě způsob sebevyjádření, takový můj jedlý umělecký svět

  • >> všechny články

Tržiště zpráv

  • Velikonoce 2026: Jak na stylovou výzdobu s kočičkami a živými jarními dekoracemi?

    Jaro v roce 2026 se nese ve znamení návratu k „živému“ interiéru. Zapomeňte na umělé náhražky – letošním trendem je...

  • Spánek jako vědomý rituál: Proč usnout neznamená regenerovat a jakou roli v tom hraje materiál?
  • Jak vybrat interiérové dveře, které vám vydrží roky
  • Psychologie barev v kuchyni: Jak barvy ovlivňují naši náladu a chuť k jídlu
  • Rozvody vody a kanalizace. Detaily, které rozhodují o provozu domu na dekády
  • Bezstarostné používání s prodlouženou zárukou až na 10 let
  • Jaké chyby při hydroizolaci základů se mohou pořádně prodražit?
  • Jaký sklon terénu zvládnou robotické sekačky?
  • Jak vám tlaková myčka usnadní jarní úklid terasy a zahrady
  • Jak přežít AI Act a nezastavit přitom chod firmy
  • Co nám doma zbytečně překáží? 5 věcí, které zná téměř každá domácnost
  • Kolik ručníků má mít jedna domácnost? Odpověď vás možná překvapí
  • Trampolína na zahradu: Kompletní průvodce výběrem pro rodiče
  • Nakupujte bez obav s garancí 60 dní na vyzkoušení
  • FIELDMANN představuje novinky pro sezónu 2026: Zahradní traktory, ridery i výkonné sekačky a grily
  • Stavíte letos dům? Jeden měsíc čekání může stát desítky tisíc
  • Novinky v programu Nová zelená úsporám: Co čeká domácnosti v roce 2026
  • Chytrá služba: Instalace robotického vysavače
  • Zehnder Tetris: Design inspirovaný pohybem vody, který definuje moderní koupelnu
  • Jak matrace ovlivňuje kvalitu spánku
  • Širší výběr matrací skladem: přidáváme nové rozměry i modely
  • Superhrdinové všedního dne: Co by vám doma rozhodně nemělo chybět?
  • Velikonoční pečení s vůní pravé vanilky
  • Jak vytvořit příjemné posezení na zahradě – i když máte jen malý prostor

  • >> všechny zprávy

https://www.bydleni.cz

Menu

  • BYDLENI.CZ
    • Homepage
    • Kontakty
    • Reklama na BYDLENÍ.CZ
    • Redakce
    • O nás
    • ABSTRACT.CZ
  • INTERIÉR
    • Koupelny
    • Kuchyně
    • Ložnice
    • Dětský pokoj
    • Nábytek
    • Osvětlení
    • Stínicí technika
    • Design
    • Domácí spotřebiče
    • Vybavujeme interiér
    • Rady kutilům
    • Poradna
  • STAVBA
    • Rodinné domy
    • Bytové domy
    • Dřevostavby
    • Vytápění
    • Inteligentní domy
    • Architektura
    • Stavební materiály
    • Střechy
    • Okna
    • Dveře
    • Podlahy
    • Elektroinstalace
    • Zateplování
    • Zdravé bydlení
  • NOVÉ BYDLENÍ
    • Nové byty
    • Rodinné domy
    • Financování bydlení
    • Hypoteční úvěry
    • Inteligentní domy
    • seriál: Bydlení v novém
    • Poradna: Na reality s rozumem
  • HOBBY A ZAHRADA
    • Bazény
    • Bydlení v zahradě
    • Květiny
    • Zahradní nábytek
    • Zahradní technika
    • Rady kutilům
    • Vaření
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
    • Investiční bydlení
    • Jarní inspirace
    • Teplo v domě
    • Světy světla
    • Vybavujeme interiér
    • Realizace
    • Bydlení v novém
    • Bydlení v zahradě
    • Vybavujeme moderní koupelnu
    • Vybavujeme kuchyň
    • Další seriály
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • Bydlení.cz
  • Tržiště zpráv

Stavebnictví

  • Rodinné domy
  • Dřevostavby
  • Stavební materiály
  • Zateplování
  • Podlahy
  • Dveře
  • Okna
  • Realizace

Interiér

  • Kuchyně
  • Koupelny
  • Ložnice
  • Dětský pokoj
  • Nábytek
  • Bytové doplňky
  • Domácí spotřebiče a elektronika
  • Zdravé bydlení

Financování bydlení

  • Investiční bydlení
  • Hypoteční úvěry
  • Stavební spoření

Nové bydlení

  • Developerské projekty
  • Na reality s rozumem
  • Inteligentní domy

Hobby a zahrada

  • Bazény a zastřešení
  • Zahradní architektura
  • Rady kutilům

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

  • Vybavujeme interiér
  • Praktická moderní kuchyně
  • Teplo v domě

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ


BYDLENI.CZ Internetový magazín o bydlení a životním stylu. Byty a reality. Katalog firem, produktů a služeb.

REDAKCE BYDLENI.CZ: Kotlářská 5, 602 00 Brno; tel.: 532 154 444; info@bydleni.cz
Provozovatel serveru: ABSTRACT s.r.o.; Kotlářská 5, 602 00 Brno; info@abstract.cz; Tel.: 532 154 444

www.bydleni.cz
  • INTERIÉR
  • STAVBA
  • REALITY
  • HOBBY A ZAHRADA
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • KONTAKT

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.