Salám se sýrem? Proč ne! Řeznický mistr Jan Málek Vám ukáže jak na to

Češi jsou národem, který miluje sýry v jakékoli podobě. Co tedy vyzkoušet přidat sýr i do uzeného salámu?

Kurz výroby uzenin s mistrem Málkem

Již tradiční kurz výroby domácích uzenin s mistrem Málkem se konal 22. 2. 2025 v areálu prodejny s grily a udírnami Grilykrby.cz v Tachlovicích a výjimečně se uzeniny nevyráběly pouze z masa a kořenících směsí. Masovou směs si účastníci kurzu oživili ještě kouskem sýru. No kouskem :-) Na 10 kg masové směsi přišla celá 2 kila sýru!
Kurz výroby uzenin s mistrem Málkem

Tentokrát na kurz dorazila i zahraniční účast. Něco málo o výrobě domácích uzenin se přijeli naučit i naši sousedi ze Slovenska. A protože Mistr Málek přicestoval „pouze“ z Ústí nad Labem, mezinárodní účast na kurzu jej velice potěšila.
Kurz výroby uzenin s mistrem Málkem

Po krátkém představení kurzu se práce rozjela naplno. Účastníci kurzu se pustili do krájení, mletí i kutrování a plnění do uditelných salámových obalů.

K ruce měli jako vždy robustní mlýnky na maso, kutry, plničky klobás a v neposlední řadě i udírny Borniak, na kterých se vždy v závěru kurzu vysvětluje, jak správně salámy či klobásy vyudit.
Kurz výroby uzenin s mistrem Málkem

A aby studenti věděli, na co se po vyuzení mohou těšit, měli možnost si během dne pochutnat na klobásách se sýrem, které pro ně ještě před kurzem připravila naše kolegyně Katka.
Kurz výroby uzenin s mistrem Málkem

Pokud se i Vy zajímáte o domácí uzení a rádi byste se dozvěděli něco nového nebo si nechali zodpovědět dotazy od pravého řeznického mistra – Mistra Málka, neváhejte a přihlaste se na náš kurz už nyní! 

Tržiště zpráv | 05.03.2025

Tweet

Související témata

  • Krby a kamna
  • Bydlení v zahradě
  • Vaření
  • Kuchyně
  • Hobby a zahrada
  • GrilyKrby.cz

    GrilyKrby.cz

    Kamenná prodejna s rozlehlým areálem s více jak 100 vystavenými grily a 25 udírnami. Najdete u nás značky Big Green Egg, Napoleon, Campingaz, Pit Boss, Traeger, Borniak, Bradley Smoker, Solo Stove. LotusGrill a spoustu dalších.

Odebírat
newsletter
GrilyKrby.cz

GrilyKrby.cz

Krby a kamna

  • Vyhlášení soutěže Moje léto 2025: Známe vítěze!

    03.10.2025 - Léto 2025 nám přineslo spoustu krásných okamžiků a vy jste je s námi...

  • Teplo s dotekem elegance: Kamna, která tvoří atmosféru

  • 10 důvodů, proč začít s domácím uzením

  • Designový krb Harmony. Bez kompromisu v designu i výkonu

  • Grilování bez hranic: Objevte svět chutí pod otevřeným nebem

  • >> všechny články

Bydlení v zahradě

  • Zahrada po setmění: Co dokáže venkovní osvětlení

    12.06.2026 - Ještě před několika lety bylo venkovní osvětlení vnímáno...

  • Moderní zahrada 2026: Jak proměnit zahradu v relaxační zónu

  • Soutěž o voucher na oběd pro dva v Levandulovém údolí

  • Krásná a zdravá zahrada bez zbytečné chemie. Soutěžte o balíčky NATURA

  • Soutěž: Dřevěné dekorace s duší venkova: Vraťte zahradě kouzlo tradice

  • >> všechny články

Vaření

  • Soutěž o designové prkénko FLAG 2.0 značky UBRD

    22.06.2026 - Máte rádi poctivé řemeslo, kvalitní materiály a nadčasový design? Ve...

  • Jak vzít perlivou vodu kamkoliv: Soutěž o 3 lahve Fizz&Go Cool od SodaStream

  • Domácí sirupy: Chuť léta, kterou si namícháte sami

  • Tip na slavnostní oběd: Šťavnatá vepřová panenka s pečenou kaší

  • Objevte svět grilování a zahradního vybavení v Zahradním centru Vladeko Tachlovice

  • >> všechny články

Tržiště zpráv

  • Čtyři tipy na výběr čerpadla, které si poradí s následky letní bouřky

    Silná letní bouřka dokáže během několika minut zaplavit sklep, garáž nebo zahradní šachtu. V podobných situacích rozhodují často...

  • Horké noci zvyšují riziko nedostatečného spánku o pětinu. Jak se bránit?
  • Jarní obnova dřeva kolem domu: Proč zvolit nátěry, které se dřevem dýchají?
  • Vypínače a zásuvky jako designový prvek: Trendy, barvy i praktické tipy
  • Moderní technologie nejen pro zabezpečení domu
  • Specifika terasy u bazénu: Technické souvislosti, které rozhodují o životnosti
  • Tepelné čerpadlo monoblok nebo split - které vybrat?
  • Nová zelená úsporám otevírá příjem žádostí a mění cestu k energetické nezávislosti
  • Vezměte si svůj komfort na cesty. Anatomický polštář, který zpříjemní každou dovolenou
  • Grilovací sezona začíná: Jak zvládnout mastnotu, omáčky i ulepené prsty
  • Pračka Candy ProWash 750 a sušička Candy ProDry 750. Silné duo značky Candy pro moderní domácnost
  • Drinky pro letní dny. Jak proměnit obyčejnou kohoutkovou vodu v luxusní domácí bar?
  • Proč se matrace proleží? Tři nejčastější chyby
  • Sen všech domácností. Pračka, která zvládne tři praní najednou
  • Proč jsou venkovní rolety lepší než vnitřní žaluzie?
  • Co s úrodou, když jí je najednou až moc? Zavařujte, sušte a proměňte léto v zásobu na celý rok
  • Pračka pro garsonky, tiny house i chalupy: Candy ProWash 700 Mini šetří místo i energii
  • Dolina v Lysolajích: nová čtvrť, která žije s komunitou
  • Český OVONEX mění trh s doplňky stravy: Tablety nahrazuje tekutou formou bez chemie s maximální vstřebatelností
  • Tátové v akci: Proč letos na Den otců vynechat klasické ponožky a vsadit na chlapské hobby?
  • Stavby na klíč od jedné firmy ušetří čas i starosti
  • Odhad ceny nemovitosti: jak zjistit, za kolik se byt nebo dům reálně prodá
  • Špinavá rovnátka a chrániče jako tichý zdroj zápachu i zánětů
  • Přírodní péče nové generace od Saloos: Bioaktivní řada s PDRN pro regeneraci a omlazení pleti
  • Kontrola potrubí může předejít zbytečným škodám i drahým opravám
  • Dvojí síla přírodního kolagenu. Saloos představuje bioaktivní kolagenovou řadu pro pevnější pleť

  • >> všechny zprávy

https://www.bydleni.cz

Menu

  • BYDLENI.CZ
    • Homepage
    • Kontakty
    • Reklama na BYDLENÍ.CZ
    • Redakce
    • O nás
    • ABSTRACT.CZ
  • INTERIÉR
    • Koupelny
    • Kuchyně
    • Ložnice
    • Dětský pokoj
    • Nábytek
    • Osvětlení
    • Stínicí technika
    • Design
    • Domácí spotřebiče
    • Vybavujeme interiér
    • Rady kutilům
    • Poradna
  • STAVBA
    • Rodinné domy
    • Bytové domy
    • Dřevostavby
    • Vytápění
    • Inteligentní domy
    • Architektura
    • Stavební materiály
    • Střechy
    • Okna
    • Dveře
    • Podlahy
    • Elektroinstalace
    • Zateplování
    • Zdravé bydlení
  • NOVÉ BYDLENÍ
    • Nové byty
    • Rodinné domy
    • Financování bydlení
    • Hypoteční úvěry
    • Inteligentní domy
    • seriál: Bydlení v novém
    • Poradna: Na reality s rozumem
  • HOBBY A ZAHRADA
    • Wellness a relaxace
    • Bazény
    • Bydlení v zahradě
    • Květiny
    • Zahradní nábytek
    • Zahradní technika
    • Rady kutilům
    • Vaření
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
    • Investiční bydlení
    • Jarní inspirace
    • Teplo v domě
    • Světy světla
    • Vybavujeme interiér
    • Realizace
    • Bydlení v novém
    • Bydlení v zahradě
    • Vybavujeme moderní koupelnu
    • Vybavujeme kuchyň
    • Další seriály
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • Bydlení.cz
  • Tržiště zpráv

Stavebnictví

  • Rodinné domy
  • Dřevostavby
  • Stavební materiály
  • Zateplování
  • Podlahy
  • Dveře
  • Okna
  • Realizace

Interiér

  • Kuchyně
  • Koupelny
  • Ložnice
  • Dětský pokoj
  • Nábytek
  • Bytové doplňky
  • Domácí spotřebiče a elektronika
  • Zdravé bydlení

Financování bydlení

  • Investiční bydlení
  • Hypoteční úvěry
  • Stavební spoření

Nové bydlení

  • Developerské projekty
  • Na reality s rozumem
  • Inteligentní domy

Hobby a zahrada

  • Bazény a zastřešení
  • Zahradní architektura
  • Rady kutilům

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

  • Vybavujeme interiér
  • Praktická moderní kuchyně
  • Teplo v domě

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ


BYDLENI.CZ Internetový magazín o bydlení a životním stylu. Byty a reality. Katalog firem, produktů a služeb.

REDAKCE BYDLENI.CZ: Kotlářská 5, 602 00 Brno; tel.: 532 154 444; info@bydleni.cz
Provozovatel serveru: ABSTRACT s.r.o.; Kotlářská 5, 602 00 Brno; info@abstract.cz; Tel.: 532 154 444

www.bydleni.cz
  • INTERIÉR
  • STAVBA
  • REALITY
  • HOBBY A ZAHRADA
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • KONTAKT

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.