Jídla, která nám připomínají dětství

Stačí jedna vůně a hned se ocitneme zpátky v kuchyni, kde to vonělo po nedělním obědě. Vidíme svou babičku v zástěře, hromadu hrnců a lžičku, kterou vždycky ochutnávala, jestli má jídlo ten správný říz. Tradiční česká jídla mají své kouzlo. Jsou jednoduchá, poctivá a plná chuti, kterou žádný fastfood nenahradí. Každý má své oblíbené pokrmy, které jsou tak trochu nesmrtelné a dokážou vrátit zpátky do dětství.

Zdroj foto: Marina April / Adobestock.com

Polévky, které zahřejí i duši

V českých domácnostech se vždycky začínalo polévkou. Byla základem každého oběda, ať už se vařil vývar z kostí, nebo jenom rychlá zeleninová verze. Jednou z nejvýraznějších stálic je ale samozřejmě kulajda. Smetanová a voňavá pochoutka plná kopru, brambor, hub a vajec dokáže vyvolat pocit domova i v cizině.

Další oblíbenou polévkou je česnečka, která dokáže postavit na nohy i po těžké noci a nesmí v našem výčtu chybět. A co vývar? Ten se vaříval o víkendu, když měla rodina čas sednout si ke stolu a všechno probrat. Dnes se možná vaří méně, ale chuť zůstává stejná.

Rajská omáčka na několik způsobů

Pro spoustu lidí je rajská omáčka synonymem dětství. Hustá, voňavá a sladkokyselá, podávaná s houskovým knedlíkem a masem, které se rozpadá už při pouhém pohledu. Každá hospodyňka ji připravuje trochu jinak. Některá s hřebíčkem, jiná s bobkovým listem, s větším množstvím cukru, další zase přidává víc rajčatového protlaku. Rajská je prostě jistota, která nikdy nezklame a vyprázdní všechny talíře.

Sladké pokušení z české kuchyně

Dětství by nebylo kompletní bez sladké tečky. Klasické kynuté buchty s povidly, ovocné knedlíky s tvarohem nebo krupicová kaše s kakaem, všechno to byly a stále jsou jednoduché recepty, které ale uměly potěšit víc než cokoliv luxusního.

Kdo by neznal ten pocit, když se rozkrojí teplý ovocný knedlík, z něj vyteče horké ovoce a vše se posype cukrem a polije máslem. Spoustou másla! Nebo když se celá kuchyně rozvoní po pečených buchtách a člověk čeká, až trochu vystydnou, aby se do nich mohl konečně pustit.

Bramboráky od oka

Pár nastrouhaných brambor, majoránka, vajíčko, mouka, česnek a neskutečná dobrota. Nic se nevážilo, prostě všechno od oka, a vždy to fungovalo. Bramboráky totiž kralovaly každé kuchyni. V dnešní době již jejich „sláva“ trochu opadla, jelikož je vše uspěchané a hospodyňky nemají tolik času, aby strouhaly brambory.

Tyhle recepty nám zůstávají v paměti prostě napořád. A když se k nim po letech vrátíme, zjistíme, že chutnají pořád stejně. Jen my jsme mezitím trochu dospěli.

Tržiště zpráv | 05.11.2025

Související témata

BYDLENÍ.CZ doporučuje

MORA

Značka MORA patří už od roku 1825 k neodmyslitelným součástem českých domácností a po dvě století provází každodenní život v kuchyni. Stala se symbolem spolehlivosti, kvality a poctivého řemesla, na kterém staví i dnes, kdy tradiční hodnoty přirozeně propojuje s moderními technologiemi, nadčasovým designem a důrazem na úspornost.

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.

Menu

Stavebnictví

Interiér

Financování bydlení

Nové bydlení

Hobby a zahrada

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ