Co všechno dokážete ukuchtiť kuchyňským robotem

Kuchyňský robot je snem každého (nejen) líného kuchaře. Je to nejuniverzálnější kuchyňský spotřebič vůbec. Můžete jej použít na krájení zeleniny, sekání ořechů, mletí masa a ještě mnoho jiného a to během několika vteřin. Tento stroj má magickou schopnost přeměnit nudné přípravné práce v kuchyni na něco, co vám už vůbec nebude vadit.

Investujte do kvality

Ačkoli sekundární značky mohou nabízet zajímavé funkce a příslušenství, jejich motory často nejsou velmi výkonné. V konečném důsledku však rozhodnutí samozřejmě závisí na vašich osobních preferencí, jakož i vašeho rozpočtu.

Náš TIP: Při výběru kuchyňských robotů doporučujeme sledovat testy. Mezi nejlepší modely současnosti patří podle recenzí Bosch MUM 4880. Aktuální test kuchyňských robotů naleznete zde.

Existují dva druhy kuchyňských robotů:

mini - jsou prodávány ve velikostech od jedné do tří šálků a jsou skvělé pro základní úkony, protože mají malý objem - méně než 1 litr. S mini kuchyňským robotem obvykle musíte rozdělit práci na úseky, protože pokud byste do něj nabalily příliš mnoho ingrediencí, nemusí být schopen vůbec nic zpracovat.
full-size - velké kuchyňské roboty se prodávají ve velikostech, které zvládnou 5 až 20 šálků a dokáží zpracovat velké množství ingrediencí najednou. Nemusíte kupovat zcela největší kuchyňský robot, který najdete v nabídce. Za prvé, je dražší a pokud nepracujete v restauraci, pravděpodobně nepotřebujete 20-hrnkový objem. Ušetřete a rozhodněte se pro model od 7 do 10 šálků, který by měl být více než dostatečný pro domácí použití.

Zda se rozhodnete pro mini robot nebo luxusní full verzi s nekonečným množstvím příslušenství, potenciál vašeho vaření nabude zcela nové rozměry.

Nedovolte vašemu kuchyňskému robotu zapadnout prachem

Věřili byste, že kuchyňský robot se objevil až někdy koncem 20. století? Je to jeden z nejlepších kuchyňských vynálezů a není hanba používat jej ve svůj prospěch. Většinou však sedí nedotčený na vašem kuchyňském pultu - zabírající drahocenný prostor. Je čas na změnu! Dopřejte vašemu, zatím možná zanedbanému, pomocníkovi pořádný "workout".

Kuchyňský robot využijete, pokud:

často strouháte nebo krájíte velké množství čehokoliv (sýr, ořechy, maso, nebo cukety ze sousedovy zahrady)
preferujete domácí dipy, omáčky, pesta, hummus i salsu
máte rádi jedinečné oříškové a bylinkové másla, ale nelíbí se vám jejich ceny
potřebujete připravit dokonale emulgovanou majonézu
si chcete vyrobit vlastní ovesnou mouku pro bezlepkové chleby, dezerty a jiné pochoutky
máte chuť na sklenici domácího mandlového nebo kešu mléka
užíváte si improvizované vaření a chcete více možností

Můžete vyzkoušet i následující skvělé recepty, které jsou pro kuchyňský robot jako stvořené:

Recept: Skotské vejce obalené slaninou

Ingredience
6 velkých vajec
3 vykostěné kuřecí prsa bez kůže
2 nasekané jarní cibulky
jemné kari koření
3 polévkové lžíce jemně nastrouhaného parmezánu
1 polévková lžíce jemně nasekané pažitky
1 - 2 stroužky jemně nasekaného česneku
6 plátků prorostlé slaniny
250 ml zakysané smetany
sůl a pepř

Příprava
Troubu předehřejte na 180 °C. Vajíčka vařte 8 minut, dejte do studené vody a očistěte. Kuřecí maso, jarní cibulku, kari, parmazán, pažitku, sůl, pepř vložte do kuchyňského robota a míchejte, dokud směs nebude jemná. Měla by se podobat textuře mletého hovězího masa.

Rozdělte směs na 6 porcí a každé vajíčko ní obalte. Pokud se vám směs bude lepit při tvarování vajec na ruce, jednoduše si opláchněte ruce studenou vodou. Vlhké studené ruce fungují nejlépe při práci s takovou masovou směsí.

Kolem vajíčka omotejte slaninu a uložte do jenskej mísy. Postříkejte trochou oleje. Pečte 20 minut. Potom troubu přepněte na gril a grilujte vejce dalších 8 minut, dokud slanina není křupavá. Kysanou smetanu ochuťte pažitkou a podávejte se skotskými vejci. Mohou být podávány teplé nebo studené a jsou skvělé na svačinu.

TIP: Tradiční skotské vejce jsou připravovány z mletého vepřového masa nebo klobásové směsi. Použijte to, co preferujete a přidejte vaše oblíbené sekané bylinky nebo koření.

Recept: Bezlepkový čokoládově - banánový koláč

Ingredience
Ganache:
125 ml smetany
5 ml vanilkového extraktu
150 g tmavé čokolády

Těsto:
100 g másla
150 g jemně nasekané tmavé čokolády
125 ml podmáslí
125 ml obyčejného smetanového sýra pokojové teploty
3 velké vejce
2 velké banány
180 g hnědého cukru
125 g kakaového prášku
5 ml vanilkového extraktu
2,5 g prášku do pečiva
160 g mandlové mouky

Příprava
Pro ganache zahřejte smetanu a vanilkový extrakt. Nalijte ji na čokoládu a vymíchejte do hladka. Nechte vychladnout.

Pro těsto se trouba zahřeje na 180 °C. Dortovou formu s volným dnem velkoryse vymažte. Rozpusťte máslo. Nalijte ho na čokoládu a míchejte, dokud se nerozpustí. Do kuchyňského robota dejte podmáslí, smetanový sýr, vejce, banány, hnědý cukr, kakaový prášek, vanilku a prášek do pečiva. Nalijte rozpuštěnou čokoládovou směs a míchejte do hladka. Pak vmíchejte mandlovou mouku a nalijte směs do připravené formy. Pečte 50 minut až 1 hodinu. Nechte vychladnout. Hustý ganache rozprostřete na vrch vychladlého koláče. Můžete snadno poprášit Maldonovou solí.

TIP: Koláč může být připraven den předem, banány a smetanový sýr ho nádherně zvlhčí. Skladujte při pokojové teplotě, protože ganache v chladničce ztvrdne.

Pokud vaříte pravidelně, rádi zkoušíte nové recepty, nebo jen chcete zefektivnit čas strávený v kuchyni, pak je pro vás kuchyňský robot jednoduše "must have”.

Zdroje informací:

https://healthykitchen101.com/how-to-use-food-processor/

Tržiště zpráv | 12.05.2019

Související témata

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.

Menu

Stavebnictví

Interiér

Financování bydlení

Nové bydlení

Hobby a zahrada

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ