Ingredience

masový ořez
kosti z jelení zvěře
kmín
jalovec
nové koření
pepř celý
bobkový list
voda

Postup
Masový ořez a roztlučené kosti z jelení zvěře, kmín, jalovec, nové koření, pepř a bobkový list povaříme. Ve druhém hrnci osmažíme cibuli na kolečka, přidáme mrkev, celer, petržel nakrájené na kostky 1x1cm, osmahneme a přidáme namočené usušené houby, povaříme. Přidáme měkký ořez - kostky masa 1x1 cm - a přecezený jelení vývar. Zahustíme jíškou udělanou na sádle. Přeji Vám dobrou chuť.