bydlení.cz představuje

Tip na výlet: Tachlovice, místo, kde vás naučí grilovat

Pokud rádi grilujete a sháníte tipy, jak si tuhle letní kratochvíli zpestřit, tak na nic nečekejte a vyrazte na do Tachlovic. Nachází se zde prodejna s grily, v jejichž prostorách se pravidelně koná kurz grilování na keramických grilech Big Green Egg, které vycházejí z japonských keramických pecí používaných již před 3000 lety. První zelená vajíčka, jak se také keramickým grilům Big Green Egg říká, spatřila světlo světa již v roce 1974, kdy byla společnost založena Edem Fisherem v Atlantě v Georgii.

Kurz je veden zkušenými šéfkuchaři, kteří s grilem pracují již několik let. Na kurz si připravte chuťové pohárky, protože se v jeho průběhu uvaří hned několik chodů.

Proč jít na kurz?

Asi většina z vás se setkala s kotlovými grily, vyrýběnými z lehkých materiálů. Ty sice usnadní manipulaci s grilem, s tepelnou izolaci si však tolik nerozumí. Big Green Egg je vyrobený z keramiky, která teplo, které vzniká v ohništi, drží ještě dlouho poté, co uhlí v grilu vyhasne. Další výhodou je izolace vlhkosti, díky které maso není nikdy vysušené. Tyto vlastnosti dělají z Big Green Egg ideální nástroj pro přípravu dlouze tažených mas, protože díky zmíněné izolaci působí teplo na maso ze všech stran, nejen zespodu. Tento efekt se dá ještě zvýraznit příslušenstvím, jak názorně ukážou průvodci kulinářským kurzem zaměřeného na keramické grily. I když se teplota v grilu reguluje podobným způsobem jako u grilů z plechu, jsou tu podstatné rozdíly, o kterých je třeba vědět, abyste mohli gril bezpečně používat.
 
Na kurzu si můžete vyzkoušet většinu dostupných grilů Big Green Egg. Samotný kurz obsahuje vše od zapálení grilu a až po jeho uhašení. V Big Green Egg se griluje na dřevěném uhlí. Uhlí má během grilování vliv na chuť masa a na fungování samotného grilu. Kvalitní uhlí je při grilování v keramických grilech základ, je záhodno jeho výběr nepodcenit. Jak takové kvalitní uhlí poznat a na co si dát při jeho nákupu pozor je jedno z prvních témat kurzu.

Keramické grily fungují jako venkovní kuchyně, protože v nich můžete střídat různé styly vaření. Během kurzu se tak dozvíte, jak využít veškeré možnosti, které gril nabízí a co k tomu budete potřebovat.

Jak o Big Green Egg pečovat, aby byl pořád stejně funkční a krásně zelený? Co je nutné udržovat pravidelně, co naopak stačí zkontrolovat jednou za čas a co k údržbě budete potřebovat, i taková témata jsou nedílnou součástí kurzu. Neradi bychom však některé z vás odradili, nejedná se o skupinové drhnutí grilů. Toto téma se v kurzu probere pouze ústní formou, aby zbylo více čas na to, co všechny zajímá nejvíc, a to je grilování.

Kromě informacích o grilech samotných, bude řeč i o přípravě jídel, a to včetně výběru masa. Dozvíte se, kde maso kupovat i jak poznat, zda je čerstvé. Většina kuchařů pracuje s masem v celku, protože se to nejvíce vyplatí. Jak maso zpracovat, abyste ho využili celé, tipy na jeho uchování či propojení jednotlivých receptů v rámci vaření, to všechno je dobré znát nejen jako profesionál, ale i jako nadšenec do vaření.



Jak již bylo zmíněn, během kurzu se uvaří několik chodů. Každý účastník obdrží recepty použité v kurzu, aby si je doma mohl vyzkoušet na vlastní pěst. Dále účastníci dostanou zástěry s praktickou kapsičkou, kam si mohou uschovat například poznámky z kurzu. K dispozici je také občerstvení v podobě salátů, slaných či sladkých zákusků a nealkoholických nápojů. Ale pozor, s občerstvením to nepřehánějte, aby vám zbyly síly na delikatesy připravované v grilech. Těšit se můžete na předkrm, za kterým bude následovat několik chodů zakončených sladkou tečkou.

Rozhodně se nejedná o pasivní kurz. Šéflkuchaři vás rádi do vaření zapojí a vy si tak budete moci vyzkoušet jak přípravu jídel, tak práci s grily. Hlavním šéfkuchařem je Daniil Gorovoj. Jedná se o profíka s řadou medailí z kuchařských olympiád pořádaných v Německu a bohatými pracovními zkušenostmi. Aktuálně se Dan věnuje vlastnímu projektu, který je zaměřen na vaření v keramických grilech Big Green Egg.

Důležitou součástí grilů Big Green Egg je jejich přislušenství. Kuchaři vás poučí, jak doplňky správně používat a navíc prozradí pár triků, na které postupně přišli během své dlouholeté praxe. Díky těmto doplňkům lze v grilu použít nepřímou metodu grilování, péct či udit.  

12.07.2022 | PR
Tweet
Poslat e-mailem | Verze pro tisk
  • GrilyKrby.cz

    GrilyKrby.cz

    Kamenná prodejna s rozlehlým areálem s více jak 100 vystavenými grily a 25 udírnami. Najdete u nás značky Big Green Egg, Napoleon, Campingaz, Pit Boss, Traeger, Borniak, Bradley Smoker, Solo Stove. LotusGrill a spoustu dalších.

<< Slavnostní okurkový salát s melounem Bylinky a jejich pět pé >>

Související témata

  • Vaření
  • Bydlení v zahradě
  • Domácí spotřebiče a elektronika
  • Praktická moderní kuchyně
  • Kuchyně
  • Bydlení.cz představuje
Odebírat
newsletter
GrilyKrby.cz

GrilyKrby.cz

Vaření

  • Vyhlášení výherců soutěže Milujeme jídlo

    20.04.2025 - Děkujeme všem čtenářům, kteří nám zaslali fotografie na téma...

  • Soutěžte o 3 velikonoční balíčky Dr. Oetker

  • Sinks - přední česká značka kvalitních kuchyňských dřezů

  • Unikátní nanogranitové dřezy Sinks NANOSTONE: Budoucnost ve vaší kuchyni je tady

  • Recept: Domácí uzený salám se sýrem

  • >> všechny články

Bydlení v zahradě

  • Soutěž: Jaro u nás 2025

    04.04.2025 - Dlouho očekávané jaro je tu a s ním také oblíbená soutěž Jaro u...

  • Chytré vychytávky pro zahradu i bazén: Pohodlí, úspora a méně starostí s iGarden

  • Soutěž: Jak založit květinovou louku plnou života

  • Kačírek kolem domu - od estetiky po funkčnost

  • Plastový zahradní obrubník KASKO - elegantní a praktické řešení pro vaši zahradu

  • >> všechny články

Domácí spotřebiče a elektronika

  • Chytrá kuchyně současnosti aneb technologie v našich službách

    24.04.2025 - Chytrá kuchyně v sobě spojuje mnoho elementů: design, pohodlí,...

  • Náhradní baterie ZDARMA k tyčovému vysavači VP6300 Ultimate

  • Kvantové body: Inovace od Samsungu posouvají už deset let laťku v obrazové kvalitě

  • Vylepšete svůj domov pomocí chytrých technologií

  • Jak ekologicky a snadno vyčistit troubu pomocí páry?

  • >> všechny články

Magazín

  • Umělecký ráj za městem: Nahlédněte do stylové chalupy malíře Pasty Onera
  • Novinka ve stínicí technice střešních oken pro rok 2025 aneb rekonstrukce podkroví do detailu
  • Soutěžte o poukazy na nákup u SCANquilt v hodnotě 1000 Kč
  • Zdravé bydlení a snížení nákladů na vytápění zajistí praxí osvědčená rekuperace DIMPLEX
  • Kouzelná moc bezinky
  • >> všechny články

https://www.bydleni.cz

Menu

  • BYDLENI.CZ
    • Homepage
    • Kontakty
    • Reklama na BYDLENÍ.CZ
    • Redakce
    • O nás
    • ABSTRACT.CZ
  • INTERIÉR
    • Koupelny
    • Kuchyně
    • Ložnice
    • Dětský pokoj
    • Nábytek
    • Osvětlení
    • Stínicí technika
    • Design
    • Domácí spotřebiče
    • Vybavujeme interiér
    • Rady kutilům
    • Poradna
  • STAVBA
    • Rodinné domy
    • Bytové domy
    • Dřevostavby
    • Vytápění
    • Inteligentní domy
    • Architektura
    • Stavební materiály
    • Střechy
    • Okna
    • Dveře
    • Podlahy
    • Elektroinstalace
    • Zateplování
    • Zdravé bydlení
  • NOVÉ BYDLENÍ
    • Nové byty
    • Rodinné domy
    • Financování bydlení
    • Hypoteční úvěry
    • Inteligentní domy
    • seriál: Bydlení v novém
    • Poradna: Na reality s rozumem
  • HOBBY A ZAHRADA
    • Bazény
    • Bydlení v zahradě
    • Květiny
    • Zahradní nábytek
    • Zahradní technika
    • Rady kutilům
    • Vaření
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
    • Investiční bydlení
    • Jarní inspirace
    • Teplo v domě
    • Světy světla
    • Vybavujeme interiér
    • Realizace
    • Bydlení v novém
    • Bydlení v zahradě
    • Vybavujeme moderní koupelnu
    • Vybavujeme kuchyň
    • Další seriály
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • Bydlení.cz
  • Hobby a zahrada
  • Vaření

Stavebnictví

  • Rodinné domy
  • Dřevostavby
  • Stavební materiály
  • Zateplování
  • Podlahy
  • Dveře
  • Okna
  • Realizace

Interiér

  • Kuchyně
  • Koupelny
  • Ložnice
  • Dětský pokoj
  • Nábytek
  • Bytové doplňky
  • Domácí spotřebiče a elektronika
  • Zdravé bydlení

Financování bydlení

  • Investiční bydlení
  • Hypoteční úvěry
  • Stavební spoření

Nové bydlení

  • Developerské projekty
  • Na reality s rozumem
  • Inteligentní domy

Hobby a zahrada

  • Bazény a zastřešení
  • Zahradní architektura
  • Rady kutilům

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

  • Vybavujeme interiér
  • Praktická moderní kuchyně
  • Teplo v domě

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ


BYDLENI.CZ Internetový magazín o bydlení a životním stylu. Byty a reality. Katalog firem, produktů a služeb.

REDAKCE BYDLENI.CZ: Kotlářská 5, 602 00 Brno; tel.: 532 154 444; info@bydleni.cz
Provozovatel serveru: ABSTRACT s.r.o.; Kotlářská 5, 602 00 Brno; info@abstract.cz; Tel.: 532 154 444

www.bydleni.cz
  • INTERIÉR
  • STAVBA
  • REALITY
  • HOBBY A ZAHRADA
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • KONTAKT

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.