Nadýchaný velikonoční mazanec s tvarohem

Co by byly Velikonoce bez nadýchaného, do zlatova vypečeného mazance! Tento voňavý bochánek, plný vajec, másla, rozinek a mandlových lupínků byl odjakživa symbolem nového života a hojnosti po dlouhé zimě a půstu. Tradičně se připravuje z kynutého těsta, to však má svá úskalí. Proto, jestli chcete raději jistotu, zkuste jej připravit s tvarohem podle Eriky z blogu Kapka medu. Bude vonět po másle a bude vláčný, nadýchaný a lehounce navinulý. Na rozdíl od kynutého nepraskne ani se nesrazí a zmizí tak rychle, že ho budete brzy připravovat znova. I mimo Velikonoce.

Doba přípravy: asi 30 minut
Doba pečení: 40 minut

Na dva mazance budete potřebovat:

  • 500 g hladké mouky
  • 250 g měkkého tvarohu
  • 200 g moučkového cukru
  • 150 g másla
  • 2 vejce
  • 1 žloutek
  • 1 lžičku nastrouhané citronové kůry
  • ½ lžičky drcené vanilky
  • 5 lžic smetany
  • 2 lžíce rumu
  • hrst rozinek nebo brusinek
  • 2 lžíce prášku do pečiva
  • 1 vejce na potření
  • plátky mandlí na zdobení
 

A jak postupovat?

Do mísy vyklepněte vejce, přidejte cukr, vanilku, citronovou kůru a prošlehejte. Vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, tvaroh, smetanu, rum a vše důkladně propracujte. Nakonec vmíchejte rozinky nebo brusinky. 

Vytvarujte dva bochánky a dejte je na plech vyložený pečicím papírem. Potřete je rozšlehaným vejcem a posypte mandlemi. Pečte je asi 40 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Využít můžete i automatický program, pokud jej vaše trouba má. 

Důležité je během pečení neotvírat dvířka, protože změna teploty by způsobila, že by se mazance ochladily a poklesly. Pokud budete chtít k Velikonocům připravit kynuté pečivo a zatím se vám moc nedařilo, pomůže vám speciální program pro kynutí těsta, kterou mají nové chytré trouby MORA. 

Tip: 

Těm, kdo rádi pečou a opečovávají své blízké, jsou určeny nové trouby MORA s extra velkým vnitřním objemem, velkým průzorem ve dvířkách a důkladným osvětlením hned dvěma světelnými zdroji, takže není potřeba troubu během pečení zbytečně otvírat. Trouby mají klenutý vnitřek po vzoru tradičních kamenných pecí, aby pekly opravdu rovnoměrně ze všech stran. Chytré trouby mají automatické programy, jsou vybaveny parní funkcí, některé i pečicí sondou a pyrolýzou. Dovedou také smažit bez tuku jako horkovzdušná fritéza. A pokud byste připravovali třeba tradiční kynuté velikonoční jidášky, pomůže vám i program pro kynutí těsta. S novými troubami tak získáte pro své kuchařské umění skutečně velký prostor a spoustu možností. Už brzy se začnou prodávat. Velikonoční pečení tak už možná stihnete s novým pomocníkem.

Erika a blog Kapka medu

Erika je nejen skvělá kuchařka, ale především zkušená autorka. A tyto dvě vášně spojila v blogu s poetickým názvem Kapka medu. „Moje kuchyň je místem, kde se můžu realizovat. Kromě vaření se vyřádím i v servírování. Hrozně mě baví objevovat, takže kromě receptů prolézám staré půdy i sklepy a vetešnictví za nalezením doplňků k servírování mých jídel. Starý porcelán, nádobí s patinou, příbory...to jsou věci, kterým neodolám i když moc dobře vím, že to za chvíli nebudu mít kam dávat. Kuchařky hledám v antikvariátech a inspiraci na nové recepty čerpám ze zahraničních časopisů,“ říká Erika. 

Tržiště zpráv | 15.03.2022

Tweet

Související témata

  • Domácí spotřebiče a elektronika
  • Praktická moderní kuchyně
  • Vybavení kuchyní
  • Bydlínkova kuchařka
  • Dezerty a sladké
  • MORA MORAVIA

    MORA MORAVIA

    Česká značka MORA, výrobce domácích spotřebičů s tradicí od roku 1825, nabízí širokou a komplexní nabídku pomocníků do každé domácnosti a umožňuje tak bez problémů vybavit celou kuchyň v jednotném a moderním stylu.

Odebírat
newsletter
MORA MORAVIA

MORA MORAVIA

Domácí spotřebiče a elektronika

  • Soutěž o horkovzdušnou fritézu TEFAL

    16.05.2022 - Nechcete se vzdát křupavých bramborových hranolků a poctivého...

  • Mistrovské a bezstarostné grilování díky technologii iGrill

  • Špičkové vinotéky LIEBHERR

  • Chytrá domácnost pro vaše pohodlí

  • Domácí uzení: Na co si dát pozor

  • >> všechny články

Praktická moderní kuchyně

  • Vsaďte na netypické tvary obkladů a dlažeb

    10.05.2022 - Vystupte z šedi běžných čtverhranných obkladů a nechte se inspirovat...

  • Nové odstíny tvrzeného kamene TechniStone®

  • Začněte den s lahodnou snídaní

  • Soutěž o řadu hrnců WMF Fusiontec Compact

  • Soutěž: Jídlo je zábava s dětskými sadami WMF

  • >> všechny články

Vybavení kuchyní

  • Nejkvalitnější mrazicí technika - to je LIEBHERR

    11.03.2022 - Orientace v aktuálních trendech na poli mrazicí techniky zpravidla...

  • K čemu slouží remoska a jak ji využijete v moderní domácnosti?

  • Vinotéka jako ideální dárek

  • Chladnička F+ Series 9. Ultimátní řešení pro ještě delší čerstvost vašich potravin

  • Vyhlášení vítězů soutěže Barvy podzimu 2021

  • >> všechny články

Tržiště zpráv

  • Léto je tady: Nejvyšší čas pro pořízení nového bazénu

    Teploty na teploměru již atakují magickou třicítku a rozhodně není od věci myslet na nějaké to efektivní zchlazení se. K tomu může...

  • Beton je nestárnoucí klasikou našich domovů, pozemků i zahrad. Jak z něj udělat nejen jistotu, ale i ozdobu?
  • Potěšení nejen pro zahradní trpaslíky
  • Virtuální učebna společnosti URSA pomůže s naplánováním izolace šikmých střech a půdy
  • Jak si zachovat soukromí i na malé zahradě
  • Sprchová zástěna SOLINO od SanSwiss do vaší moderní koupelny!
  • Walk-in zástěny EASY do vaší koupelny pro pohodlné sprchování
  • Sprchové zástěny DIVERA s modulární strukturou do vaší koupelny!
  • Sprchový kout SOLINO LOFT pro netradiční koupelny v černé barvě
  • Elegantní Walk-in zástěna CADURA pro komfortní sprchování po řadu let!
  • Vyberte klimatizaci, která vás ochladí i ochrání před pyly a viry
  • Vyzkoušejte čističku vzduchu. Bez čistého a příjemného vzduchu není doma příjemně
  • Jak vybrat nejlepší hodiny do kuchyně? Zaměřte se na tři základní věci
  • Co je krbová vložka a jak ji správně vybrat?
  • Očekávaný vývoj na trhu nemovitostí v letošním roce
  • Nové byty v Praze: Tam, kde se historie mísí s budoucností
  • Spáč či ranní ptáče?
  • HELUZ opět vyhlásil soutěž o nejlepší fotku stínu
  • Plastová okna a dveře nabízí kvalitu i eleganci
  • 5 tipů, jak správně prát ručníky
  • >> všechny zprávy

https://www.bydleni.cz

Menu

  • BYDLENI.CZ
    • Homepage
    • Kontakty
    • Reklama na BYDLENÍ.CZ
    • Redakce
    • O nás
    • ABSTRACT.CZ
  • INTERIÉR
    • Koupelny
    • Kuchyně
    • Ložnice
    • Dětský pokoj
    • Nábytek
    • Osvětlení
    • Stínicí technika
    • Design
    • Domácí spotřebiče
    • Vybavujeme interiér
    • Rady kutilům
    • Poradna
  • STAVBA
    • Rodinné domy
    • Bytové domy
    • Dřevostavby
    • Vytápění
    • Inteligentní domy
    • Architektura
    • Stavební materiály
    • Střechy
    • Okna
    • Dveře
    • Podlahy
    • Elektroinstalace
    • Zateplování
    • Zdravé bydlení
  • NOVÉ BYDLENÍ
    • Nové byty
    • Rodinné domy
    • Financování bydlení
    • Hypoteční úvěry
    • Inteligentní domy
    • seriál: Bydlení v novém
    • Poradna: Na reality s rozumem
  • HOBBY A ZAHRADA
    • Bazény
    • Bydlení v zahradě
    • Květiny
    • Zahradní nábytek
    • Zahradní technika
    • Rady kutilům
    • Vaření
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
    • Investiční bydlení
    • Jarní inspirace
    • Teplo v domě
    • Světy světla
    • Vybavujeme interiér
    • Realizace
    • Bydlení v novém
    • Bydlení v zahradě
    • Vybavujeme moderní koupelnu
    • Vybavujeme kuchyň
    • Další seriály
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • Bydlení.cz
  • Tržiště zpráv

Stavebnictví

  • Rodinné domy
  • Dřevostavby
  • Stavební materiály
  • Zateplování
  • Podlahy
  • Dveře
  • Okna
  • Realizace

Interiér

  • Kuchyně
  • Koupelny
  • Ložnice
  • Dětský pokoj
  • Nábytek
  • Bytové doplňky
  • Domácí spotřebiče a elektronika
  • Zdravé bydlení

Financování bydlení

  • Investiční bydlení
  • Hypoteční úvěry
  • Stavební spoření

Nové bydlení

  • Developerské projekty
  • Na reality s rozumem
  • Inteligentní domy

Hobby a zahrada

  • Bazény a zastřešení
  • Zahradní architektura
  • Rady kutilům

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

  • Vybavujeme interiér
  • Praktická moderní kuchyně
  • Teplo v domě

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ


BYDLENI.CZ Internetový magazín o bydlení a životním stylu. Byty a reality. Katalog firem, produktů a služeb.

REDAKCE BYDLENI.CZ: Kotlářská 5, 602 00 Brno; tel.: 532 154 444; info@bydleni.cz
Provozovatel serveru: ABSTRACT s.r.o.; Kotlářská 5, 602 00 Brno; info@abstract.cz; Tel.: 532 154 444

www.bydleni.cz
  • INTERIÉR
  • STAVBA
  • REALITY
  • HOBBY A ZAHRADA
  • SOUTĚŽE
  • SERIÁLY
  • RECEPTY
  • BLOG
  • PORADNA
  • KONTAKT

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.