Kávová zrna pro váš dokonalý šálek kávy

Vše začíná tisíce kilometrů daleko a trvá i několik měsíců, než právě ten váš dokonalý šálek kávy provoní celý dům a potěší vaše chuťové pohárky. Oblíbený horký nápoj provází lidstvo již po několik tisíciletí, ale počátky pěstování kávy jsou dodnes zahalené rouškou tajemství a opředené řadou legend. První zmínky o divokém kávovníku pocházejí z Etiopie, ovšem informace o počátku pěstování kávy, konkrétně výskytu kávovníku arabského, se vztahují k Jemenu a k roku 575 našeho letopočtu. Do Evropy se první kávovník dostal až o několik tisíc let později, a to v roce 1616 díky Holanďanům.

V dnešních dnech se pěstování kávy věnuje více než 50 států světa, přičemž právě kávovník arabský tvoří v současné době zdroj dvou třetin světové produkce kávy. Mezi největší producenty kávy patří například Brazílie, Vietnam, Etiopie a Kolumbie, která se vrací mezi kávové velmoci.

Kávová zrna dělíme na dvě základní skupiny – arabika a robusta. Zatímco zrna arabiky obvykle vynikají svou aciditou (kyselostí), jsou chuťově jemnější s větším aroma, pro robustu je zase typická její výrazně hořká chuť. Arabiku můžete koupit i samostatně, robusta jako výsledný nápoj je u nás opomíjena a k dispozici je tedy zejména ve směsích s arabikou. Tyto směsi jsou ideální především pro přípravu espressa, kde arabika poskytuje výraznou chuť a aroma a robusta se stará o zemité tělo, pěnu – crému a kofein.

„Nedá se říct, která značka kávy nebo lokalita pěstování je na světě nejlepší. Káva by vám prostě měla zachutnat, takže je ze začátku potřeba zkoušet,“ komentuje barista Daniel Kolský, zakladatel pražské Coffee embassy a dodává: „Dobrým začátkem je najít si pražírnu nebo obchod, kde vám poradí a kde seženete kvalitní zrnka kávy.”

Značka Saeco, která má bohaté zkušenosti v profesionální přípravě kávy, již v roce 1985 představila první plně automatický kávovar pro domácnost na světe. Káva je pro ni skutečnou vášní ba dokonce posláním. A protože kvalitní kávová zrna jsou důležitým základem dokonalého šálku kávy, představuje Saeco svou vlastní praženou zrnkovou kávu Saeco Miscela v několika variantách:

Saeco Miscela Gold 100% arabica - prokazuje širokou paletu aroma, od pečeného chleba až po různé koření. Původem ze Střední Ameriky a Brazílie přináší sladkou chuť, kterou doplňuje příjemný, lehce kyselý podtext. K dostání v 0,5kg a 1kg balení s těmito orientačními maloobchodními cenami: 399 Kč a 749 Kč.

Saeco Miscela Extra Bar 75% arabica 25% robusta - dodává espressu delikátní a jasnou chuť. Arabica původem z Brazílie a Střední Ameriky spolu s Indickou Robustou přinášejí nezapomenutelnou kombinaci aroma a chutě. K dostání v 0,5kg a 1kg balení s těmito orientačními maloobchodními cenami: 369 Kč a 699 Kč.

Saeco Miscela Bar 50% arabica 50% robusta - má intenzivní a zároveň vyváženou chuť. Sladkost indické a africké Robusty propůjčuje cremu a strukturu rafinované vůni jihoamerické Arabice. K dostání v 0,5kg a 1kg balení s těmito orientačními maloobchodními cenami: 319 Kč a 599 Kč.

Zrnkovou kávu Saeco Miscela lze zakoupit v e-shopu www.euronics.cz, od října pak i ve vybraných prodejnách sítě Euronics po celé České republice.

Kávu byste po přinesení domů měli uchovávat v podobě celých zrn v perfektně těsnící, neprůsvitné nádobě. Umletá káva by se pak měla zpracovat do 15 minut od umletí, jinak ztrácí svou chuť. Ideální tedy je, umlít jen tolik kávy, kolik jí budete potřebovat.

K mletí kávy je nutné přistupovat zodpovědně, protože kávová zrna se mohou během mletí přehřát až spálit a v tu chvíli můžete na svůj lahodný šálek kávy zapomenout.

„Kávu vám v pražírně nebo obchodě s kávou namelou, nicméně i tak doporučuji spíše kupovat kávu v celku, tzn. zrnkovou, zachová si více aroma. Co se týká zakoupených zrn, neexistuje žádná vědecky podložená doporučená doba, dokdy byste měli kávu zpracovat. Řiďte se ale jednoduchým pravidlem - čím dřív, tím líp,“ doplňuje Daniel Kolský.

V domácím prostředí lze tedy mletí řešit pomocí kvalitního mlýnku, přičemž při jeho výběru jsou důležitá tato kritéria: mlýnek by měl mít mlecí kameny (ne nože, které kávu nedrtí, ale sekají), nastavitelnou hrubost mletí a měl by jít snadno rozebrat a vyčistit a to včetně kamenů. Nebo můžete zvolit variantu mletí a přípravy kávy za pomoci kvalitního espressovače. Kávovary Saeco jako jediné na našem trhu v sobě ukrývají patentovaný 100% keramický mlýnek, který se nikdy nepřehřívá, má dlouhou životnost, zcela tichý chod a můžete ho snadno nastavit pro různou jemnost mletí.

Více informací o kávovarech Saeco je k dispozici na www.saeco-espresso.cz a na www.philips.cz.

Tržiště zpráv | 29.09.2014

Související témata

Philips Česká republika

Objevte inovace, které mají smysl.

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.

Philips Česká republika

Philips Česká republika

Menu

Stavebnictví

Interiér

Financování bydlení

Nové bydlení

Hobby a zahrada

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ