|
Ingredience
kapr
sůl
česnek
hladká mouka
sladká paprika
pálivá paprika
olej
chléb
okurky
|
Postup
Kapra vykucháme, očistíme a nakrájíme na podkovy, které pak rozpůlíme. Půlky podkov posolíme a lehce potřeme rozetřeným česnekem. Maso necháme nejlépe jeden den uležet. V misce smícháme hladkou mouku, sladkou i pálivou papriku a podkovy ve vzniklé směsi obalíme. Na pánvičce rozpálíme tuk a na mírném ohni kousky ryby po každé straně asi 10–12 minut osmažíme. Podáváme nejlépe s čerstvým chlebem a sladkokyselým okurkem.
|
