Ingredience
1 hlava kapra
1/5 kg jiker a mlíčí
3 mrkve
3 kořenové petržele
1/2 celeru
1 větší cibule
3 stroužky česneku 
máslo na osmažení zeleniny
nové koření
2 lžíce hrubé krupice
kudrnatá petržel 
osmažená na kostky nakrájená houska

Postup
1) hlavu kapra uvaříme a obereme maso 2) krátce povaříme jikry s mlíčím 3) 2 mrkve, 2 petržele, 1/4 celru najemno nastrouháme, cibuli nakrájíme na kostky a osmažíme na másle 4) přidáme vývar z hlavy a jiker s mlíčím, bobkobý list, nové koření, prolisovaný česnek, koření a nakrájenou mrkev, petržel a celer, povaříme 5) opražíme krupici bez tuku 6) krupici, maso z hlavy a jikry s mlíčím přidáme do polévky a krátce povaříme Při servírování přidáme do talíře osmaženou housku a nasekanou kudrnatou petržel

Ingredience
1kg polohrubé mouky
220g cukru krystal
220g másla
4 žloutky
60g droždí
cca 1/2 litru mléka
1 vanilkový cukr  
40g rozinek
70g mandlí
nastrouhaná kůra z jednoho citrónu
1/2 lžičky soli 
4/2 vejce na potření
moučkový cukr na posypání

Postup
Nejprve uděláme kvásek z droždí, části vlažného mléka, 2 polévkových lžic cukru a 2 polévkových lžic mouky. V míse utřeme máslo se žloutky a cukrem., přidáme mouku, vlažné mléko, sůl, nastrouhanou citrónovou kúru a přilijeme vykynutý kvásek. Promícháme vařečkou, přendáme na vál a vypracujeme těsto rukama. Nakonec do něho vpracujeme rozinky namočené v rumu a nasekané mandle, přikryjeme utěrkou a necháme v teple kynout cca 2-3 hodiny. Po vykynutí těsto rozdělíme na 9 stejných dílů, které vyválíme na dlouhé válečky. Na plech dáme papír na pečení. Na něm upleteme spodní patro vánočky ze 4 válečků, prostřední ze 3 válečků vrchní ze 2 válečků. Necháme znovu vykynout, potřeme rozšlehaným vejcem, ozdbíme na plátky nasekanými mandlemi a pro zpevnění propíchnema na třech místech špejlemi, aby se vánočka nesesunula. Dáme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme cca 1 hodinu. Po upečení odstraníme špejle a posypeme moučkovým cukrem.