vybrali jsme

Zahrada pro mlsné lenochy

Obraz rajské zahrady z r. 1629

aneb Pěstujeme jedlé vytrvalé rostliny

Tuto reprodukci frontispisu významné anglické publikace z počátku 17. století Paradisi in Sole, která je příkladem vztahu mezi tehdejším zahradnictvím a dosaženým poznáním o botanice, připojil Alexandr Heil k předmluvě ke své knížce Rajská zahrada, jejíž český překlad přináší ostravské nakladatelství HEL.

Lahůdky ze zahrady kulinářského lenocha

Reprodukce připomíná odvěkou vysněnou představu rajské zahrady, která nabízí dostatek lahodné potravy a zároveň příjemný a klidný pobyt uprostřed harmonické krásy. Svým způsobem zemědělského hospodaření se přitom člověk od tohoto ideálu spíš stále více vzdaloval. Jednou z koncepcí, která se v současné době snaží jít nadějnější cestou, je tzv. permanent agriculture – trvalé zemědělství. Na jeho principech lze např. vytvořit zeleninovou zahradu, která se na jaře zcela samostatně rozvine – bez vysévání, vysazování či překopávání.

Alexander Heil

Nevěříte? I autor knížky Rajská zahrada, který je zahradníkem a inženýrem krajinného plánování, připouští, že než se na výpravu za jedlými vytrvalými a samovýsevnými druhy pustil, měl své pochybnosti. Jen v jeho publikaci se mu nakonec podařilo soustředit informace o 140 takových rostlinách, z nichž lze vytvářet tento druh zahrad, mnohé jsou pozapomenuté, u jiných pěstitelé přestali využívat jejich samovýsevnou schopnost.

Juka vláknitá má prý velmi chutné šťavnaté květy

Obraz rajské zahrady z r. 1629

Členění na kapitoly odpovídá těm částem rostlin, které jsou na nich jedlé – poučit se můžete o těch, na kterých jsou ke konzumaci vhodné kořeny, hlízy, cibule a plody, stejně jako o těch s jedlými květy, listy a výhonky. Popisy jednotlivých rostlin zahrnují i doporučená stanoviště, estetickou hodnotu, vhodný čas sklizně a využití v kuchyni. Kniha obsahuje také návrhy osázení zahrad či jejich částí a seznamy rostlin podle období sklizně. Je doplněna černobílými fotografiemi, kresbami a osmadvaceti stranami nádherných barevných fotografií. Možná ani při jejich prohlížení nedostanete chuť např. na kousek syrového, smaženého či dušeného květu juky vláknité, na špenát z merlíku nebo salát z lístků zvonku různobarevného. Možná vás Alexander Heil o možnostech vytvořit kulinářský ráj pro pohodlné zahradníky nepřesvědčí. Váš pohled na mnohé docela obyčejné a zdánlivě nezajímavé druhy rostlin i na zahradničení však rozhodně obohatí.

12.11.2004 | Svatava Morávková

Poslat e-mailem | Verze pro tisk

Publikace

Rajská zahrada

Publikace představuje nový druh zahrad, v nichž se stírá rozdíl mezi estetikou, užitkem a ekologií: zeleninové zahrady, ketré se na...

autor: Alexander Heil

Nakladatelství HEL

Vydává odbornou překladovou literaturu převážně z oborů elektronika, elektronika, výpočetní technika, alternativní zdroje a úspory energie, životní prostředí, historie vědy, praktické zaměření s návody na svépomocnou stavbu popisovaných zařízení.

<< Olomoucké vítání jara Babí léto a péče o zahradu >>

Související témata

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.

aneb Pěstujeme jedlé vytrvalé rostliny

Nakladatelství HEL

Nakladatelství HEL

Menu

Stavebnictví

Interiér

Financování bydlení

Nové bydlení

Hobby a zahrada

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ