Domácí uzení

Léto si mnozí neumí představit bez grilování. Zima je zase obdobím uzení! Pokud jste si oblíbili specifickou vůni čerstvě vyuzeného masa a chtěli byste šrůtkou uzeného pohostit své známé, pořiďte si domácí udírnu.

Uzení je jedním z nejstarších způsobů konzervace masa, klobás a dalších masných výrobků. Dnes už touto metodou maso, ryby nebo sýry pouze dochucujeme, aby pokrm získal typickou nezaměnitelnou chuť. Vedle dodržování teploty a volby vhodného dřeva vyžaduje uzení především dostatek času a trpělivosti. Takové uzení se také může stát vhodným doplňujícím programem vaší oslavy. Jen musíte počítat s tím, že vůně připravovaného jídla může přilákat další hosty.

Jaké dřevo?

Do udírny používáme zásadně suché a pokud možno kvalitní dřevo. Platí pravidlo, že čím je dřevo tvrdší, tím lepší. K uzení se hodí především bukové, habrové a olšové dřevo. Stejně oblíbené jsou však i ovocné dřeviny jako například švestka, třešeň nebo meruňka. Podle znalců prý toto dřevo dodá uzenému zvláštní aroma. Do udírny nepoužíváme smrk nebo borovici, a to pro jejich výraznou vůni pryskyřice.

Udírny
Jestliže jste zručný kutil, samozřejme si můžete postavit vlastní udírnu. Ne všichni však vynikají stavebními dovednostmi, a proto není od věci porozhlédnout se po již hotových udírnách.

Výhody udíren Smoky Fun

odolnost

Udírna je robustní, vyrobená ze silného 6mm železného plátu. Patří k velice odolným udírnám také proto, že je natřena žáruvzdornými hmotami, které vydrží i velice vysoké teploty.

údržba

Udírny Smoky Fun se snadno čistí, v podstatě na svou údržbu nekladou žádné nároky.

univerzálnost

Obrovskou výhodou udíren Smoky Fun je jejich univerzálnost. Můžete v nich použít přímou i nepřímou metodu grilování, teplou i studenou metodu uzení a také můžete topit jak briketami, tak dřevem nebo dřevěným uhlím.

bezpečnost

Během uzení v udírnách Smoky Fun se nemusíte obávat nebezpečného odkapávajícího tuku z pokrmů, protože ten je odváděn do nádobky, která je umístěna z boku grilu. Tuk tak nestéká do prostoru ohniště.

transport

Pevná konstrukce udíren Smoky Fun snese transport a jakékoliv hrubé zacházení bez potíží.

snadná obsluha

Jestliže nepatříte k profesionálům, nezoufejte. Udírny Smoky Fun jsou je jednoduché a jejich obsluhu zvládne i naprostý začátečník .

Více informací na internetových stránkách: www.smokyfun.com

18.12.2014 | PR - redakce BYDLENÍ.CZ

Poslat e-mailem | Verze pro tisk

Vladeko spol. s.r.o.

Firma VLADEKO působí na trhu již desítky let a vznikla z lásky k přírodnímu materiálu - dřevu. Z tohoto přírodního materiálu vyrábíme vše o co je zájem - zahradní nábytek, pergoly, dětská hřiště, vyvýšené záhony nebo designové doplňky. Věříme, že dřevo má v dnešní době stále své pevné místo – je ekologické, trvanlivé, krásné a dává každému prostoru nádech útulnosti.

<< Domácí udírna - udíme kdekoli a kdykoli Soutěž o dárky pro kutily, zahrádkáře i kuchaře >>

Související témata

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.

Vladeko spol. s.r.o.

Vladeko spol. s.r.o.

Lias Vintířov, lehký stavební materiál k. s.

Menu

Stavebnictví

Interiér

Financování bydlení

Nové bydlení

Hobby a zahrada

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ