poradna

Víte, co jsou biopotraviny?

Potraviny s označením BIO se stále častěji objevují v našem okolí a dostávají se do povědomí stále více lidí. Víme ale vlastně, co tento pojem znamená? Bydlínek navštívil Biojarmark, který se nedávno konal na Zelném trhu v Brně, kde se pokusil zjistit základní informace o ekologickém zemědělství, biopotravinách a dalších "zdravých" věcech.

Co vlastn� znamen� ozna�en� BIO?

Produkty ekologick�ho zem�d�lstv�

Pod ozna�en�m biopotravina si mnoho lid� p�edstav� sojov� produkty, tofu s�ry, m�sli ty�inky, �asto sp�� n�co neslan�ho-nemastn�ho, nep��li� chutn�ho. P�edpona Bio - m� v�ak jin� v�znam. Pod ozna�en�m BIOPRODUKTY se skr�vaj� suroviny kontrolovan�ho ekologick�ho zem�d�lstv�, tedy zp�sobu hospoda�en� s kladn�m vztahem k p�d�, rostlin�m, zv��at�m. Samoz�ejmost� je, �e p�stov�n� �i chov se d�je bez pou�it� post�ik�, chemick�ch p��pravk� �i um�l�ch hnojiv a l�tek, tak�e nedoch�z� k po�kozen� �ivotn�ho prost�ed�. Tyto bioprodukty jsou pot� v�choz� pro v�robu BIOPOTRAVIN.
Na prvn� pohled nerozezn�me potravinu z�skanou z ekologick�ho zem�d�lstv� a tu norm�ln�, v�da v�ak dok�zala, �e se biopotraviny vyzna�uj� vysokou kvalitou a v�raznou chut�. Pokud jde nap�. o ovoce a zeleninu, ty vyr�staj� do zralosti pomalu, nejsou tedy tzv. vyhnan� vodou a obsah vitam�n� a l�tek vhodn�ch pro n� organismus je tak mnohem koncentrovan�j��.
V�roba potravin ze surovin poch�zej�c�ch z ekologick�ho zem�d�lstv� je upravena v podm�nk�ch uveden�ch v Na��zen� Rady (EHS) �. 2092/91 a v z�kon� �. 242/2000 Sb., o ekologick�m zem�d�lstv�, na kterou bylo vyd�no osv�d�en� o p�vodu biopotraviny.

Co v�echno mohou b�t biopotraviny, jak je pozn�m a kde se daj� sehnat?

logo �esk�ch biopotravin

zna�en� biopotravin v EU

Mezi biopotraviny m��eme za�adit mnohem v�c v�robk� ne� zeleninu a obiloviny. M��e to b�t tak� ovoce, luskoviny, olejniny, syrov� ml�ko, vejce, maso, v�no, ... Na ned�vn� n�v�t�v� Slavnost� Jablka v Host�t�n� (www.tradicebk.cz) Bydl�nek objevil i takov� speciality jako jsou bioklob�sky �i biogul�.
Jednotn�m �esk�m logem, kter�m jsou certifikovan� biopotraviny ozna�eny, je tzv. biozebra s n�pisem BIO - Produkt ekologick�ho zem�d�lstv�. Ozna�en� mus� t� obsahovat identifika�n� k�d kontroln�ho org�nu (CZ-KEZ), kter� zaru�uje kontrolu cesty potravin od v�robce a� ke spot�ebiteli. Potraviny, kter� z ekologick�ho zem�d�lstv� nepoch�zej�, se jako BIO ozna�ovat nesm�j�. A� se tato pseudoekologick� ozna�en� d��ve pou��vala, v��e zm�n�n� z�kon o ekologick�m zem�d�lstv� �i kontroln� organizace KEZ o.p.s. (Kontrola ekologick�ho zem�d�lstv�, obecn� prosp�n� spole�nost) by m�ly podobn�m pokus�m zamezit.

Fair Trade neboli f�rov� obch�dek

v�robky f�rov�ho obchodu jsou ozna�eny logem FairTrade

Jedn�m ze st�nk�, kter� se objevily na Biojarmarku v Brn�, byl ten, kter� propagoval FairTrade. Spravedliv� obchod - Fair trade je podle definice obchodn� partnerstv�, jeho� c�lem je p��m� a ��inn� podpora znev�hodn�n�ch v�robc� z rozvojov�ch zem�. Sna�� se poskytnout f�rov� podm�nky pro v�robce, p�edev��m klade d�raz na dodr�ov�n� norem pracovn�ho pr�va a ochrany �ivotn�ho prost�ed�. N�kupem v�robk� s logem Fair trade se tedy pod�l�te na projektu, kter� klade d�raz na soci�ln� a ekologick� rozm�r v�roby i obchodu. V�robky s logem Fair Trade m��ete zakoupit ve specializovan�ch obchodech a na internetu. Cena se stejn� jako u biopotravin pohybuje v��e ne� u b�n�ch produkt�, av�ak k�va z f�rov�ho obch�dku m� nep�ekonatelnou chu� a v�ni a �okol�da se sama rozpl�v� na jazyku...

U�ite�n� odkazy

Pokud chcete z�skat v�ce informac�, a� u� o biopotravin�ch, Fair Trade �i ochran� �ivotn�ho prost�ed�, Bydl�nek pro v�s vyhledal n�sleduj�c� odkazy:

www.veronica.cz - Veronica - �esk� svaz ochr�nc� p��rody, spole�nost po��daj�c� jak Biojarmark v Brn�, tak mnoho dal��ch aktivit

www.bio-potraviny.cz - z�kladn� �daje o biopotravin�ch a bioproduktech

www.biopotraviny.info

www.fairtrade.cz

www.kez.cz - ofici�ln� str�nky KEZ o.p.s.

www.lipka.cz - �kolsk� za��zen� pro enviroment�ln� vzd�l�v�n� Brno

09.10.2006 | Petra Beníčková

Poslat e-mailem | Verze pro tisk

<< Voňavé a zdravé na talíři Houby na talíři >>

Související témata

BYDLENÍ.CZ doporučuje

KORADO a.s.

Jsme dynamická česká společnost s nadnárodní majetkovou účastí a patříme mezi přední světové výrobce ocelových otopných těles.
MORA

Značka MORA patří už od roku 1825 k neodmyslitelným součástem českých domácností a po dvě století provází každodenní život v kuchyni. Stala se symbolem spolehlivosti, kvality a poctivého řemesla, na kterém staví i dnes, kdy tradiční hodnoty přirozeně propojuje s moderními technologiemi, nadčasovým designem a důrazem na úspornost.

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.

Co vlastn� znamen� ozna�en� BIO?

Co v�echno mohou b�t biopotraviny, jak je pozn�m a kde se daj� sehnat?

Fair Trade neboli f�rov� obch�dek

U�ite�n� odkazy

Menu

Stavebnictví

Interiér

Financování bydlení

Nové bydlení

Hobby a zahrada

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ