Ingredience na těsto

300 g hladká múka špeciál
3 polievkové lyžice práškový cukor
170 g hera
3 žĺtky

Tvarohová plnka

Postup
Cesto: múku, práškový cukor, žĺtky a zmäknutú heru vymiesime na hladké cesto. Zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme na 30 minút do chladničky.

Plnka: polovicu práškového cukru a vanilkový cukor vyšľaháme so žĺtkami, zamiešame solamyl a bielkový sneh vyšľahaný s druhou polovicou cukru. Najskôr vyšľaháme bielky a postupne pridáme cukor. Cesto vyberieme, rozvaľkáme a preložíme do vymastenej tortovej formy priemer 26 cm, asi do polovice bokov formy. Môžeme použiť aj koláčovú formu.

Popicháme vidličkou a dáme predpiecť na 10 minút do rúry na 180°C. Potom vyberieme a rozotrieme tvarohovú plnku. Na plnku uložíme slivkové ruže. Dopečieme pri teplote 180°C, 30 minút.

Necháme vychladnúť vo forme, vyberieme, posypeme práškovým cukrom a podávame. Slivky umyjeme, osušíme a narežeme ostrým nožom po dĺžke okolo kôstky do špirály, z ktorých vytvarujeme ruže.

Koláčik je výborný! Dobrú chuť!