Pečte na to aneb 10 tipů na tradiční vánoční lahůdky

Vánoční pokrmy a nápoje jsou často součástí rituálů a lidových tradic. Společná štědrovečerní rodinná večeře s tradičním jídlem je důležitou částí oslav Vánoc. Jídlo, které se podává jako vánoční večeře se často liší podle země. Tradiční večeří v Česku je kapr s bramborovým salátem. Proč si ale tradiční sváteční tabuli či celé vánoční období nevylepšit dalšími skvělými pochutinami?

Vaječný likér

Vaječný likér je v mnoha zemích spojen s Vánocemi. Patří k českým Vánocům stejně jako cukroví, kapr a dárky. Můžete ho popíjet, aby vám slehlo po sváteční večeři, dát někomu pod stromeček, nebo použít do cukroví.

Svařené víno

„Svařák“ k Vánocům bezpodmínečně patří. Jeho vůně a chuť nám symbolizuje Advent a sváteční čas, kdy se procházíme vánočními trhy. Nemusíte však za ním až na trh, pomocí voňavého hřebíčku, nového koření, skořice či badyánu a pomeranče si jej můžete připravit i v domácích podmínkách.

Předkrm

Večeře na štědrý den nemusí začínat polévkou, zkuste připravit tradiční vánoční předkrm, který podávejte před polévkou nebo v menu bez polévky. Jde o jemně pikantní lahůdku, která nemá nasytit, ale jen připravit chuťové pohárky na „nášup“. Zkuste šunkové závitky s křenovou šlehačkou nebo falešný krabí koktejl a doplňte banketním pečivem.

Vinná klobáska

Vinná klobása je tradiční česká uzenina, která se při přípravě stočí do spirály, zajistí špejlí a opeče se na rozpáleném tuku. Vznikne červené kolo připomínající Slunce, proto bývá vinná klobása tradičním vánočním jídlem jako oslava slunovratu.

Rybí polévka

Tato polévka je tradiční polévkou české národní kuchyně podávaná při štědrovečerní večeři. Připravuje se z hlav a kostí kapra. Kromě klasických surovin můžete také použít jikry a mlíčí, kapří maso, smetanu nebo bílé víno.

Staročeský kuba

Klasické polední jídlo, jehož základem jsou kroupy a houby. Tento bezmasý pokrm se v minulosti konzumoval v poledne na Štědrý den, neboť podle zvyklostí se až do štědrovečerní večeře nemá jíst maso. Pokud nemáte v oblibě kroupy, ty jdou nahradit rýží.

Vánoční šunka

Méně tradiční, ale vynikající vánoční pokrm je vcelku upečená šunka potřená marinádou z koření a medu, kterou doplníme různě upravenými brambory, pečivem nebo lehkým zeleninovým salátem.

Pečená kachna

Na Štěpána, ale i Boží hod, se tradičně připravuje pečená kachna s karamelovým červeným zelím a domácím bramborovým knedlíkem. Na tento den také připadá svatoštěpánská koleda, kdy nejznámější je o Štěpánovi, který upadl na ledu. Kachna je tradiční pokrm, který však může být nahrazen husou nebo alespoň kuřetem.

Štola

Pečení voňavé štoly patří k Vánocům skoro stejně jako cukroví, a proto nechybí na slavnostním stole v mnoha rodinách. Štola voní máslem, vanilkou, kokosem i kandovaným ovocem a svojí strakatou střídkou je krásná i pro oko.

Vánočka

Zkuste si místo kupované vánočky upéct vlastní, domácí, po které bude vaše vánoční ráno ještě sladší.

Dobrou chuť!

Tržiště zpráv | 21.12.2021

Související témata

MORA

Značka MORA patří už od roku 1825 k neodmyslitelným součástem českých domácností a po dvě století provází každodenní život v kuchyni. Stala se symbolem spolehlivosti, kvality a poctivého řemesla, na kterém staví i dnes, kdy tradiční hodnoty přirozeně propojuje s moderními technologiemi, nadčasovým designem a důrazem na úspornost.

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.

MORA

MORA

Menu

Stavebnictví

Interiér

Financování bydlení

Nové bydlení

Hobby a zahrada

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ