Nejlepší hřejivé polévky z oranžových plodů podzimu, dejte si do nosu!

Skvělá inspirace na podzimní vaření

Jen těžko bychom hledali jinou zeleninu, která by patřila k podzimu tolik, jako dýně a mrkev. Mnoho z nás jepěstuje doma na své zahrádce. Jejich největší výhoda však tkví v tom, že se dají upravit na nejrůznější způsoby. Skvěle chutnají třeba ve formě pyré, pomazánek, placiček, koláčů, dortů, nákypů, uvařit z nich můžete také polévky. Teď na podzim vás skvěle zahřejí a zasytí především ty husté a krémové.

Dýně

Nejvýraznější plodina podzimu – to je dýně v nejrůznějších podobách. Máslová, špagetová, muškátová, hokaidó. Všechny fungují jako bohatý zdroj minerálů a vitamínů, pro svou nízkou kalorickou hodnotu se stalytaké oblíbenou pochutinou dietářů. Dají se vařit, péct, smažit, zavařovat, jsou neuvěřitelně tvárné.Připravit z nich můžete i chutnou polévku, které odolá opravdu jen málokdo. Jak na ni? Ve vývaru uvařte na kousky oloupanou a nakrájenou dýni, mrkev a větší bramboru. Poté vše rozmixujte na hustý krém a zjemněte troškou smetany. Na závěr posypejte parmazánem a vychutnávejte.

Mrkev

Podzim a kořenová zelenina patří k sobě a bezesporu to platí také o mrkvi. Tato zdánlivě obyčejná plodina obsahuje velké množství vlákniny, vitamínu C, A, B, draslíku, hořčíku, železa a vápníku. Má tak na náš organismus doslova blahodárné účinky, chrání ho totiž před nejrůznějšími nemocemi. Nejlépe tělu prospěje, když ji upravíte – podusíte nebo povaříte. Zkuste z ní připravit lahodný krém, po kterém se budou olizovat i vaše malé ratolesti, které jinak těmto oranžovým plodům zrovna nefandí.Mrkev očistěte a nakrájejte na drobné kousky. Na rozpáleném másle nechte zesklovatět cibulku a poté přisypte očištěnou a nahrubo nastrouhanou mrkev. Chvíli ji opékejte a pak zalijte vodou, osolte a povařte, dokud nezměkne. Přidejte vývar a nechte asi 15 minut probublávat. Pak vše rozmixujte, osolte, opepřete a podávejte.
Aby příprava takových hustých krémů byla co nejsnazší, opatřete si toho správného pomocníka. Dobrou volbou bude multifunkční mixér RMH-900 od společnosti Orava , který disponuje výhřevným tělesem se třemi teplotními stupni a příkonem 900 W. Vykouzlit zvládne i jemný krémový vývar, smoothie, pyré, ovocnou přesnídávku či dětskou výživu. Nabízí osm přednastavených programů, které se dobře ovládají, disponuje také funkcí časovače pro odložené a přesné vaření. Můžete si tak naplánovat podávání polévky doslova na minuty. Tak dobrou chuť!

Tržiště zpráv | 28.09.2019

Související témata

Kuchyně

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.

Menu

Stavebnictví

Interiér

Financování bydlení

Nové bydlení

Hobby a zahrada

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ