Grilujte jako šéfkuchař s francouzským rytířským řádem za gastronomii

Chcete si připravit steak tak, jak to umí Dalibor Navrátil, hrdý šéfkuchař a nositel mimořádného francouzského rytířského Chaine des Rotisseurs, jenž obdržel od francouzské vlády za přínos pro gastronomii? Jde to snadno, tedy pokud používáte stejné vybavení jako on. V tomto případě se jedná o chytrý kontaktní gril Sage BGR840 Smart.

Tato prémiová značka uvedla na trh elektrický kontaktní gril, který lze použít i jako otevřený BBQ gril, přičemž využijeme obě grilovací plochy. Spodní grilovací deska je plochá a horní žebrovaná, ale lze je i vzájemně vyměnit, přičemž výška horní desky je nastavitelná. Je také možné u té spodní nastavit sklon a nechat odkapat přebytečný tuk, tím šťáva i tuk směřují do vyjímatelné misky.

Přístroj je vybaven teplotní sondou, s níž vždy připravíme maso přesně podle své představy. V menu teplotní sondy je totiž možné nastavit pět druhů masa od hovězího přes kuřecí až po rybí a zároveň stupeň propečení od raw až po well done. Sonda rozezná, kdy je váš požadavek naplněn; navíc disponuje funkcí „rest meat“. Nechat maso takzvaně odpočinout mnoho lidí zapomíná, ale je to důležité proto, aby mohla šťáva celou porci masa prostoupit a nevytekla při prvním nakrojení.

Nepřilnavý povrch s úpravou grilovacích ploch Quantanium, který na rozdíl od těch teflonových neobsahuje karcinogenní perfluorooktanovou kyselinu, a minimalizuje nutnost užití oleje.

Na grilu Sage BGR840 Smart můžeme při rozložení snadno připravit například zeleninu, palačinky, bramboráky či sázená vejce. Podsvícený LCD displej zobrazuje nastavenou teplotu v rozsahu
160 – 230 °C a o její dodržení se stará senzor Element IQ, jenž detekuje pokles teploty a teplo v dané oblasti vyrovnává.

Klíčové vlastnosti

Vyjímatelné desky (plochá a žebrovaná) s možností vzájemného prohození
Grilovací desky s povrchovou úpravou Quantanium PFOA free
Nastavitelný sklon spodní desky
Nastavitelná výška horní desky
Vyjímatelná odkapávací miska na tuk a šťávu
Funkce REST MEAT
Variabilní nastavení teploty 160-230 °C
Funkce vyrovnání teploty při jejím náhlém poklesu

Specifikace

Tělo ze slitiny ušlechtilých kovů a nerezové oceli
Rozměry grilovací desky 34 x 26 cm
Hmotnost 8,9 kg
Příkon grilu 2400 W

Doporučená cena 9 990 Kč

Tržiště zpráv | 23.04.2018

Související témata

© 1999 - 2019 ABSTRACT, s.r.o. a dodavatelé obsahu. ISSN 1214 - 5548
Internetový portál BYDLENÍ.CZ je zdrojem registrovaným pod mezinárodním standardním seriálovým číslem ISSN 1214 - 5548 dodržuje právní předpisy o ochraně osobních údajů. Publikování nebo šíření obsahu serveru nebo jakékoliv části zveřejněného materiálu jakoukoliv formou je bez předchozího písemného souhlasu vydavatele zakázáno.

Amper 2019

Menu

Stavebnictví

Interiér

Financování bydlení

Nové bydlení

Hobby a zahrada

Architektura, design, styl

Cykly a seriály

Bydlínkova kuchařka

Blog

Soutěže

Tržiště zpráv

ABSTRACT.CZ