Ateliér Pelcl se podílel například na projektech Velvyslanectví ČR v Římě, Interiérech Ministerstva zahraničních věcí ČR v Praze či Interiéry Český dům ve Švédsku (na obrázku).
Po studiích architektury na Vysoké škole uměleckoprůmyslové v Praze a Královské akademii umění v Londýně se Jiří Pelcl zabývá projekční činností převážně ve sféře interiéru a komorní architektury. Těžiště jeho tvorby se postupně přesouvá na design nábytku, navrhuje externě pro sériovou výrobu pro podniky nábytkářského průmyslu a výrobní družstva. V roce 1983 - 84 působí v Anglii, kde dále studuje design nábytku na Královské akademii umění v Londýně. Po návratu ze zahraničí se orientuje na autorskou designérskou tvorbu, navrhuje různé veřejné interiéry.
Vedle projekční činnosti se zabývá teorií designu, publikuje, pohostinsky přednáší na domácích a zahraničních vysokých školách.
V roce 1990 zakládá vlastní studio Atelier Pelcl. Stává se autorizovaným architektem České komory architektů. V roce 1990 navrhuje interiéry pro prezidenta Václava Havla na Pražském hradě.
Angažuje se v nově konstituované Asociaci interiérových architektů, vydává a rediguje bulletin Interier & Design (1992 - 93).
V roce 1992 se podílí na vzniku první galerie specializované na design - Galerie Genia Loci. V roce 1992 - 94 zde působí jako umělecký ředitel.
Od roku 1997 vede atelier Architektura - design na Vysoké škole uměleckoprůmyslové v Praze.
Tvorba Jiřího Pelcla je zastoupena ve sbírkách Uměleckoprůmyslového muzea v Praze, ve sbírkách Moravské galerie v Brně a soukromých sbírkách v Německu, Francii, Holandsku, Belgii, Itálii, Rakousku, Švédsku, USA.