Mysleli jste si, že v domácí sušičce vykouzlíte přinejlepším pár klasických křížal a nasušíte houby? Nechte se touhle knížkou přesvědčit o opaku a vklouzněte do světa domácího sušení, který vám otevírá netušené možnosti. Zjistěte, jak zužitkovat přebytky letní úrody kreativními způsoby. Naučte se dělat ovocné placky, sladké i slané chipsy, sušené maso, bylinkové soli nebo krásně barevné bylinkové prášky. A pochutnejte si i na různých krekrech nebo lahodně jemných pusinkách. Povedou vás srozumitelné texty a nádherné fotografie, které vám budou skvělou inspirací.

Sledujte nás na Instagramu
Soutěže a mnoho dalších inspirativních příspěvků můžete nově sledovat i na Instragramu. Hledejte nás: bydleni.cz

Z knihy Sušíme doma jsme vybrali: Rajčatové chipsy s bazalkou

Ingredience 10 rajčat 1 lžíce soli hrst sušené bazalky

Příprava 1. Rajčata umyjte a nakrájejte na plátky tlusté 0,5 cm. 2. Na sušicí síta položte síťky (po usušení pak rajčata lehce sundáte) a narovnejte na ně v jedné vrstvě plátky rajčat.

Dejte pozor, aby se rajčata nepřekrývala, zajistíte tak rychlejší usušení a zároveň si ušetříte nervy s odlepováním od sebe. 

3. Každé síto s rajčaty osolte a posypte bazalkou.

4. Sušičku nastavte na teplotu 55 °C a sušte přibližně 8-10 hodin. Každá odrůda rajčat má jiné množství vody, proto není čas sušení úplně přesný. Ale nebojte, poznáte to tak, že dobře usušené chipsy budou na dotek suché a pružné.

5. Pokud chipsy nesníte hned na posezení, můžete je uchovat při pokojové teplotě v dobře uzavřené sklenici (klidně v klasické zavařovačce).

Soutěž o 3 výtisky knihy Sušíme doma
Třem z vás zašleme inspirativní knihu od Aleny Molinové. Stačí odpovědět na níže připojenou otázku. Nápovědu najdete na adrese: www.albatrosmedia.cz. Soutěž trvala do 25. října 2023. Gratulujeme výhercům: V. Macháček, L. Ondřejková, A. Soukopová

---

Další inspirativní čtení naleznete na adrese: https://www.albatrosmedia.cz/.