Venku mrzne, vy grilujete z gauče. Seznamte se s Traegerem!

WiFIRE je technologie společnosti Traeger, která propojuje moderní peletový gril pomocí domácí Wi-Fi sítí s aplikací Traeger ve Vašem mobilním telefonu.

Po spuštění grilu tak můžete v aplikaci například sledovat aktuální teplotu grilu, měnit nastavenou teplotu nebo kontrolovat teplotu připravovaného masa. Nemusíte proto každých deset minut otevírat dveře na terasu a kontrolovat, jestli je všechno v pořádku.

Je ale potřeba rozlišit dálkové ovládání grilu a spuštění grilu. Z bezpečnostních důvodů není možné grily Traeger na dálku prostřednictvím aplikace zapálit. Gril je nutné fyzicky spustit u zařízení. Jakmile však pracuje, lze jeho průběh prostřednictvím WiFIRE sledovat i ovládat.

A právě zde se dostáváme k tomu, proč je Traeger velmi zajímavý právě pro zimní období. Klasické grilování je často spojené s tím, že kuchař stojí přímo u grilu. Kontroluje oheň, upravuje přívod vzduchu, přikládá palivo nebo neustále sleduje teplotu. U grilů Traeger velkou část těchto úkolů obstará gril sám.

Vy jen nasypete dřevěné pelety do zásobníku, nastavíte požadovanou teplotu a řídicí jednotka následně automaticky dávkuje pelety do topeniště grilu. To je velmi pohodlné i v létě. V zimě je to ale ještě výraznější výhoda.


Nemusíte stát půl dne na terase. Gril může pomalu připravovat maso venku, zatímco vy jeho průběh sledujete doma. Dlouhé recepty jsou to pravé pro peletové grily a zde dává jejich využití největší smysl.

Pulled pork může vyžadovat několik hodin přípravy. Podobně je na tom brisket nebo větší kusy masa připravované metodou low & slow. Stát celou dobu vedle grilu není příliš lákavé ani v červenci – natož v lednu.

Jednou z nejdůležitějších informací při přípravě masa není čas, ale jeho vnitřní teplota.

Grily Traeger podporující WiFIRE umožňují pracovat s teplotními sondami a sledovat jejich údaje v aplikaci. Nemusíte proto neustále otevírat víko grilu, plýtvat drahocenným teplem a maso kontrolovat. V zimním období, se určitě vyplatí nechávat víko zavřené.

Každý, kdo někdy připravoval větší kus masa, zná jeden problém. Maso se neřídí hodinkami. Návštěvu můžete pozvat na šestou hodinu, ale vepřová plec může být hotová už v pět. Jindy potřebuje o hodinu déle.

Některé modely grilů Traeger proto nabízejí funkci Keep Warm, která pomáhá udržovat hotové jídlo teplé do chvíle, než nastane správný čas servírování.

Hlavních důvodů je hned několik:

• WiFIRE ovládání přes mobilní aplikaci – po spuštění grilu ho můžete ovládat a kontrolovat stav masa z domu.
• Automatická regulace teploty – gril si sám dávkuje potřebné množství pelet.
• Kontrola teploty masa – díky sondě nemusíte neustále chodit ke grilu.
• Keep Warm – u určitých modelů můžete hotové jídlo udržovat teplé do servírování.
• Ideální pro dlouhé recepty – brisket, pulled pork, žebra nebo větší kusy masa mohou být na grilu mnoho hodin bez nutnosti neustálé obsluhy.
• Skutečné dřevo jako palivo – teplo i kouř vznikají spalováním dřevěných pelet.
• Celoroční využití – gril nemusí od podzimu do jara stát pod plachtou.

Samozřejmě platí, že nízká venkovní teplota podmínky grilování ovlivňuje. Proto je potřeba v zimě myslet na několik zásadních věcí.

Zásobník je dobré naplnit dostatečným množstvím dřevěných pelet. Gril by měl být čistý a pokud možno chráněný před silným větrem. Své využití bude mít v chladných dnech i dvojité zateplené víko.

Počítejte také s tím, že při mrazivém počasí bude spotřeba paliva vyšší než během letního odpoledne.

Traeger je zajímavý také tím, že pojem „gril“ je v jeho případě trochu zavádějící. Ve skutečnosti jde spíše o univerzální venkovní troubu využívající jako zdroj tepla dřevěné pelety.

Na jednom zařízení můžete připravovat žebra, kuře nebo steaky, ale také dlouze tažené maso, zapékané pokrmy, zeleninu, ryby, domácí pečivo nebo dezerty.

A právě v zimě se mění i charakter receptů. Místo rychlého letního steaku můžete připravit několik hodin tažené hovězí, vepřovou plec, pečené kuře nebo pořádný kus masa k rodinnému nedělnímu obědu.

Traeger má navíc ve své aplikaci databázi více než 1 500 receptů, takže telefon neslouží jen jako dálkové ovládání grilu, ale také jako zdroj inspirace.

Právě to je možná největší změna, kterou peletový gril přináší. U klasického grilu bývá začátek podzimu často signálem k jeho vyčištění a zazimování. U Traegeru tomu tak není.

Chladnější počasí není důvodem, proč se vzdát grilování. Stačí zvolit trochu jiný způsob používání. Gril stojí venku, maso se pomalu připravuje nad teplem a kouřem z dřevěných pelet a vy nemusíte celou dobu stát vedle něj.

Stačí gril připravit a spustit, zavřít dveře na terasu a další průběh kontrolovat prostřednictvím telefonu.

Možná je právě zima obdobím, kdy technologie WiFIRE dává největší smysl.

Peletové grily se představí také na Klobásobraní 2026