Soutěžte o 3 balíčky toho nejlepšího od značky Labeta
3 výherci získají balíček toho nejlepšího ze sortimentu značky Labeta, který bude obsahovat želírovací cukry, přírodní želírovadla, přípravky pro nakládání zeleniny a hub apod. Soutěžní otázku najdete na konci článku.
Pro poctivé šťavnaté domácí džemy a marmelády vyzkoušejte třeba čistý Ovocný pektin, který je 100% rostlinného původu a bez jakýchkoli aditiv. Rozumí si nejvíce s kyselejším ovocem, je přirozeně bezlepkový a jedno balení vám vystačí na 1 kg ovoce.
Nebo sáhněte po JamFixu na bázi čistého ovocného pektinu. Ve variantách 1:1, 2:1 a 3:1 si hravě poradí s každým ovocem a vykouzlí z něj prvotřídní pochoutku. A protože ve složení nenajdete žádný sorban či gumy, ale pouze cukr, pektiny a kyselinu citrónovou, perfektně se hodí i pro nejmenší strávníky.
V případě, že máte sladší typ ovoce, vyzkoušejte BIO třtinový želírovací cukr 3:1, díky kterému snadno a rychle připravíte džemy a marmelády, jejichž chuti nikdo neodolá. Výhodou želírovacího cukru je, že nemusíte přidávat žádný další cukr, neboť již je v želírovací směsi obsažený.
Rybízové želé bonbóny s pektinem
Díky citrusovému pektinu si můžete snadno vyrobit zdravé domácí želé bonbóny z čerstvého ovoce. Sladkost pro děti vytvořená s láskou nebo zajímavý ručně vyrobený dárek.
Potřebujete
- 150 g rybízu
- 220 g cukru
- 12 g Ovocného pektinu Labeta
- 1 lžička citronové šťávy
- silikonová forma na bonbóny,
- slunečnicový olej
- cukr na obalení
Postup
Ovoce rozmixujte a propasírujte, aby vznikla hladká šťáva. Rybízovou šťávu nalijte do menšího hrnce a smíchejte s cukrem. Metličkou přimíchejte pektin. Zakápněte citronovou šťávou. Neustále míchejte a nechte vařit alespoň 4 minuty, aby směs zhoustla. Silikonovou formu lehce vymažte olejem a ihned naplňte směsí. Nechte tuhnout při pokojové teplotě nebo v lednici. Bonbóny vyklopte a dle chuti lehce obalte v jemném cukru, aby se k sobě nelepily.
Smetanový dezert s pektinem a jahodami à la Panna cotta
Pektin je zásadním pomocníkem při výrobě domácích džemů, marmelád a sirupů. Jeho želírovací schopnosti můžete ale využít také u smetanových dezertů. Výsledkem je pevný, krémový dezert, který připomíná panna cottu. S jahodovou vrstvou vznikne dokonalá kombinace.
Potřebujete (na 4 menší porce):
- 500 ml smetany ke šlehání
- 120 ml mléka
- 10 g Ovocného pektinu Labeta
- 80 g cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- na ozdobu jahodový rozvar s pektinem
Postup
Mléko a smetanu nalijte do rendlíku, smíchejte s cukrem a zahřejte. Přidejte lžičku vanilkového extraktu, ovocný pektin a 3 minuty povařte. Směs přelijte do dezertních mističek, ideální jsou průhledné. Jahody rozmixujte, oslaďte, zahustěte pektinem a rozdělte do misek. Ozdobte snítkou máty a kouskem čerstvého ovoce. Po zchladnutí povrch dezertu ozdobte ovocnou vrstvou.
Soutěžte o 3 balíčky toho nejlepšího na celou sezónu zpracování úrody od značky Labeta
3 výherci získají balíček toho nejlepšího ze sortimentu značky Labeta, který bude obsahovat želírovací cukry, přírodní želírovadla, přípravky pro nakládání zeleniny a hub apod. Nápovědu najdete na adrese www.labeta.cz. Soutěž trvá do 22. srpna 2024. Výherci: M. Váhala, T. Blažejová, K. Koubová
Na www.labeta.cz seženete celoročně veškerý sortiment sezónních i stálých produktů ve variantě konvenční i bez lepku, a navíc zde najdete desítky ozkoušených receptů na pečení, vaření i zavařování.
