Salát s červenou řepou a sýrem

Červená řepa je součástí mnoha receptů v Bydlínkově kuchařce. Není divu. Zdravých jídel není nikdy dost. Tento recept nám zaslal čtenář Petr. Salát s červenou řepou, sýrem a rajčaty jistě potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i zdraví.

Ingredience
4 červené řepy velikosti pomeranče
200 g tvrdého sýru
pár cherry rajčátek
sterilizovaný hrášek
olivový olej
sůl
pepř
Postup
Červenou řepu vaříme do změknutí minimálně 1,5h. Sice je to pořádná doba, ale chuť za to stojí. Mezitím si nastrouháme sýr a nakrájíme rajčátka. Uvařenou a vychladlou řepu nastrouháme na hrubém struhadle, můžeme i nakrájet na kostičky. Přidáme olivový olej, hrášek, sůl, pepř a vše důkladně promícháme. Hotovou směs posypeme strouhaným sýrem a přidáme rajčátka. 
Tip pro mlsné jazýčky: salát můžeme posypat i brynzou

BYDLENI.CZ Internetový magazín o bydlení a životním stylu. Byty a reality. Katalog firem, produktů a služeb.

REDAKCE BYDLENI.CZ: Kotlářská 5, 602 00 Brno; tel.: 532 154 444; info@bydleni.cz
Provozovatel serveru: ABSTRACT s.r.o.; Kotlářská 5, 602 00 Brno; info@abstract.cz; Tel.: 532 154 444