Rod Iris je velký, obsáhlý, počet zahradních odrůd jde do tisíců. Společným znakem všech je však květ se šesti okvětními plátky, z nichž vnější tři jsou větší, sklopené nebo rozložené, a tři vesměs menší jsou vnitřní. Jiný důležitý rozlišovací znak skupin vychází z typů zásobních orgánů, které jsou uloženy pod povrchem půdy. Většinou to jsou oddenky, někdy i hlízy a cibule.
Zahrádkáři nejvíce pěstují velkokvěté kosatce, které vytvářejí oddenky (Iris barbata). Většinou jsou to kříženci mnoha botanických odrůd. Podle výšky rozeznáváme odrůdy nízké, skupina Nana, střední (Media) a vysoké (Elatior). Každá skupina má mnoho odrůd a další vznikají, vždyť šlechtěním kosatců se nezabývají jen zahradníci-profesionálové, ale i vášniví amatéři. Vodítkem pro výběr vhodné odrůdy do zahrady by měla být odolnost rostliny v našich podmínkách. Tato zásada ostatně platí i při výběru jiných rostlin.
Oblíbené v zahradách jsou také sibiřské kosatce (Iris sibirica), které jsou dekorativní i po odkvětu, protože nezatahují a jejich trsy připomínají okrasné traviny.
Kosatce vyžadují teplé, slunné stanoviště a propustnou půdu; poměrně dobře snášejí sucho. Jsou vděčné za přihnojení plným hnojivem, dusík však nesnášejí. Každopádně jsou to vděčné rostliny, které bujně rostou a rychle se rozmnožují.