Proč si pořídit domácí elektrickou udírnu?
Domácí elektrická udírna je ideální volbou pro každého, kdo chce mít uzení pod kontrolou a bez zbytečné dřiny. Díky moderní technologii se nemusíte starat o rozdělávání ohně ani hlídání teploty – stačí nastavit hodnoty a udírna se o vše postará sama. Elektrické modely, jako jsou Borniak nebo Bradley Smoker, dokážou produkovat jemný kouř po celé hodiny a maso, ryby nebo třeba sýry tak získají dokonalou chuť i aroma. Navíc jsou úsporné, čisté a vhodné i pro menší zahrady, kde by klasické uzení na dřevě nebylo možné. Pokud chcete, aby bylo uzení především radostí, a ne složitou alchymií, elektrická udírna je jasná volba.
10 důvodů proč si pořídit elektrickou udírnu
- Snadná obsluha - stačí nastavit teplotu a podavač štěpky zajistí plynulé dávkování. Nemusíte řešit oheň ani přikládání, takže se uzení stává pohodlnou záležitostí.
- Stálá teplota - elektronika udržuje stabilní podmínky po celou dobu uzení. Díky tomu maso nevysychá a výsledná chuť je vždy vyvážená a konstantní.
- Čistý provoz - žádné špinavé ruce nebo oblečení od sazí. Kouř valící se přes plot k sousedům. Elektrická udírna produkuje jemný, kontrolovaný kouř, který je čistší a méně rušivý.
- Úspora času - uzení nevyžaduje vaši neustálou přítomnost. Stačí vše připravit a udírna pracuje sama – vy se mezitím můžete věnovat rodině nebo hostům.
- Rovnoměrné uzení - kouř cirkuluje v komoře rovnoměrně, takže každý kousek masa dostane stejně intenzivní aroma. Nemusíte otáčet ani přemisťovat potraviny.
- Široký sortiment štěpky - výrobci jako Borniak nebo Bradley nabízejí štěpku v mnoha příchutích – od buku přes jabloň až po třešeň. Snadno tak vyzkoušíte různé kombinace chutí.
- Vhodné pro začátečníky - díky jednoduchému ovládání zvládne první uzení úplně každý. Nemusíte mít zkušenosti, protože udírna Vás povede krok za krokem.
- Multifunkčnost - nemusíte udit jen maso. V elektrické udírně si snadno vyudíte i ryby, sýry nebo dokonce ořechy.
- Moderní design - udírny Borniak a Bradley vypadají elegantně a hodí se na každou zahradu nebo pergolu. Nejsou to jen spotřebiče, ale stylové doplňky.
- Dostupné příslušenství - pokud budete potřebovat další příslušenství od háků, přes teploměry až po rošty – vše najdete na grilykrby.cz. Rozšíření Vám umožní přizpůsobit udírnu přesně podle potřeb.
Proč udit postaru v udírně na dřevo?
Abychom nestranili jen modernímu pojetí uzení a nejnovějším trendům, vyzdvihneme i některé přednosti tradičního uzení na ohni.
- Tradiční řemeslo - uzení na dřevě je rituál. Rozdělávání ohně, hlídání plamenů a práce s kouřem má své kouzlo a navazuje na generace uzenářů před námi.
- Silnější kouř - klasické dřevo poskytuje hustší a výraznější kouř, a to je ideální pro větší kusy masa, šunky nebo domácí klobásy.
- Atmosféra ohně a radost z práce - štípání dřeva a praskání polen v ohništi dodávají uzení jedinečnou atmosféru. Je to zážitek, který se pojí s vůní dětství a starých časů. Člověk si u ohně vyčistí hlavu a výsledek stojí za to. Někdo bere uzení jako relax.
Ať už si vyberete pohodlí elektrické udírny Borniak a Bradley, nebo klasiku v podobě dřevěných udíren, vždy získáte možnost připravit si doma špičkové uzeniny s nezaměnitelnou chutí.
