| Ingredience 10 velkých žampionů |
Postup Pro dvě osoby budeme potřebovat 10 žampionů. Ty oloupeme, nožky odkrojíme. Nadrobno nakrájíme uherák, cibuli a nožky ze žampionů. Rozpálíme pánev s troškou oleje (nebo másla) a nakrájenou směs na prudko osmažíme. Směs posolíme, opepříme a přidáme nasekaný česnek s troškou nasekané bazalky. Rozpálíme troubu na 150 až 170°C. |
Vymažeme (olejem nebo máslem) zapékací misku, vložíme do ní žampiony a vyplníme je kouskem hermelínu na který dáme směs z pánve. Poté vložíme do trouby a pečeme 15-20 minut. Žampiony můžeme podlít kapkou bílého vína nebo potřít máslem. 5 minut před koncem pečení ještě posypeme lístky bazalky a nastrouhaným parmezánem. Jako přílohu k zapečeným žampionům můžeme zvolit brambory.
