Recept: Masopustní koblihy
Ingredience: 500 g hladké mouky 55 g krupicového cukru 30 g droždí 3 žloutky 250 ml vlažného mléka 50 g povoleného másla 2 lžíce rumu špetku soli špetka mletého muškátového oříšku 0,5 lžičky nastrouhané citronové kůry domácí marmeládu na plnění koblih |
Příprava Nejdříve je potřeba si připravit ze surovin kvásek. Ve středně velké misce si rozetřete kostku droždí se lžičkou cukru na tekutou kaši. Do kaše přidejte lžíci mouky a 100 ml vlažného mléka. Promíchejte a nechte kvásek pod utěrkou vzejít. V jiné misce si připravte máslový „krém“. Rozetřete povolené máslo se zbývajícím cukrem. Přidejte žloutky, rum, špetku soli a muškátového oříšku a půl lžičky nastrouhané citronové kůry. Suroviny společně dobře umíchejte. |
Autor receptu: www.mora.cz