Makový dort s citronovým mascarpone

Dort z máku? A ještě ke všemu bez mouky? Jak to může chutnat? Věřte, že skvěle. Inspirovali jsme se na blogu Veselé borůvky, vyzkoušeli ho a chutnal všem.

Ingredience:

Těsto
8 vajec
10 velkých lžic mletého máku
4 velké lžíce mandlové moučky 
8 lžic medu
špetka jedlé sody a soli

Krém  
500 g mascarpone
med dle chuti
citronová šťáva (2 citrony)
čerstvě nastrouhaná kůra z 1 citronu
vanilka 
Postup
Vyšlehejte žloutky, přidejte med, zamíchejte mák a mandlovou moučku, přidejte špetku soli a sody. Těsto musí být hutné, pokud není, přidejte mandlovou moučku.

Zvlášť vyšlehejte bílky a opatrně zapracujte do zbytku těsta.

Budete potřebovat 3 korpusy. Já těsto rozdělila do dvou kulatých dortových forem vyložených pečicím papírem. Do jedné jsem nalila více těsta a po upečení korpus rozřízla.

Připravte krém. Mascarpone zamíchejte s medem (podle své chuti), přidejte vanilku, šťávu z citrónů a čerstvě nastrouhanou kůru. Pokud nesežene chemicky neošetřené citrony, spařte je horkou vodou.

Po upečení namažte krémem každý korpus kromě poslední vrchní vrstvy. Tu pouze ozdobte zdobičkou.

Inspirace: www.veseleboruvky.cz
10.08.2020 | Jana Koenigová

BYDLENI.CZ Internetový magazín o bydlení a životním stylu. Byty a reality. Katalog firem, produktů a služeb.

REDAKCE BYDLENI.CZ: Kotlářská 5, 602 00 Brno; tel.: 532 154 444; info@bydleni.cz
Provozovatel serveru: ABSTRACT s.r.o.; Kotlářská 5, 602 00 Brno; info@abstract.cz; Tel.: 532 154 444