Makovo-tvarohový koláč se švestkami

Podzim se blíží. Listí žloutne, jablka padají, švestky dozrávají. Zpříjemněte si sychravé počasí. Uvařte si čaj, upečte si skvělý koláč s makovo-tvarohovo-švestkovou náplní a zalezte s knihou pod deku. Podzim bude hned o něco hezčí.

Ingredience na těsto
250 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
2 lžíce cukru
1 vanilkový cukr
100 g změklého másla
2 žloutky
100 g vlašských ořechů nebo mandlí

Ingredience na makovou náplň
170 g namletého máku
70 g cukru
250 ml mléka

Ingredience na tvarohovou náplň
250 g tvarohu
200 ml zakysané smetany
50 g cukru
2 žloutky 

švestky 
Postup
Nejdříve si nachystejte náplně. Mák pomelte a krátce povařte v mléce, oslaďte. Odstavte a nechte vychladnout. Tvarohovou směs připravíte z tvarohu, zakysané smetany, cukru a žloutků. Vše promíchejte. Drobenkové těsto v míse vypracujeme rukama z mouky, prášku do pečiva, cukru, změklého másla a dvou žloutků. Menší polovinu těsta vysypejte do máslem vymazané dortové formy. Na první díl těsta nalijte celou makovou směs, na ni vypeckované švestky, pak rozetřete tvarohovou směs. Poslední část drobenkového těsta smíchejte s nahrubo rozdrcenými ořechy a celou směsí posypte koláč. Koláč pečte v předem vyhřáté troubě na 180°C zhruba 45 min.
Tip: Koláč upečte večer a nechejte do druhého dne vychladnout v lednici. Bude neodolatelně vláčný.
05.09.2016 | Jana Koenigová

BYDLENI.CZ Internetový magazín o bydlení a životním stylu. Byty a reality. Katalog firem, produktů a služeb.

REDAKCE BYDLENI.CZ: Kotlářská 5, 602 00 Brno; tel.: 532 154 444; info@bydleni.cz
Provozovatel serveru: ABSTRACT s.r.o.; Kotlářská 5, 602 00 Brno; info@abstract.cz; Tel.: 532 154 444