| Ingredience střední hlávka ledového salátu 3 středně velké pomeranče kelímek zakysané smetany nebo smetanového jogurtu malá cibule, nejlépe šalotka strouhaný sušený zázvor 1 lžička cukru šťáva z poloviny citronu 6 lžic dobrého olivového oleje 1 lžíce nasekaných vlašských ořechů 50 g nastrouhaného nebo rozdrobeného sýra s modrou plísní |
Postup Salát nakrájíme na proužky nebo natrháme na drobnější kousky, pomeranče oloupeme a dužinu nakrájíme na kousky, dáme do mísy a přidáme zakysanou smetanu nebo smetanový bílý jogurt, do kterého jsme zamíchali jemně pokrájenou cibulku, sůl, cukr, špetku zázvoru, trochu citronové šťávy a šest lžic olivového oleje. Opatrně promícháme a rozdělíme do misek. Povrch každé porce posypeme nasekanými vlašskými ořechy a sýrem. |
