Ingredience 1 velký hrnek jahel přibližně 2 - 2,5 hrnku vody na jejich uvaření 1 lžíce oleje 3 housky nebo rohlíky hrst  sušených hub 50 g prorostlé slaniny 3 vejce sůl sušená majoránka mletý pepř 2 stroužky česneku

Příprava Houby alespoň hodinu před použitím namočíme do studené vody, tak, aby byly řádně ponořené.  Jáhly propláchneme v horké vodě, scedíme a necháme v sítku řádně okapat. Houby uvaříme se špetkou soli doměkka, vývar z nich nebo jeho část použijeme na zvlhčení na kostičky nakrájených housek. Na dno kastrolu dáme rozehřát lžíci oleje, necháme na ní osmažit na drobné kostičky nakrájenou slaninu, přisypeme jáhly a chvíli za stálého míchání opatrně pražíme.

Potom jáhly zalejeme předepsaným množstvím vařící vody, osolíme a pod pokličkou vaříme asi 20 - 25 minut, až se voda vydusí. Uvařené jáhly vložíme do mísy se zvlhčenými houskami, přidáme vejce, utřený česnek, podle chuti možná ještě trochu soli, pepř a majoránku a promícháme. Přendáme do vymazaného pekáče a při teplotě 170°C pečeme asi 45 minut v troubě. Podáváme s kysaným zelím nebo zeleninovým salátem.