Co vše gril Big Green Egg umí?
S grily Big Green Egg se můžete pustit do grilování, uzení, pečení, vaření v páře, rožnění i smažení. Práce s grilem je velmi snadná a intuitivní, ale je třeba se naučit pár triků, jak s grilem pracovat. Například zapálit dřevěné uhlí pomocí elektrického rozpalovače, naučit se správně nastavovat a udržovat potřebnou teplotu, a pak si jen užívat přípravu steaků, burgerů, ryb nebo zeleniny.Pokud máte rádi uzené pochoutky, BGE můžete přeměnit na udírnu. Použití dřevěných špalíků nebo štěpky dává masu a rybám nezaměnitelnou chuť. Díky svému designu a prostoru funguje BGE také jako pec. Můžete péct pizzu s křupavou kůrkou, křehké chleby nebo dezerty. BGE umožňuje i přípravu pokrmů při nízké teplotě, což je ideální pro pomalé vaření a přípravu šťavnatých jídel, jako jsou třeba omáčky, guláše, polévky a různé druhy příloh.
Za pomoci různých doplňků, jako je litinová pánev nebo hrnec Dutch Oven, můžete v BGE smažit maso, ryby a zeleninu. Novinkou v rodině BGE je možnost rožnění. Pomocí speciálního rožně můžete připravovat lahodná pečená jídla přímo nad žhnoucím uhlím.
Různé velikosti pro různé potřeby
Big Green Egg nabízí sedm různých modelů. Každý si může vybrat podle potřeby nebo s ohledem na velikost prostoru. Vybírat můžete od grilu "mini", nejmenšího modelu vážícího pouhých 17 kg, až po verzi 2XL. Tu ocení profesionální kuchaři nebo při velké rodinné sešlosti, svatbách, narozeninách a jiných slavnostech.
Bohaté příslušenství pro maximální zážitek
Příslušenství pro Big Green Egg (BGE) je klíčem k jeho všestrannosti a schopnosti plně nahradit tradiční venkovní kuchyň. Díky široké škále doplňků lze s BGE připravit téměř cokoli, od grilovaných steaků přes domácí pečivo až po uzené lahůdky. Pojďme se podrobněji podívat na jednotlivé kategorie příslušenství, které rozšiřují možnosti BGE.
convEGGtor
Jedním z nejoblíbenějších a nejuniverzálnějších doplňků pro BGE je convEGGtor. Tento keramický tepelný štít se používá k nepřímému vaření, což je ideální pro pečení, pomalé vaření nebo uzení. Při použití convEGGtoru se teplo z dřevěného uhlí odráží od keramiky a cirkuluje rovnoměrně po celém vnitřku grilu. To vytváří efekt podobný troubě a umožňuje vařit jídlo rovnoměrně bez přímého kontaktu s plameny.
EGGspander systém
EGGspander je modulární sada, která rozšiřuje kapacitu a možnosti vaření na BGE. Tento systém zahrnuje několik různých roštů a držáků, které umožňují vaření na více úrovních současně, což zvyšuje kapacitu BGE.
Rotisserie set – elektrický otočný rožeň
Novinkou v sortimentu příslušenství pro Big Green Egg je elektrický otočný rožeň. Tento doplněk umožňuje rožnit maso přímo nad žhnoucím uhlím. Rožnící set je vybaven motorizovaným mechanismem, který pomalu otáčí maso, což zajišťuje rovnoměrné pečení a šťavnatost. Set je ideální pro pečení velkých kusů masa, jako je pečeně, kuřata nebo celé kachny, alei gyrosu a kebabů.
![]()
![]()
![]()
![]()
Litinové a nerezové rošty
BGE nabízí různé druhy roštů, které rozšiřují různé styly vaření. Zatímco základní rošt je z nerezové oceli, je možné dokoupit litinové rošty, které jsou ideální pro grilování masa při vysokých teplotách.
- Litinové rošty: Poskytují dokonalý žár a zanechávají na mase krásné grilovací stopy. Ideální pro steaky, burgery a další maso, kde je potřeba prudké opečení.
- Nerezové rošty: Jsou skvělé pro pomalejší a rovnoměrné vaření. Jsou odolné vůči korozi a snadno se čistí.
Pečicí kameny a pánve
Pro milovníky pečení jsou k dispozici různé pečicí kameny a pánve. Tyto doplňky jsou nezbytné pro přípravu pizzy s křupavou kůrkou, chleba nebo dezertů.
- Pečicí kámen na pizzu: Umísťuje se na convEGGtor a umožňuje připravit domácí pizzu jako z pravé italské pece. Kámen rovnoměrně rozloží teplo a zaručí křupavou spodní část.
- Litinové pánve a Dutch oven: Ideální pro přípravu dušených pokrmů, gulášů, polévek nebo pečených jídel. Litinová pánev nebo Dutch oven uchovává teplo a umožňuje vařit jídlo pomalu a rovnoměrně.
Nástroje pro manipulaci a údržbu
Správná manipulace a údržba BGE je klíčová pro dlouhou životnost a maximální výkon. Big Green Egg nabízí celou řadu nářadí a nástrojů, mezi které patří například pojízdný stojan a držadlo, pohrabáče a kartáče, dřevěné uhlí a podpalovače.
Stoly a pracovní moduly
Pro kompletní venkovní kuchyň nabízí Big Green Egg různé modulární stoly a pracovní plochy, které poskytují dostatek místa pro přípravu jídla a uskladnění veškerého příslušenství.
Dřevěné štěpky a špalíky na uzení
Pro dosažení autentické kouřové chuti nabízí BGE široký výběr dřevěných štěpek a špalíků na uzení. Každý typ dřeva dodává specifickou chuť, od jemné ovocné po intenzivní kouřovou. Štěpky z jabloně nebo třešně jsou vhodné pro jemnější maso a ryby. Špalíky z mesquite nebo hickory poskytují intenzivnější kouřovou chuť a jsou vhodné pro větší kusy masa jako žebra nebo vepřová plec.
Pokud hledáte zařízení, které vám umožní plně využít vaši kreativitu a poskytne vám možnosti pro přípravu jakéhokoli jídla, je Big Green Egg tou správnou volbou. Staňte se mistrem ve své vlastní venkovní kuchyni a užívejte si radost z vaření na čerstvém vzduchu s BGE!
